お店のできごと

おはようございます、中阪です。
昨日はまたすごい雨でしたねー！！
朝ね、まだ大丈夫だろうと
ハーブ園に登ってたら
急に降ってきて
駆け下りてきましたよ
川もドジャーーーと
激しく流れてたので
こら降るなと思ってたら
やっぱりすごい雨だった
そんな中でも
聚鳳は昨日もおおにぎわいでした♪
いつも本当に
ありがとうございます。
最近ね、とくによく出るのが２つ
１つはやっぱりこれ
前菜人気ナンバーワンの
しっとりジューシーな蒸し鶏
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緊急事態宣言が解除されてから
毎日のように２羽さばいてます
今はバリエーションも増えて
ビールセットで頼んだり
お手頃なハーフサイズで頼んだり
ピリ辛で夏にビールにめっちゃ合う
よだれ鶏で頼んだりと
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楽しみ方は色々！
昨日、２人で来て
蒸し鶏とよだれ鶏と
両方頼んで食べ比べを楽しんでるお客様も
いましたよ
あと、バカバカ出てるのが
ひんやりぷるん
しめの別腹
生クリームを贅沢につかった
やわらか杏仁プリン
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一回で２７個つくるんですけど
あれ？たしか昨日も作ったよね？
そんなペースで出まくってます！！
この二つは出れば出るほど
どんどん新鮮でぷるぷるで
おいしくなるんです
蒸し鶏なんか
まだ冷えて固まらないうちに
じゃんじゃん切らないといけないから
もうーぷるっぷるです！！！
あなたも聚鳳にきたら
ぜひ、この２つ
ためしてみてくださいねー
きっと気に入ると思いますよ♪
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
最近ね、調子がいいんです♪
聚鳳にもどんどん
お客様が戻ってきてくれてる
というよりも
「来たくても来れなかった」
そんな風に言ってくれるお客様が
大勢いるんです
そんでもって普段より
たくさん食べてくれたり
お持ち帰りまでしてくれたり
それを見るたびに僕は
なんだかあたたかくなるんです
ほんと、大勢のお客様に
支えてもらってるんだなぁ～って
実感しています
いつもありがとうございます。
聚鳳も調子いいんだけど
プライベートもなかなか調子いいんです
これ大事なことなんだけど
「うまくいく、いいことが起きる」
と思えばいいことが起きるし
「どうせダメだろう、うまくいくわけがない」
なんて思ってれば
うまくいきません
それにこの２つの考え方の違いで
自分がどこに焦点当てるかが
決まるんです
いいところを見つけるか
悪いところを見つけるか
です。
たとえば、僕がテニスをするときに
意識してるのは
うまくいったことだけを覚えて
うまくいかなかったことは忘れる
これに尽きます
そうするといいイメージだけが
だんだんとたまっていきます
最初はこれ、意識しないとできないんだけど
なんども繰り返すうちにどんどん
いつのまにか
「当たり前に何も考えなくてもできていること」が
増えてるんです
覚えておかないといけないのは
いいクセも悪いクセも
同じように自分の中にたまっていくんです。
だからどれだけ早く修正して
悪いクセや考え方はポイポイして
いいクセをためていけるかが
大切になってきます
一定量たまってくるとそれは
意識しなくても
勝手にできるようになってきます
自転車に乗るときや
赤ちゃんがものを取る時
スポーツをする時なんかでも
そうだけど
今、自転車乗るのにいちいち
どうやって乗るのかの確認なんて
しませんよね？
コップつかむのにいちいち
どうやってつかむのかなんて
考えないですよね？
野球してたなら
長いことやってなくても
ボール持ったら
投げ方、「体が」覚えてますよね
でも、最初は違いますよね、全員
だからこの感覚
みんなにも備わっているんです
なにを意識するかで
自分の中に
「なにをためていくか」が
決まるんですよ
あなたは今日
自分の中に
何をためていきたいですか？
よかったこと？
それとも
悪かったこと？
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！！！

お店のできごと

おはようございます、中阪です
もう７月です。
早いですねー
さっきね、コンビニに行ったら
今日からレジ袋有料化ですよー
マイバック持って行かなきゃ
ついつい忘れちゃいます
さっき玄関に
ちょっと買い物用
マイバック置き場
作っておきました。
僕って小さい時から
物忘れ大王だから
こういう対策はよくします
レジ袋は有料化だけど
聚鳳メルマガ会員のあなたには
この後１０時に
あなた専用のプレミアムクーポンが
届きますよ♪
楽しみにしててくださいね
さて～、昨日の続きです
ダイエットや禁煙をするときに
大事なのは「宣言すること」だって
お話でしたよね
この時、一番いいのは
できるだけ多くの人に
言っちゃうことです
僕の場合だと
もうここで宣言しちゃいます
そうすると
みんながハッパかけてくれたり
応援してくれるし
自分にも気合が入ります
でね、この時に注意することが
１つあります
目標と行動は別にするということです。
今から３か月後の〇月〇日までに
３キロ痩せることを目標にします
これが目標
よくやりがちだけど
でも、これは実際にできるかどうかは
コントロールできないんですよね
色んなことが重なってきますから
それでできなかったら
やっぱダメだったと落ち込んじゃう
また、ダメだった、どうせダメなんだって
あきらめてしまいます
だから一日区切りで達成できる
小さな行動にまで
落とし込んじゃうんです
たとえば
毎日１分スクワットする
３０分の時間をとってウォーキングする
一日１０回腕立てをする
朝起きたら体重計に乗る
こうすると毎日「やった！」という
達成感を味わうことができます
それともう一つは
最初は「めちゃめちゃ
小さな目標からスタートする」ことです
始めの7日間は
毎日体重計に乗る
これだけでもいいんです
いきなり5キロ走る！なんて気合いれると
大体3日でおっくうになります
だから目標はちょっとずつ伸ばしていく
それで伸ばしすぎたなっと思ったら
戻したっていいんです
目標は７日間×３回
２１日間続ければ
それはもう習慣になってきます
「やらない方がムズムズする」
こうなればしめたもの
じゃあ、次はもうちょっとだけ
ハードル上げてみようって感じで
ステップアップするんです
気が付けばいつのまにか
最初にやってたことは
「楽勝」になってます
つまり、それだけあなたは
前に進んだってことです
一歩一歩前へ、
たまには下がってもいいじゃない（笑）
楽しんでいきましょ♪
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！

お店のできごと

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おはようございます、中阪です。
今日はまたよく降ってますねー
なんだか一雨ごとにどんどん
暑くなってる気がします
厨房でもね、もう汗だく（笑）
運動することも大事だけど
一番のエクササイズは
やっぱ仕事ですな。
土日もほんっと
たくさんのお客様で聚鳳は
おおにぎわいでした！！
僕が順調に減量できるのも
お客様がたくさん来て
料理たくさん作って
充実した一日を過ごせるおかげですよ
いつもほんとうに
ありがとうございます
こんな聚鳳だからね
僕も体力作りに
余念がありません
昨日も早朝にハット神戸走り～の
娘が学校に行った後は
ハーブ園登り～の
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テニスレッスン受け～のの
休日充実コースを楽しんできましたよ
山登りもテニスも
ほんの３年くらい前には
僕の生活の中には
全くなかったものなんですよ
始まりはね、そう
地面に落ちたものを取ろうとして
フッとしゃがんだ時
「ピーーーーン」という音とともに
はじけ飛んだんです
ズボンのホックでした。。。
やむを得ずワンサイズ上げたズボンのホック
それがみるみる成長して
しまいには、ピーーーーン。。。
その時に思い知ったんです
このままこの生活を続けてたら
間違いなく階段のぼるのに
ふぅふぅゆってる自分になる
ヒザ痛い！腰イタイ！！
動けへん、自分になる
それは、嫌や。。。
どうしよう
僕が一番最初にしたのは
タバコをやめる時にうまくいった
究極の方法
それはね
「宣言する」こと
これね、カンタンなようで難しい
そんでもってすごく
勇気のいることなんです
だって宣言しといて
できなかったら
なんだか後ろめたいというか
負けたような気分になりますよね
だからなかなか
できないんですよね。。。
でも、その効果はすごいんですよ
じつはここには
ちゃんとしたメカニズムと
ちょっとしたコツがあるんです
そのことについては
これからじっくりと
話していきますね
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！！！

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
いやぁ～～～、昨日も聚鳳
昼も夜もおおにぎわいでした！
いつも本当に
ありがとうございます＾＾
ほんとは外に出て行って
あなたに直接ありがとうと言ったり
お話したりもしたいのですが
それもなかなか叶わないので
こうしてメールでおしゃべりできることが
僕にとっても大事な時間です。
あ！そうだ
報告があります
昨日ね、水草ゲットしました♪
ほんと嬉しいことに
そのこと、気にかけてくれてる
お客様もいてくれて
これはちゃんと報告しないとな
と思って
近所で水草をたくさん育ててる人の家に
行ってきました。
月曜日だったかな
偶然そこにその家の奥さんが
外に出ていたんです
「ここのお家の方ですか？」
声をかけました
「ここの水草とってもきれいに
手入れされてて
大事に育ててるんだなって
わかります
もし、よかったら少し
分けてもらえませんか？
お代は払います」
ーこの水草は主人が育ててるものなんです
たぶん、いいと言うとは思うのですが
勝手に触ることはできません
土曜日には家にいるので
来てもらえますか？
それで、昨日
ご主人に会ってきました。
もちろん、その時が初対面
それでも、快く
水草を分けてくれました。
少しお話をして
家に捕まえてきた川魚がいるんです
お腹が大きくて卵産みそうなんで
水草を探していたんです
そういうとそこのご主人
「メダカもいりますか？」
え？いいんですか？
ありがとうございます！！！
わざわざ袋まで用意してくれて
水草とメダカまでくれました。
娘も喜ぶと思います
ありがとうございます！！
「大きな水槽で飼うと
それだけ早く大きくなりますよ」
それは知らなかった！
おっきな水槽用意します♪
ありがとうございます
結局、お代も取らずに
たくさんの水草とメダカ
もらっちゃいましたーー
家に帰ってさっそく
娘に見せたらこう言いました
「どんだけ優しい人やねん！すごい」
それがこちらです↓
もうどんだけいるかもわかりません（笑）
またまた、お世話するのが
増えてしまいましたーーー
でも、嬉しい♪
ガサガサガサガサガサ！！！！！！！
あれ？今日もアンガス騒々しいなぁ
そうだ、この子にも
エサあげないと
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！！！

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね？↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか？
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ＾＾
プライベートなやっちまった話や
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