私がシェリー酒をお店に置いた本当の理由

今からお話することはとても重要です
私の体験からシェリーの持つ大きな力についてお話します

このブログをご覧になってる方は
２／２２にうちのお店で
シェリー酒と中華料理のコラボイベント
第４回大阪しぇりぱら会を開催したことご存知かと思います

お店でシェリーの販売を開始してから約１ヶ月
まだまだ私の力不足もあり
多くのお客様にシェリーの良さ
を伝えることはできませんでした

それでも今回確信したことが２つあります

ひとつは
中華料理とシェリーを合わせることはとても面白く、
そして間違いなく料理、お酒が何倍もおいしくなる

そしてもうひとつは
シェリー酒に集まる人は
とても大きな影響力を持つ方や志の高い方が多い

ということです

考えてみてください
たかが町の小さな中華料理店

かたやスペイン料理に代表される
高級感満載のシェリー酒

普通に考えて接点ないですよね？

それが今回繋がったのです！！

その橋渡し役となってくださったのが
大阪リーガロイヤルホテルでソムリエをしてた
木村聡仁さんなのです

この方は実際老舗リーガロイヤルホテルで
ソムリエをする中で
見事新しい客層の開拓を果たし
月２００万の売り上げアップを果たしたのです

その切り口になったのがほかでもない
このシェリー酒なのです

木村さんがどれだけすばらしい知識と経歴をお持ちなのかは
こちらのブログを見ていただければわかります

今回当店で開催したしぇりぱら会の様子も
ブログにアップしてくださってますので
あわせてご覧ください