おはようございます、中阪です
昨日はお店休みだったので
今日から聚鳳も６月仕事はじめです
先週の土日も
ほんっとたくさんのお客様に来ていただきました
中にはあれ？一昨日も家族で来てくれてたよね
っていう常連のお客様もいたり
新しく紹介で団体で来てくれたお客様が
いきなりデザートの〆に杏仁プリン１４個！とか
ほんとうに有難いです
いつもありがとうございます＾＾
そんな中、日曜で春の特別メニューが終わって
今日から夏のメニューに衣替えしてますよ♪
さあ、夏のメニューはなんだったか覚えてますか？
そんなわけで
お待たせしました！
夏の季節限定メニューが６月からついに始まります！
「ずっと楽しみにしてるんやけど、まだでけへんの～？」
そんな声をたくさんいただいてたんですが
満を持して6月から解禁します
全て１から手作りしている
聚鳳オリジナルの冷やし担々麺
その秘伝レシピのとろりと濃厚なゴマダレが
ひんやりもちもちの生麺にまとわりつくように絡み
一口食べるとお口の中に
ゴマのい～～い香りが広がります
あなたを虜にするとろりゴマダレの
聚鳳オリジナル担々麺 １，３００－（税込み１，４３０－）
そして、もう1つはというとですね
あ～～～、これはあかん、
写真みただけでうまそうや
ぷりっぷりエビと鶏の豆豉（トウチー）炒めです
この豆豉、もう日本でもけっこう
メジャーになってきたんですけど
知らないひとのためにカンタンに言うと
大、豆または黒豆（黒大豆、こくだいず）に塩を加えて、
発酵させて、露天で水分を減らして仕上げたもので
アミノ酸などのうまみ成分が多く、
まろやかなコクとふくよかな香りがあるので
料理の味に奥行きを持たせることができる。
ただね、市販でビン詰めされてるようなのは
目が細かすぎて風味もあまりないんですね
「噛んだ時の香りが違う」
だからうちの料理人のしんちゃんが
発酵させた豆のままのものを買ってきて
つぶさないように包丁で粗目に
丁寧に切り刻んで
それにニンニクとか色々と入れて
自分で作り上げてるんです
だからコクも香りも
めっちゃある！！
手間暇かけた本物の豆豉ジャンを使った
鶏とエビの豆豉（トウチー）炒め １５００－
この２つが今日から聚鳳で解禁ですよ♪
それとですね、６月１日には
聚鳳からLINEクーポン届いてると思います
もうあなたのお手元にはありますか？
もし、まだ登録してないんだったら
すぐに登録しといてくださいね
この下の方にリンクあるから↓
４人できたら最大で４００円割引になるので
この夏メニューを頼んで
お試しシェアすることもできますよ
それでは、いきますよぉ
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーーー！！！
新長田にある古民家を改装したスタジオ 外からみるとどうみても民家なんだけど 一歩中に踏み入れてみてびっくり！
今もう恐ろしいほどバカバカ出ています 僕の場合、これとシュークリームが 癒しアイテム これがダイエットにストップかけてるのは わかってます ええ、十分承知してますとも それでも、ちゃーーんと減ってきてるんですよーー これもご報告♪
あ！あとね 腹筋ローラー１０回達成しました♪ その時の様子は個人FBにアップしていますー
もうさすがにおらんと思うけど
わいのこと知らん、または
わすれてもたって中阪のように
そろそろそんな年齢のさしかかってる人のために
わいの初登場シーン紹介しとくから
ここ見とってや↓
鼻をふくらませて
意味もなくその前を通り
自分にその香りを浴びせてリセットしたのでした
よし！！！もうだいじょうぶーーーー♪
これで今日も元気いっぱいがんばれます
仕事終わりにこいつと
冷たいビーールをかぁーーーーーっと
流しこんだらサイコーーーだろうなぁ
それでは、いきますよぉ
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーーー！！！
P.S
僕がどうしてこのカメムシちゃんにここまで
反応してしまうのかは
たぶんあの時のトラウマが残ってるんだろうな、、、、
カメムシ事件
