お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日で5月も終わりですね
ほんと、早いですねーーー
でも、この５月はなんだか
大きな意味がある気がします
6月に入ってコロナもようやく
次のステージにいける感じですね
身の回りでも大きな変化がありました
聚鳳の外装が美しくなった
もうすぐAIBOがうちに来る！
カリンがインスタ始めた！
学校が始まる！！
テニススクールも再開する♪
などでしょうか（笑）
そんでもって
季節限定メニューも今日で
春から夏へ
入れ替わりです。
ご飯がススミまくる
厚切り豚肉の回鍋肉（ホイコーロー）
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と
豆苗と中国湯葉のあっさり塩炒め
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とは
今日でお別れです。
変わって登場するのは
待ちに待った
聚鳳夏の超人気メニュー
一から全部手作り
濃厚なゴマダレが
ひんやりもちもちの麺に
よ～～～～～～く絡みます
喉の奥を通るときの
ねっとりとしたゴマの感触、
鼻に抜ける香り
食べたことのある人なら
この絵でもう
お口の中に広がってるかもしれませんね
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冷やし担々麺　１０００－
そして、今回が初登場
「噛んだ時の香りが違う」
独特な香りとコク
手間を惜しまないからこそ
出せる香り
ぷりっぷりのエビと鶏肉の
豆鼓（トウチー）炒め　１５００－
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この２つがお目見えしますよー
この豆鼓（トウチー）実はね
血糖値を下げる働きが優秀なんですって
ていうことはね
やせる♪ぷぷぷ
楽しみにしててくださいねーー
公開は休み明けの２日から
その前に明日は休みで
リフレッシュしてきます♪
やっとテニスができる
やっとテニスができる
やっとテニスができるーーー♪
おっと、そのためにも
今日に全力投球だ！！
それでは、いっきますよぉーーー
今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！！

お店のできごと

おはようございます、中阪です
あなたに忠告しておきます
今、セブンイレブンに行ってはいけません。
危険です
とくにデザートコーナーに
近づくのはやめた方がいいです
とてつもなく危険です
しかも、その誘引力は。。。
ハンパないです
それは、昨日のこと
朝ご飯のパンを買いに
セブンイレブンに行ったんです
なにげな～～く
デザートコーナーを通った瞬間
「ダメだ、見てしまった」
僕の目をくぎ付けにしたものがあります
それは、黒く輝いて
上品なんだけど
でも、ジャンクな感じで
僕のイタズラ心をくすぐります
その場に立ち尽くすこと
10分以上
心の中ではものすごい葛藤が
バトルを繰り広げてました
「わかるやろ！？これを食べたら
どんなことになるか。。。」
「自分を抑えるんや！！」
ふぅ～～とてつもなく疲れたーーーー
「ただいま～～～～～」
「おそい！！！！！」
娘におこられました（笑）
でも、そんな理由なんて
言えないじゃないですか
「わあーー、すごい！なにこれ！！」
「写真撮ろ～～～～」
あああああ、やめてーーー
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。。。
。。。
イヤ、娘がたべたいんじゃないかな～って
2人ならまあ、食べれるかなーーって
チェリーもついてるし
生クリームもたくさん
あ！チョコケーキまでついてるし
おいしそーーやん
でしょ？
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。。。
ええ、買いましたよ
今も半分冷蔵庫に入ってます
この後、ご褒美にたべるんです
だいじょうぶ！筋トレするし！！
体重計乗るのはおそろしいけど
。。。
まーまーまーーー
たまには自分を甘やかすことも
必要です
あなたもそう思いますよね？
ん？前も同じことしてたやんって？
そんな！まっさかーーーー
前はプリンアラモード？
う～～～ん、わすれた！！！
お！！！今日もいい天気ですねーーー
今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！！
P.S
聚鳳にもある
ささやかマイデザート
ぷるんとなめらか杏仁プリン
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PPS
あと二日で春の限定メニューも
終了ですよーーー

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日はなんか朝ぼーーーっとしてたら
いつのまにかこんな時間！
ホント、時間って不思議ですよね
15分でもめっちゃ仕事はかどる時もあれば
気づけばあっという間に
2時間とか経ってしまってたりとか。。。
でも、これは今から15分で
書き上げる予定です
こうして時間決めた方が
ちゃっちゃと進むので
今、横では
娘も宿題をしています
めずらしく集中してるやん（笑）
こういう姿を見ながら作業するのは
いいもんですね
さあ、それでは、今日も
はりきっていきますよぉー
（昨日のあらすじ）
子供のころ、虫好きだった僕が
あこがれだった音楽の先生に
なにかアプローチしたいと思い
とってしまった驚きの行動とは？
その時はね、ちょうど今頃の時期だったんです
なにかキレイなものをプレゼントしようと
僕は考えたんです
でね、一番に思いついたのは
虫の宝石、玉虫
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あのきんぴかで神秘的な虫をみれば
先生もすごい！って感動してくれるはず
でもそれがどれだけ大変かも
知ってました
夏、お墓まいりのときに
一日中探しても
一匹見つかればいい方
それでも、努力はしたんですよ
山の中に入って
放課後ひたすら探しました
3～4日くらい続けたと思います
でもダメでした
一匹も見つかりません
その時僕にはB案がありました。
A案ほどすばらしくはないけど
その分、数を集めることはできる
そして、それを決行に移すことにしました。
ビニール袋を持って
山の中に分け入ります
いたいた。わんさか
いた
1つの輝きはそれほどではないけど
たくさん集まればキラキラときれい
僕はそれをうれしそうに背中に隠して
ニコニコと先生に近づきます
「せんせいー、いいもんあげる♪」
ん？なになに？
ジャン！！！
花束を出すような気持ちで
先生の前に差し出した瞬間
聞こえたのは
耳をつんざくような悲鳴
僕はびっくりしてそれを
落としてしまったんです
先生と僕の足元に
ちらばってしまった
大量のサクラケムシ
パニックになる先生
おおあわてで拾い集める僕
結局先生は走り去ってしまいました
それ以来、先生は
僕を見ると
ネコがシャーーーーーーってするような顔を
するようになってしまった
そして転勤してしまった。。。。
玉虫を渡す前に
やはり最初からそうしてればよかったのか
今となってはわかりません
この話は長い間、
僕の中で封印していたのですが
月曜日に山登りをした時に
ほろ苦い思い出が
蘇ってしまいました
今は懺悔のような気持ちで
これを書いてます
僕はこの時に学んだんです
自分が好きだからって
必ずしも相手にもあてはまるとは
ゆめゆめ思わない方がいい
それはただの押し付けだって
だから
相手が望むことはなにか？を
よくよく考えるようにしよう
ま、今でもよく間違いはしますけどね。。。
でも、もうサクラケ〇シはしませんよ
どう間違っても（笑）
そんなわけで
今日もいい天気です！！！
過去の扉はガラガラガラガラ
未来の扉もガラガラガラガラ。。。。
シャッターをしっかり閉めてと
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！！

お店のできごと

おはようございます、中阪です
月曜日のことです。
ほんっとひさしぶりにハーブ園に登ってきました。
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今まではコロナの影響で
ずっと閉鎖されてたんですよね
ハーブ園の中にあって
山頂にまで向かうハイキング道は
いい具合に険しいので
ほどよい運動量と達成感があって
僕はここを登るのが好きなんです
ただね、もしあなたが
虫キライなら
今はあまりオススメしません。
毛ムイムイと
しゃくとりムイムイが
めちゃめちゃ元気よく活動中です！
木の上からもぴょーーーん
地面にも大行進
僕は虫すきな方なんで
「ここにもいるわー」って
流してるだけだけど
もし、虫がキライで
いちいち反応してたら
これ、大変だろうなぁ～
山頂で小さい女の子に出会ったんです
お母さんと娘さんが2人、いや3人だったか
そのうちの一人が虫きらいだったようで
ほんと、一歩ずつ
慎重に歩いてました
まるで地雷でもあるかのように慎重に
でもま、気持ちはわかりますよねー
僕にも今は痛いほどわかります
それは大むかしに
大きな失敗をやらかしたからなんです
僕は小さい頃
虫が大好きでした
（ま、今でも好きですが）
どんなけ好きかというと
ありんこの行列を見てて
学校に行くのを忘れたり
お弁当箱を置き去りにしてたくらいです
夏にはセミが出てきた穴に指を入れてみては
あ、ここまだいると
セミの幼虫釣りをしたりもしてました。
玉虫を見つけた時なんてもう
僕のなかでは
宝石を見つけ出したように
大興奮でしたよ
そんな僕が
小学生のころ
好きな先生がいました。
音楽の先生です
ピアノがひけて
おだやかで
優しい先生でした
たぶん僕のフィルターを通してなので
美化されてるところも多々あるんでしょうけど（笑）
とにかく僕には
あこがれの先生だったんです
子供の頃にはよくある話ですよね
それでね、子供心に
なにかアピールというか
そういうことをしたいと
思ったわけなんです
でも、その方法がね
大失敗だったんです。。。。
おっと、もう娘を起こさないと
今日は学校がある日なんで
では、続きはまた明日～
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！！

お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日、ナウシカ見た人
手を挙げて（笑）
昨日暑かったですねー！！
もう、日差しが夏です！！
こんな時はもう
つめた～～～～～いビールと
つめた～～～～いものを
ちゅるっと
いきたいですよね
そんなわけで
お待たせしました！
夏の季節限定メニューが６月からついに始まります！
その第一弾はおなじみのこちら↓↓↓

「ずっと楽しみにしてるんやけど、まだでけへんの～？」
そんな声をたくさんいただいてたんですが
満を持して6月から解禁します

全て１から手作りしている
聚鳳オリジナルの冷やし担々麺
その秘伝レシピのとろりと濃厚なゴマダレが
ひんやりもちもちの生麺にまとわりつくように絡み
一口食べるとお口の中に
ゴマのい～～い香りが広がります

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あなたを虜にするとろりゴマダレの
聚鳳オリジナル担々麺　１，０００－（税込み１，０８０－）

そして、もう1つはというとですね
あ～～～、これはあかん、
写真みただけでうまそうや
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鶏とエビの豆豉（トウチー）炒めです
この豆豉、もう日本でもけっこう
メジャーになってきたんですけど
知らないひとのためにカンタンに言うと
大、豆または黒豆（黒大豆、こくだいず）に塩を加えて、
発酵させて、露天で水分を減らして仕上げたもので
アミノ酸などのうまみ成分が多く、
まろやかなコクとふくよかな香りがあるので
料理の味に奥行きを持たせることができる。
ただね、市販でビン詰めされてるようなのは
目が細かすぎて風味もあまりないんですね
「噛んだ時の香りが違う」
だからうちの料理人のしんちゃんが
発酵させた豆のままのものを買ってきて
つぶさないように包丁で粗目に
丁寧に切り刻んで
それにニンニクとか色々と入れて
自分で作り上げてるんです
だからコクも香りも
めっちゃある！！
手間暇かけた本物の豆豉ジャンを使った
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鶏とエビの豆豉（トウチー）炒め　１５００－
この２つがいよいよ
６月からあなたの前に
お目見えしますよ～～～～
もうちょっと、待っていてくださいね♪
それでは、いきますよーーーー
今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！！

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね？↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか？
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ＾＾
プライベートなやっちまった話や
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