お店のできごと

おはようございます、中阪です

野菜がほんとびっくりするくらい
高いですよね!

僕は今、週一回のパーソナルトレーニングを
してもらってるので
野菜を摂ることの大事さはよーーく知ってます

まあ、別に高くない野菜もあるから
それ食べればいーーじゃんって話だけど

「食べれない」って思うと
「食べたい」って思うのが
人間の性ですよね

僕も先週、白菜たべたい!って
鍋いっぱいに白菜と鶏むね肉(←ちょっとお財布に抵抗)
その他もろもろ鍋をしました

娘と二人でうまいうまいって
全部たいらげちゃって
そのだしがまた、うまくって
翌朝にスープにして飲みましたよ(笑)

高い方が大事にしますね(笑)

聚鳳でも
最近お昼もやたら八宝菜がよく出ます
普段の1.5倍は増えてるんじゃないかな?

その中でもとくによく出てるのは
やっぱり「回鍋肉」

キャベツの値段なんて一時
平均の2倍にまで値段上がりましたからね!

そんな回鍋肉も
春の限定メニューなので
あと6日で終了してしまいます。

あ、ちなみに春の限定メニューがなんだったのか
あなたは覚えてますか?

しょうがないなぁ~
じゃあ、ちょっとおさらいしますよ

2つあります
1つはですね、
宴会でしか出さないメニューを
期間限定でグランドメニュー化したこちら
くにゅっとした独特の食感の
中国湯葉
春を思わせる
草というか土の香り
豆苗とタケノコ
それをあっさり上品な塩炒めで
シンプルにとっても食べやすく仕上げました

「おかわり!」っていう人続出の
中国湯葉と豆苗のあっさり塩炒め
1,500(税込み1,650)
そして、もう1つは~、
さっきからも話題になってるこれ
うちの子も大好きなんです
おかずがこれだとわかると
ご飯を山盛り、マンガみたいに積んで
我先にテーブルに向かいます
早くいかないと
すぐになくなっちゃうからです
そう!
食欲全開!
回鍋肉(ホイコーロー)です

このためだけに
特注でカットしてもらった
厚切りの豚バラ肉
春キャベツのシャクシャクとした食感
甘さ
それをピリっと辛く
甜面醤のコクのある甘さで
くるむんです
お口に入れるとぉ~、、、
頭の中でスイッチの音が聞こえます
「カチ」
食欲のやるきスイッチです(笑)
これはご飯がススムぞぉ~~の
厚切り豚肉と春キャベツの
回鍋肉(ホイコーロー)
1,200-(税込1,320-)

この二つのメニューは
5月いっぱいで終了になります

がはぁ!食べたかった!
うそぉ、もう終わってたの?
もう一回食べておきたかった

お口の中が回鍋肉なんだけど
どうしてくれんの?

ってならないために
後悔したくない人は
今月中に聚鳳まできてくださいねー

それでは、いきますよぁ
あーーーー今外みたら
めっちゃええ天気!

今日はどっかいく予定ありますか?
そうそうイベントとして
知り合いのお庭やさんが
神戸西区でこんな楽しそうなお祭りやってます↓↓↓
どこいこ~~って迷ってたら参考に^^
https://selecthome.co.jp/events/20240525/

ええなぁ~~、行きたいなぁ~
僕はぶっちぎりで
鍋振りますけどね(笑)

それでは、今日も一日
はりきっていきましょうーーー!!!

P.S
6月になれば、待望のあの夏メニューも
登場しますよ♪

その話はまた今度^^

お店のできごと

おはようございます^^中阪です

なんか一気に暑くなりましたねー
ここ数日の気温の変化で
ひさしぶりに体調を崩してました、、、
おかげでもうだいぶ回復しましたけどね^^

あなたは大丈夫ですか?
ゴールデンウィーク明けて
仕事もだいぶ落ち着いてきましたか?
体調崩したりしてないですか?

聚鳳ではこの数日ね、
順調に売れてるメニューがあります
なんだかわかりますか?

ヒント、いつもゴールデンウィーク明けから
始まるものです
。。。


。。



。


そう!冷麺デーース!!


昨日もなんですが
お客様の中にも
オーダーしてから
冷麺はじまってるのがわかると。。。

「あ!!ちょっと待って!
今から冷麺に変更ってできますか?」
そんな声がちらほらと聞こえます。

あなたはもう食べましたか?
聚鳳の冷麺

あの、きーーーーんと冷たい氷水で
ぎゅっと締まったもっちり生麺を
ズッズズッってすすると

お口いっぱいに
甘酸っぱいタレが広がります
鼻に抜けるさわやかな酸味


次に具材を食べてみましょう
しゃきしゃきのキュウリやモヤシを
噛むと頭の奥の方に
ぼり、ぼりという音が響きます

ハムとチャーシューを食べると
舌の上にその味がじわっと
染み出てきます。。

疲れて食欲がない時でも
これを食べると「げんき!」が
回復します

なんか重だるいなぁ~
食欲そんなないんだよなぁーって思ったら
これですよ!

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僕は、洋がらしとマヨネーズをつけて
それをくるくると混ぜて
タレに溶かして食べるのが好きなんです

こうすると、マイルドなのに
カラシが鼻にツーンと抜ける
また違ったタレを楽しめます

じつはもうしれっと
3回食べてます(笑)
プラス小ライス、、、

スープまで飲んじゃった!ごめん!!

え?あなたはまだですか?
おいしいよぉ~~~~~~ほーーら

くすくすくす(笑)

あーーーー!もうたまらん!って
思ったらすぐに聚鳳にきてくださいね♪

それでは、いっきますよぉ~~~
今日も一日。はりきっていきましょうーー!!!!

P.S
あ、そうそう
小ライスじゃなくて半焼き飯をセットにすると
税込み1,000円になって
超お得ですよ♪

いくら得なんやろ?
200円くらい?
詳しくはお店で確かめてみて!

PPS
全然関係ないんですけど
今日の朝にですね
僕が昔所属してた団体のリーダーが
テレビに出演してたんです

ほんっと、ツォンツォンって
呼んでたんだけど
小学校の小さな時から
見てる子なので

立派な姿になって


もう嬉しくって
色んなところでふれまくってます(笑)
あなたもよかったら見てください↓
https://www.youtube.com/watch?v=sz1q7wGZIBE

お店のできごと



おはようございます、中阪です

昨日母の日でしたね
ママさん想いのファミリーがたくさん
ほんっっっっとにたくさん!!
来てくれました!!

仕事終わって外に出たら
外はもうどっしゃぶりの雨!!
こんな中ほんとにたくさんの方が

聚鳳まで足を運んでくださいました
いつも本当にありがとうございます^^

今日はね、そんな聚鳳で
休みの日だというのにね

POP作成ワークショップを開催します!



もし、あなたが
ご商売していて
こんな商品売りたいんだけど

どうやって書いたらいいのか
皆目見当もつかない

そんな状態だとしたら
今日の2時半に
500円コインを握りしめて
聚鳳まで来てください

聚鳳に所せましと並んでる
POPや看板に隠された秘密に
迫ります(笑)

まあ、そんなたいそうなことでも
ないんだけど

でも、いつもとは違う視点
考え方、順番を知ることで

これからメニューの見方も
変化するかもしれませんよ

ただ単に僕の応援でも
構いませんよ(笑)

よく知った方たちがいると
僕もリラックスできるのでーー

それでは、今日も一日
はりきっていきましょうーーーー!!!!!





お店のできごと

おはようございます、中阪です

GW明けて仕事はじめ、どうでした?
わちゃわちゃしませんでしたか?

大体、こういう時に限って
トラブルって発生したりしますよね(笑)

飲食店のあるあるなんですが
なんか用事があるときに限って
めっちゃお客様くるっ!!

これってやってればきっと経験してると
思います

例えば、授業参観にいくとか
この後の予定がつまってるとか

でも、そういう時にじつは
めちゃめちゃ生産性上がってて
テキパキばんばん仕事こなしてたりするんですよね

最近思うのは
なんかそういうオーラ出てんちゃうか?
って思います

まあ、それはいいとして
前回の続きですね

覚えてますか?
甲南山手のレストランにいくために
チャリで行った珍紀行を

もし、あなたが甲南山手まで
チャリで行こうと思ったら
しっかりJRの高架下にびったりつくように
走りましょう

そうでないと、僕のように
いつの間にか大きく線路から離れていって
えっちらおっちら探し回ることになります

結局のところどうだろ
一時間くらいかかったかな?
うろうろしたから(笑)

到着したのは
甲南山手駅南歩いて3分の(笑)
Cafe ぴえろっと


見てーこの広々とした店内
そしてこのでっかいスクリーン



今回、僕のお目当てはですね
人気NO,1の
声も名高い「和牛もも塊のやわらかビーフシチュー

このためだけに来たといっても
過言ではない

しかもね、仕入れ先はなんと
春日野道のmeetsだってんだから
これはぜひ応援に行かないとね♪



ホームページでもうたってるように
ほんと箸でほろっと切れちゃうくらい
やわらかく煮込んだお肉は
んふーーーーって鼻がふくらみました

娘はね


チャプチェチャーハン
これもおいしいおいしいってぺろっと
平らげてましたよ

お味は?あっというまに
なくなってたからわかんない(笑)

店内には
その月によって替わる絵本や小説など


かわいいおままごとの手作りセットなど
目でもとっても楽しめますよ

料理待ってる間も退屈しないです

本日ご紹介した
cafe ぴえろっとはこちらから↓
https://cafepierotto-konanyamate.owst.jp/

今日もいい天気ですね

あ、そうそう
聚鳳でもね

昨日から冷麺。
はじまってますよ♪


うちの冷麺の紹介はもう
いまさらいらんですよね^^

それでも知りたい人はこちらから↓
https://syu-hou.com/2019/05/11/post-1556/

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!

お店のできごと

おはようございます!中阪です

今日はゴールデンウィーク最終日!!
どうですか?楽しい休日を過ごせましたか?
昨日は子供の日で
聚鳳にも小さなお子さんを連れたファミリーが
たくさん来てお祝いのお食事のひとときを
楽しんでくださいました^^

お昼も晩も聚鳳はお祭りのように
おおにぎわい!
いつも本当にありがとうございます^^

本当だったら今日は月曜日なので
お店休みなんですが
今日も祝日なのでお店開いてます
あと一日ぶっちぎって
仕事します!!!

そんでもって明日は
くらげのように休みます(笑)

あーーー、ひさしぶりに
ハーブ園登ろうかなぁ、、、
あれ、いつもと一緒やん(笑)

山に行くとね
なんだか内面からリラックスできます
それに色々と考えがまとまるので
頭の整理に役立つんです

おすすめですよ^^
木漏れ日の中歩くだけで
とっても癒されます

、、、



まだ読んでる?



そんなあなたにごほうびとして(笑)
甲南山手にある素敵なカフェを
紹介したいと思います♪

先週のことです
前々からずっと行きたいって思ってたお店
甲南山手にある「ピエロット」って
お店なんですが

ちょうど娘も休み(?)ということもあって
一緒に行こう♪ということになりました

JRの甲南山手駅から徒歩5分の場所にあるから
当初灘駅まで自転車で行って
そこから電車で向かおうと考えてました

準備をしてチャリに乗って
さあ、出発ってなって
「どうせだったらこのまま自転車でいこう」と娘

マジですか、、、

よし!行くか!(笑)
そういや前も六甲山のロープウェーまで
チャリで行ったしな!

うんうん、あの坂に比べたら
きっとたいしたことないわ、きっと
その時の様子↓
https://syu-hou.com/2019/04/09/post-1575/

そんで
電動自転車の前かごに
予備のバッテリーを積んで
いざ!!しゅっぱあーーつっ

六甲を超えて
ここから先は自転車では未知のエリア

さあ、方向音痴の僕は
無事ピエロットにたどり着けるのか!?

次回、数々の困難を乗り越えて
ほろっと柔らかいビーフシチューにたどり着くまでの軌跡を
お送りいたします(笑)

ちなみにこんなお店、ちらっ


めっちゃ素敵でしょーーー♪

それでは、今日も一日
はりきっていきましょうーーー!!!!

P,S
タイトルにある「ここにおるべきじゃない人がおる」ね
摂津本山駅で偶然ばったり知り合いに会って
お互いにあれ?まさかこんなところで、、、、みたいに
目をごしごし

錦織のスタイルでチャリ乗ってるなんて
そんなやつ他におるはずないしなーーって
言われました
♪(^∇^*)*^∇^) あはっ♪

ちなみにそれがきっかけで僕のこと
思い出してくれて先日わざわざ
岡本からお店に食べに来てくれました♪

嬉しかった^^
ありがとうIさん、Nさん

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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