目標を再確認する
おはようございます、中阪です
今日はお店休みです
昨日も聚鳳はたくさんのお客様で
にぎやかでした！
たまに厨房からホールの方に出ていくと
人の話し声がたくさんで
ガヤガヤと活気のある空気
そのシャワーを浴びるのが
好きなんです
昔、中国に行っていた頃
大きな駅にある食堂
２階か3階にあったんですけど
階段を上がった途端にもう
別の雰囲気というか
すごいエネルギーに圧倒されたんです
当時僕がその場で感じた率直な感想は
「うちのお店にこの活気はないな」でした
もちろんその中国の人たちがとても
エネルギッシュで、、、
まぁ～声も大きかったりするんだけど（笑）
でもね、その時に思ったのは
「うちのお店もこんなにしたい」
がやがやと活気に満ち溢れてて
来る人が
明るく元気になれるようなお店にしたい
昨日、厨房からホールに足を踏み入れた時
ちょっとその空気を感じ取ったんです
確実にお店は変わってきてる
少しずつだけどそう実感できました
これもすべて、
聚鳳を好きでいつも足を運んでくれる
お客様のおかげです
いつも、本当にありがとうございます。
僕の最終の目標、というか夢はですね
この商店街を活気に満ちた商店街にする
僕は幼稚園のころからずっと
ここで育ってきました
だからここがやっぱり大好きなんです
人によっては治安が悪いとか
いろいろと言われるところもあるけどでも
それも昔の話です
今はたくさんの子供たちが行き交う
明るい商店街になってきたと
ずっとここにいる僕は
そう感じてます
小さい頃はにぎやかだったんです
人があふれかえってました
今でも、お祭りとかした時には
たくさんの人が来てくれます
僕はそのときの光景を
目に焼き付けました
いつかこれが日常の
商店街にしたい
そのために今の僕が
できることをしよう
今日は、商店街の店主さんが集まる
交流食事会があるんです
普段はあいさつくらいしかしない間柄でも
こういう場だといろんな話や人生が見えるんです
だから今日は
その時間がとても楽しみです♪
ではでは、いってきます
今日も一日。
はりきっていきましょうーー！！！！