お店のできごと

おはようございます、中阪です
今のこの状況を嘆いて悲観的になって
体を壊しちゃう人が続出してるそうです
無理もない
メディアが流す暗いニュースにばかり
さらされてたら
誰だってそうなっちゃいますよね
だからね、僕は朝からそういうニュースは
見ないようにしてます
今日を始めようってのに
朝いちから気分が滅入るような情報を
自分に流し込んでも
いいこと何もないからです
それよりも周りを見てください
あなたの周りは戦地ですか?
貧困に苦しんでいますか
毎日のように周りの人が死んでしまったりしていますか?
違いますよね
世界を見てください
そんな中でも
明るく笑ったり前向きに一日を
一生懸命生きてる人は
世の中にはめちゃめちゃいますよ
ハンディ―キャップ背負っても
その中で懸命に生きている人は
めちゃめちゃいますよ
あなたには
食べるものの
住む家も
支えてくれる家族もいるんじゃないですか?
手も足も動くんじゃないですか?
お給料をもらえる仕事だってあるんじゃないですか?
もっと自分の周りに目を向けてください
自分が持ってるものに目を向けてください
僕らは
リーマンショックでも
鶏インフルエンザでも
サーズでも
震災でも
生き残ってきました
思い出してほしいんです
あなたは強い
僕らは強い
自分で自分に毒をいれるようなことはやめて
あなたの周りにあるものに感謝しましょう
あなたに元気をくれるものは
じつはもう目の前にあります
コントロールできないことに悩むのは
もうやめましょう
自分でできることを
精一杯しましょう
「今」は、あなたのためにあるんですから
天気、いいですよ
山とか自然に触れ合うところで
自分の時間をとって
ぶらぶら散歩してみてはどうですか?
帰ってくるころには
気分もよくなってると思いますよ
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日はよく晴れてますね^^
コロナウイルスに関しても
だんだん情報も集まってきて
未知のウイルスではなくなってきました
この「未知」っていうものが
一番やっかいで
知らないからこわいんですよね
ほんとはみんな情報がほしいんです
正しい情報が
どんな分野でもそうですけど
知識って大事ですよね
知れば知るほど
当たり前のことですけど
それについて詳しくなります
そうすると
こういう時にはこうすればいい
こうなったときの対処法はこうだ
それがわかると
余裕もでてきて
落ち着いて周りを見渡せるようになります
あなたにもきっと
なにか得意なことってありますよね
それは、好きなことだったり
長くやってることだったり
興味があって
そのことについて詳しく知ってることだったりします
僕たちも店主としてよく
「マスター」と呼ばれることがあるんですけど
これは料理ができるから「マスター」では
ないんですよね
お店のことを知り尽くしてるから
「マスター」なんです
まだまだそう呼ばれるには
日々勉強ですけどねーー
だからもしあなたが
新しい分野でマスターになりたければ
一番の近道は
「正しい」知識をいっぱい仕入れる
そんでもってそれを
仕入れたらどんどんやってみる
失敗してもそれからなにかを学べば
失敗ではないんです
僕は今、テニスをはじめて
それを実感しまくってます(笑)
うまくいかないことも多いわぁ~
でも、楽しいですよ♪
新しいことにチャレンジするのって
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
最近、運動不足なんですよねー
コロナウイルスの影響で
学校も休校だし、いろいろと制限されてます
それでもまぁ、がんばって体重は維持できるよう
つとめてはいるんですけど
ちょっと油断すると
ぴょこっと上がってます
今はどうしても以前と比べて
運動量が減るのはしょうがないので
食べるものを変えたり減らしたり
家でできるトレーニングをしてます
あなたはどうですか?
やはり普段の生活に
大きな影響でてますか?
お店の方はいつもよりはヒマといっても
おかげさまで多くのお客様にきていただいてます
ほんと、おかげ様です
いつもありがとうございます^^
お、今ちょっと晴れてきましたね
今日はお店休みで
これを書き終わったら
娘とアスレチックにいってくるんです♪
たっぷり汗かいて
そのあと、テニスレッスンにも出る予定です(笑)
健康でいるためには
自分からアプローチしないとダメってのが
僕の持論です
今まで守りに入って
よかった記憶ってあまりないんですよね
もちろん、最低限の予防はしていきますけどね
だからって目に見えないものを恐れて
閉じこもっているなんて
もったいない
一日は1440分
これは誰もが持っている時間
何に使うかどう使うかは
あなたの選択にかかってます
あなたは今日をどんな日にしたいですか?
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日はいい天気になりましたねー
早朝、ハット神戸走ってきたんですけど
だいぶ陽が昇るのも早くなってきました
もうすぐ春ですね♪
最近ね、若い女性の方が
2~3人でよく来てくれてるのを
見かけます
それでね、そういう方たちが注文するときに
ある共通点を見つけたんです
それは。。。
「小皿料理をよく注文する」ということ
もともとこの聚鳳の小皿料理
ちょっとずつ色々食べたい!という
お客様の声から生まれたものなんです
じゃあ、今まで出してた料理の
半分サイズを作ってみようということで
数々の小皿料理が生まれました
その中でもこの
女性のお客様から特に人気なのが2つ
それは
春巻き(小)と
無題.png
エビマヨ(小)
15035005.jpg
まるでセットかのように
よく一緒に注文されるんです
たしかにちょっと
オシャレな感じかもー
あなたもお店に来たらこの
お店にかけてある
小皿料理の看板
1466833787865.jpg
チェックしてみてくださいねー
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!
P.S
おっと忘れるとこだった
今日は月曜日なので
お店休みですよーーー

お店のできごと

おはようございます、中阪です
テニスがしたいです(笑)
いやね、新しく「お!そうか」という
やり方を見つけたから早く試してみたいんです
あまり興味ないかもしれないですけど
今、僕が試そうと思ってるのは
相手が打った時を1
コートでバウンドした時を2
インパクトする瞬間を3と
数えてやると
リズムも取りやすく、リラックスもできて
ずっと打ちやすくなるんです
他にもボレーの姿勢や
打つ時の角度
早く試してみたいことが盛りだくさん!
上級者や興味ないひとには
「くだらん」ことかもしれないけど
今、の自分にとってはこれが「楽しいこと」
こうやって新しいことをする時って
わくわくしますよね
勉強でもそう、
練習やトレーニングでもそう
仕事でもそう
新しい発見をして
それを楽しんでる時が
一番成果がでやすいんですよ
つらい、しんどい、だるい
同じ仕事をしていても
そういう気分でいると
時間もすぎないし
面白くもないし
苦痛でしかありません
まるで自分が奴隷のような気分になります
みじめな気分になります
でもねー、じつはこれ
自分の見方を変えるだけで
ずいぶんと変わります
やりがいは自分で作り出せます
そのコツは
自分が好きなことや得意なことと
つなぎ合わせるんです
似ているところを探しだすんです
これは人によって全然違うから
なんとも言えないんですけど
だから今僕は仕事してる時は
テニスしてる気分でいます
お玉持つ手も「ボレー」です(笑)
僕のコートは厨房です(笑)
逆も言えます
コートにいる時は
慣れ親しんだ厨房にいるかのように
リラックスします
これができると
同じことをしていても
同じ時間が流れていても
心の負担はずいぶん軽くなりますよ
自分が今やってることに対して
「自分は奴隷だ」と思うのを止めて
自分がどういう反応をするのか
その選択権は自分にあるんだ
楽しい気分でいるのも
ネガティブなことを考え続けるのも
ゆううつな気持ちで一日を過ごすのも
気持ちは
自分で選べるんだって「思う」ことです
そのためには
コントロールできないことにはエネルギーを使わない
できることには進んで変えていってみる
やなことは頭の中で「リセット」する方法を学ぶ
ストレスをできるだけ自分の中から取り除く、追い払う
楽しいこと、感謝することに焦点をあてる
そうすると
今日がずっと軽く、楽しみになりますよ
いい天気ですね♪
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

それでもやっぱり
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