お店のできごと

おはようございます、中阪です
知ってましたか?明日のことなんですが
この地域のお祭りがあるんです
「秋華祭」っていうんですけどね
明日晴れてたら
商店街にもパレードが通ります
ハロウィンの仮装をした人々や
空手の演武をするちびっこたち
そして大安亭市場の南にある
「コミスタ神戸」という施設では
ステージや出店があって
いろんな催し物があるんですよ
くわしいことが知りたい方は
こちらからその案内を見ることができますよ↓
子供たちにとっての
お楽しみといったら
スタンプラリー
無題.jpg
近所の商店街に点々とある
ナゾの石像の前に
そのスタンプが置かれてます
このスタンプをあつめて
コミスタ神戸に持っていけば
ちょっとした景品がもらえるんですよ
ところで、この石像
あなたは一体何なのか知ってますか?
実はこの石像
それぞれの商店街の民話が
もとになってるんですよ
これを知るともっと
石像のことが好きになるかも
しれませんよ
各商店街の物語は
こちらから見ることもできます
もし、興味があったら
一度覗いてみてください
僕がこの中で一番好きなのは
大日六商店街の「でっぱり石の恩返し」です
このみのる坊が好き
そんなわけで昨日決めたのですが
11月から開催される
「お店の学校」でも
僕がこの民話の読み聞かせをする時間を
もうけましたよ
11月30日の土曜日
2:30からお店の中で
聚鳳がある春日野道商店街の民話
「五郎太の木」と
大日六商店街の民話
「でっぱり石の恩返し」
この二つを僕が読み聞かせします
ふふふ
よければお子さんと参加してくださいね
詳しい案内はまた
チラシができ次第
お知らせします
それでは、いきますよぉ~
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
お店が休みのこの月曜日、
娘とサイゼリアに行ってきました
娘はここの「ミラノ風ドリア」と
「マルゲリータピザ」が大好きなんですよね
僕はここの青豆サラダのプチプチとした食感と
ほどよい塩加減が気に入ってます
いつも、注文が来る前には
メニュー表に載ってる
「まちがい探し」を必死にやるんです
これがまた巧妙で
カンタンに見つかるのと
めっちゃ難しいのが見事にちりばめられてるんです
大体7~8個までは見つかるんですけど
10個ある間違い中のこのっ
1個2個が見つからなくって
いつもくやしい思いをするんです
でも、今回は10個!見つけてやりましたよ
してやったりですよ♪どうだっ!
ま、そんなのはいいんですけど
僕にはサイゼリアのメニューの中で
ず~~~~~っと気になってるけど
頼んだことのない品があります
あなたも、
サイゼリアに行ったことがあるのなら
かならず見てるはずです
おわかりですか?
そう
「エスカルゴ」
ウィキベアで調べたんですけど
やっぱり間違いなく
おフランス産の、、、
カタツムリ!!!
これを聞くとどうしても
なかなか勇気が出なくって
気にはなってたんだけどっ
食べたことなかったんですよね
でも、今回
間違いを10個見つけたことに
気をよくしてた僕はついにこの
エスカルゴを注文しちゃいました
というのも前回ここに来た時に
前のテーブルのファミリーが
小学生5、6年くらいかな
おいしそうにその「エスカルゴ」を
ぱくぱくと食べていたのを
釘付けになって見てしまってたんです
それでメニューにエスカルゴが
目に飛び込んできた瞬間つい
「あ、これも、、、」と
言ってしまった!!
僕は昔、20年以上前に
中国の片田舎に
駐在員をして住んでいた時期があります
そこで僕は日本ではあまり食べることのない
いろんな食材を口にしてきました
うさぎ、イヌ、ヘビ、カエル
カブトガニなんてのもありました
それでも、48年間生きて
カタツムリだけは
食べたことなかったんです
ついにこの好奇心と
もやもやした気分に
終止符を打つ時が来たんだ
「お待たせしました」
タコ焼き焼き機のような器で
じゅうじゅうとバターのいい香りをたててる
エスカルゴちゃん
「食べないの?冷めちゃうやん」
うん、冷ましてんねん、、、なんて
苦しい言い訳をしながら
けっきょく娘に
電車が通りま~~す、ぷっぷーと
遊ばれながら
一個目をぱくっ(笑)
、、、
、、、、
なかなかいけるやん
食感はバイ貝を食べたときのような感じ
そう思えばうん、オイシイ
ついに僕はず~~~っと気になっていながら
食べたことのない
エスカルゴをクリアーしたのでしたーーー!!!
というお話
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日もおかげさまで聚鳳は
たくさんのお客様でおおにぎわい!
いつも本当にありがとうございます^^
こうやって忙しくしてる時って
時間がたつのも早いし
充実感で満たされますし
いらないこと、無駄な悩みからも
自分を解放することができます
僕はだから今のなっては
忙しくしてる時の方が
好きなんです
これは僕が時間給で
アルバイトをしてた時の話です
昔の話になりますが
子供もできるし、
なにかとそろえなければいけない
今の給料だけでは到底やっていけないと
早朝、仕事前に
スーパーの品出しのアルバイトを
してた時期がありました
僕が担当してたのは
野菜のコーナー
袋詰めや品出し
入荷する大量の商品の整理
もう目が回るくらい忙しかったです
たえず時間に追われて
最初のころはもう
くったくたに疲れて帰ってきました
そこから今度、お店の仕込みを
するんですけどね
でね、僕がそうやって
大量の商品をさばいてる間に
違うコーナーを担当してる人が
お菓子の箱を一個もってウロウロしていたり
なんか世間話をして時間をつぶしたり
してるんですね
「あの人たちと同じ時給なんか!?」
「なんで?」
当時はまだ若かったので
そんなことも考えてました
うらやましく思ったこともありました
でも、結論から言うと
僕は野菜コーナーにしてもらって
よかったと思ってます
それがあって
「この時間内でもっと効率的にできる方法はないか」
とか
タイムスケジュールの立て方とか
自分で考えながら時間をコントロールする術を
学べたからです
もし、これがヒマな部署に配属されてたら、、、
たしかに同じ金額のお金は手に入ったけど
そのから得るものは何もなかったです
ただ、拘束される時間を持て余す
今思えばそんな時間は
僕にとって地獄のようなもんです
商売をしてると
いそがしい時も
ヒマな時ももちろんあります
だから僕は
「時間が余った時にやることのリスト」を
持ってます
それはお家にも1種類
お店でも1種類あります
ヒマになってから
「なにしようか、、、、」って
思わなくていいように
思いついた時に
☑リストを作っておくんです
たとえば
☐ダストの掃除をする
☐浴槽にカビキラーする
高いところのホコリをきれいにする
☐切れたまま放置してる電球を変える
そんなリストを作っておけば
☑が増えてどんどん片付いてるのが
目に見えて嬉しくなります
15分の時間が余ったら
「おお!これとこれ片付けれるやん♪」
そんな感じです
もちろん、その中には
「のんびりする」も
リストにありますよ
自分に必要だと思った時にはもう
おもいっきりのんびりします
でも、時間を持て余すことはないです
戦略的に「のんびりします」
なんでそうするようになったかというと
時間が持て余すと
「いらんことを考える」からなんです
ああなったらどうしよう
もしかしたらこんなことが起こるかもしれない
そんなありもしない妄想が
どんどん膨らんでしまいます
でも、忙しくしてると
そんなことを考える「ヒマ」がなくなります
いらない心配してる「ヒマ」が
なくなります
思い悩む「ヒマ」が
なくなります
ぶっちゃけそんな心配の
98%は起こりません
冷静に考えたら、、、
自分で笑っちゃうことだってあります
じゃあ、そんな2%の心配のために
どれだけの時間を使うのかっていうことです
その時間にリストを眺めてみてください
「悩んだりしてるヒマ、ないやん」
やることいっぱいあったわ
そんな状態にしておくんです
これはあなたが
悲しみや不安に襲われてときにも
とっても有効です
僕もそれでずいぶん助けられました
それを克服するための方法は
忙しくして悩む「ヒマ」を
なくすことです
落ち着いたら、今できることに
目を向けてみましょう
そのためのリストを
できればあなたにも
持っていて欲しいです
それでは、いっきますよぉ
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!
P.S
ああ、忘れるところだった
今日はお店休みですよーーー
この後僕は
ハット神戸走り~の
ハーブ園に登り~の
テニスレッスン受け~のと
忙しくて充実した休日を満喫するんです♪

お店のできごと

おはようございます、中阪です
毎朝のことですが、
蒸し鶏用の丸鶏を捌いてて
「一体今まで何羽切ってきたんやろ?」って
ふと思ったんです
まぁ~最初父からおそわった時は
大変でした
「これを、、、さばくんや」
しかも骨ごと一刀両断するので
けっこうなと力と速さで
どかんどかん切ってるんです
(う~~~んできるかな)
実際にやってみるともう
包丁持つ手ががちがちで
汗ばんで、、、
しかも幅も角度もガタガタ
(もし、これが指に当たったら、、、)
そんな風に考えたら
余計に緊張してしまって
まともに切れなかった
それでも、任されたからには
やらなきゃいけないし
緊張しながらもがんばって切ってました
あれから25年以上
「こわいから話しながら切らんとって!!」
カリンに言われて気が付いたのですが
もう今ではふつ~~うに
話しながらでも切ってますよ
3年くらい前までは
冷蔵庫で冷やして
身がある程度しまって
堅くなってからでないと
切れなかったけど
今はそんなの待ってたら追いつかないくらい
よく出るので
皮がとろとろでまだ柔らかくても
そう、ベイビーを浴槽で
頭を洗ってあげるときのように
そろ~~っとやさしく丁寧に
愛情をもって
扱う技術もつきました。
今では一日に
2羽、3羽切ることも
当たりまえになった
聚鳳の人気メニュー
しっとりとジューシーな
蒸し鶏
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前菜人気ナンバーワン 蒸し鶏 1050-
あなたもぜひ食べてみてください
この10月からさらに
ビックニュースがあるんです
増税を機に
あの季節限定だった
ピリ辛の蒸し鶏
よだれ鶏を
グランドメニューに昇格させました!
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このタレがけっこう手間がかかるので
限定メニューで提供してたんです
春限定だったのが、
夏にも食べたい!て
要望があまりにも多くて
夏にも解禁することにしました
それでも、やっぱり
「あの蒸し鶏が忘れられない」
「あの香りがたまらない」
「ピリ辛の蒸し鶏本当にもうできないの~?」
そんな声をたくさんいただいて
それだけ支持されてるのならと
今回、試験的にグランドメニューに昇格することにしました
あっさり派なあなたには
蒸し鶏ハーフを
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ちょうどいい量の蒸し鶏ハーフ 600-
そしてピリ辛でパンチがきいたのが好きなら
このよだれ鶏を
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熱い香り油をジュッ、ピリ辛ビールがススム
見ただけでよだれが出ちゃう
よだれ鶏 800-
さて、あなたの好みは
どっちですか?
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、
ふとんが気持ちよくって
朝なかなか起きれなくなった
中阪です(笑)
こう寒くなると
もう布団が恋しくなりますね
あと5分だけ~って、、、
気が付くといつのまにか
えらい時間に><
クセになっちゃう前に
なんとか抜け出さなくてわ
あなたはどうですか?
朝はすっきり起きれる方ですか?
そういえば最近ちゃんと
してなかったんだけど
朝すっきり起きる体操があったんだ
明日から試してみよっと!
そんなわけで今日もはじまりました
あなたはご存知ですか?
人が買い物するときのじつに8割以上が
じつは「衝動買い」なんですって
買う予定ではなかったのに
あ、欲しいってついつい
買っちゃったものって
ありますよね
うちにもたくさんあります
たとえば今はハンガーかけになってる
レッグマジックとか
昔はスウォッチという時計にハマってて
TPOに合わせて変えるから、、なんて理由で
10個以上持ってましたよ
先日もついついそんな
衝動買いの小悪魔が
耳元でささやいたんです
あれは先日、休みの日のこと
娘がドラゴンフルーツの生ジュースを
飲みたいというので
元町までエッチラと
自転車をこいで
出掛けました
そこでひさしぶりの生ジュースを
堪能して帰ろうと思った時
二つの果物が目にはいったんです↓
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なんだかわかります?これ
中はこんなの
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そう、ザクロとアケビです
僕も名前は聞いたことあるけど
食べたことなかったんです
ザクロなんか中学の時
美術でデッサンするのに見たぐらいで
好奇心がふつふつと沸いて
けっこう高かったけど
「えい!」」って
買っちゃいました
だからせっかくなんで
「食レポ」します(笑)
ザクロは
中の赤いつぶつぶを食べるんですけど
すごいたくさん詰まってて
気をつけないと
赤い汁がとびちりますよ
僕もあやうくユニクロの
お気に入り錦織圭ポロシャツに
つけるとこでした!
速攻脱いだけどね!
つぶつぶはトウモロコシのような
大きさと形
わりとぽろぽろ取れやすいです
味は甘酸っぱい感じ
娘はこれがとっっても
気に入った様子で
器にむいたげた
山盛りのつぶつぶを
スプーンでぱくぱく食べていました
アケビはうってかわって
ねっとりとした食感
スプーンでずくって食べるんですが
味はそう
やさしい甘さですね
なんとなく甘い
ういろう!あの甘さに似てるかも
タネがいっぱい入ってるので
こちらはあまり食べれる部分はなかったです
皮も炒めて食べれるとのことでしたが
今回はポイしちゃった
そんな感じで
僕が衝動買いてしまった
二つの果物でしたーー
なんの話やねん
それでは!今日も一日。
は~りきっていきましょうーー!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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