お店のできごと

おはようございます、中阪です。
なにを隠そう、昨日
僕の４９回目の誕生日でした
フェイスブックやメッセンジャー
メールにもたくさんのお祝の言葉を
いただきました。
ほんとうに
ありがとうございます＾＾
僕がフェイスブックやってて
一番嬉しいのは
それぞれが生活をもって
遠く離れてても
SNSでつながって
今、なにをしてるのか
どうなってるのか
知ることができることです
こうやって人との繋がりを
持てることはホント
財産ですよね
今こうしてあなたと
お話してるのでもそうですけど
繋がりを感じるだけで
それだけでなんだかあったかくなるのは
僕だけでしょうか
昨日はね、娘が手作りのケーキを
作ってくれたんですよ
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僕にとっては
世界で最高のケーキ
今日の朝も
ペロリと平らげてしまいました
なので、これが終わったら
走ってカロリー消費してきます（笑）
メルマガ会員様には昨日
月初めのクーポンメールを届けました
ゴールド会員以上の方には
今月のお便りを届けました
コロナ禍の中にあっても
外出自粛の世の中にあっても
こうしてお客様との繋がりがあることが
僕たちにとっては
大切な財産です
来年はもう僕も５０歳かぁ～
ほんと、早いですね
なんだか大台
もうどうがんばっても
四捨五入できない（笑）
覚悟を決めて
脂がのってくるようにがんばります♪
お腹にじゃないですよ
それでは、いっきますよぉ～
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー！！！

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
僕はね、自分で言うのもなんですけど
けっこうチャレンジャーなんです
昔はそんなことなかったんですけどね
せっかくの人生
色々やってみよーと思う瞬間が
あったわけです
小さい頃から
外食したらとにかく変わったメニュー
探して注文してみたり
まあ、それでハズレひくことも
たくさんあったんですけどねー
それでも、いつもこりずに
のこのこ入っていくんですよね
こないだもね
商店街に新しくできたお店に
行ってきました。
聚鳳のずっと北側
そこはネパール料理なんです
この商店街、今けっこう
国際的なんですよ
和食、イタリア料理、ベトナム料理
ネパール料理、中華料理
こんな小さな商店街に
なかなか国際色豊かだと思いません？
それでね、いっつも帰り道に
看板見ててずっと気になってたんで
いつまでも気になってるのイヤな性分だから
思い切って行ってきました。
店内きれいで席数は
テーブルが５つほどだったかな？
なににするかはもう決めてました
ずっと前から看板見てたので（笑）
ここ、9月1日に新しくオープンしたんだけど
メニューの写真を見る限り
けっこう本格っぽい
「ナン」めっちゃ好きなんで
今回カレーが2種類楽しめる
Cランチをオーダーしました。
DSC_0132 (1).JPG
これがね、大当たり♪
なかなか僕好み
そんな辛くもないし
ナンがね、でかいしふわふわぱりぱり
ちぎってカレーにつけて食べると
こりゃーたまらんわ～
ラッシーもついてて
これで670円、安い！
それもそのはず
9月末まで２５％オフなんですって
DSC_0128 (1).JPG
なんだかお気に入りのお店ができちゃいました♪
娘も「ナン」好きだから
また連れてこよー
はじめてのお店ってなんだか
緊張しますよね
どんな料理なんだろう
誰が作ってるんだろう
どんな想いでやってるんだろう
オススメはなんだろう
雰囲気はどうなんかな？
わからないことが多いと
やっぱり入りずらいですよね
こんな感じなんだってわかるだけでも
「安心感」がありますよね
あなたがお店選びするのに
ちょっとでも役立てるように
情報提供するのが
お店の人の役目だと
僕は思ってるんです
「食べてもらえればわかる」
そういう考えの人が多いんですけど
その「食べてもらう」のを
お客様まかせにしてるのは
不親切だと僕は思うんですけどね
みんながみんな
「チャレンジ」すること
好んでるわけではない
ですもんね
うちのお店でも
「10年越しでやっと入れましたー」
ていうお客様もいるんですよ！
不安を取り除く
知ってるお店になればなるほど
そのお店のこと好きになりますよね
「なじみのお店」って
よく言ったもんだと思います
おかげさまで聚鳳も
そんなお客様にたくさん囲まれてます
お店が、商店街が、お客様が
ハッピーになれますよう
さあ！今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー！！！
P.S
もし、聚鳳のことを「ひと通り知りたい」って思ったら
メルマガに登録するのがオススメです↓↓↓
聚鳳の店名の由来、歴史
オススメ料理、上手な使い方とか
最後にはちょっとしたプレゼントも
あるんですよ
まだの人はぜひ！
お楽しみに～
pps
写真や動画が好きな人は
カリンがやってるインスタがオススメですよ～
https://www.instagram.com/jufengkarin/?hl=ja
僕が持ってないセンスと目線で
聚鳳のこと紹介してくれます

お店のできごと

おはようございます、中阪です
秋晴れのいいお天気になりましたね
今日の朝なんか
けっこう肌寒かったです
今までのように
ふとん「ほっちらけ」してたら
風邪ひいちゃうので
気をつけましょうねー
気候は涼しくなってきましたが
聚鳳は昨日も
熱かったですよーーー
もう入れないくらいの
超満員！
お店は活気と元気に
包まれてました！
いつもありがとうございます
あれだけ忙しいのに
ホールも二人で
懸命に回してくれました
優秀なスタッフにも恵まれて
聚鳳は幸せです。
昨日だったかな
あるお客様が言ってくれたんです
「立派なお店になったね」って
「おかげさまで」
この一言に尽きます
そう感じてもらえてるなら
それはみんなのおかげです
スタッフ、家族、業者さん
そしてお客様
ひとりではできないことも
みんなが自分の得意なことを
存分に発揮できれば
どこへだっていけます。
いつもありがとうございます。
今日はお店休みです
僕もこのあと、
ハット神戸走り～の
ハーブ園登り～の
テニスレッスン受け～のの
休日満喫コース
堪能してきます＾＾
こんな日の山は
ほんと澄んでて
気持ちいいんですよー
それでは、いきますよ
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー！！！

お店のできごと

おはようございます、中阪です
いやぁ～～、昨日も聚鳳
おおにぎわいでした！！
ほんとね～、コロナで
ひどい状況にありながら
こんなにたくさんのお客様に
囲まれているなんて
贅沢で幸せなことだと感じます。
いつも本当にありがとうございます
夜、お店開けて５：３０からもう
どわぁ～～～っと入ってきて
でも、ふぅ～～～やっと落ち着いたなぁ
今日もよく働いた。。。
ってまだ７時！？
もう聚鳳では
あるあるになってしまったのですが
ほんと、時間って不思議です＾＾；
そんな中、最近ね
やたらよく出るメニューがあるんですよ
今までは、週に。。どうかな
２～３個出たらいい方だったのに
今ね、なんだか知んないけど
毎日２，３個出てます
結構ね、お値段もするもんだから
そんなそうそう出るものでも
なかったんですけど
今、ひそかに大ブレイク中です（笑）
そのメニューはですね
111347801.jpg
海鮮炒め
生でも食べられる
ぷるんと柔らかくって甘いホタテ
ぷりっぷりのエビ
やわらかいイカ
マツブ貝など
海の幸をふんだんに盛り込んだ
まさに
「海の宝石箱やぁー」的なお料理
口コミでも
「うまみのカタマリ」と
言ってもらえるだけのことあって
そのエキスは。。。もう
いろいろいっぱい染み出てます。
火を通しすぎて固くなったら
せっかくのいい素材が台無しなので
この料理を作る時は
特に集中して神経をとがらせてます
一瞬のタイミングで
手早くからめて
てかてか、とろ。。な
「うまみのカタマリ」を
あつあつのうちに
あなたの前に運びます
オススメはやはり
ホタテから食べてみてください。
どうです？
やわらかくて甘く
ぷにぷにでしょーーー
舌の上にとろける
海鮮のエキス
シェアして食べたら
もうあっという間になくなりますよ
だから来た瞬間！
構えておくんです（笑）
ぜひ、あなたも
聚鳳の贅沢な一品
海鮮炒め（1,890－）
111347801.jpg
一度、味わってみてくださいねー
それでは、いきますよぉ～
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー！！！

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
あなたに聞きたいことがあります
「ほっちらけ」「かたちんば」
この言葉の意味、わかりますか？
どこの家庭でも
日常によくあることだと
思うんだけど。。。
先日、洗濯物をたたんでて
僕がつぶやいたんです
靴下すぐ「ほっちらける」から
「かたちんば」のがようさんある！
それを聞いた娘は
笑い出しました
「なにそれ～？パパおもろいなぁ」って
え～～～～？通じますよね？
普通に使うと思うんだけど。。。
この意味わかってくれる人って
どれくらいいるのかな？って思って
方言？でもなさそうだし
まさか中阪家だけで使われてる言葉
ってことはないですよね
ほかにも
「まんまんあちゃんあん」や
「とっぽじーじょ」とか
最後に一応答え。
のせておきますけど
でも、わかりますよね？
けっこうそう、よくよく考えたら
ほかの人が言ってるのって
聞いたことないな～って
あなたの家にもそんな言葉って
ないですか？
常識だと思ってることが
じつは自分の周りでしか通用しなくて
ショックうけた。
こういうことってほんと
よくありますよね
でも逆にそんな時
「あーーーそれうちも言ってる！」となると
一気に親近感がわくのって
なぜでしょうね？
やたら盛り上がりますよね
だから僕だけじゃないと
安心させてください（笑）
安心といったらね
昨日ついに届いたんです！
ずっと前に発注してたんだけど
このコロナの影響で
すっごい品薄になってたんですよね
聚鳳にでっかくて頼もしい
空気清浄機がやってきましたー
マジでかいわ
IMG_0643.jpg
これでさらにクリーンで
よりよい環境で
お客様にお食事の時間を
楽しんでもらえます♪
今日もう土曜日ですか！？
なんだかシルバーウィークあったから
一週間すごく早く感じますね
天気も回復してきたことですし
今日も元気に始めましょうねーーー
それでは、いっきますよぉーー
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー！！！
P.S
答えなんですけど、わかりきったことだとは
思うんだけで、一応
ほっちらけ→ほったらかし
かたちんば→片一方
まんまんちゃんあん→仏壇でお祈りするとき
トッポジージョ→ねずみ

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね？↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか？
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ＾＾
プライベートなやっちまった話や
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