おはようございます、中阪です
今日は祝日
文化の日の振替ですね
聚鳳もいつもは月曜日が定休なんですが
祝日ということで今日はお店やってますよ
明日、じっくり休むんです♪
ところでいきなりですが
あなたはエビ、好きですか？
僕はね、けっこう好きです
あのぷりぷりっとしてて
噛むとぷつっとした弾力
そんでもって奥底に感じるエビの甘み
大学生の頃
みんなで定期的に飲み会をしてて
その時に行く居酒屋の定番
けっこう学生にしてはいい値段してたんだけど
かならず頼むメニューがありました
それは
「大海老の塩焼き」
殻付きのまま軽く塩をして
網であぶった素朴な浜焼きのような
ものなんですけど
こういう素朴なのがまた
うまいんですよね～～
残念ながらその居酒屋は
店を閉めてしまったんですけど
今でもそれを思い出して
たまに自分で買ってきて焼いたりします
それでもね～、
なんかやっぱり違うんですよね
食事って
その場所だとか、一緒にいる人だとか
空間、雰囲気、笑顔、笑い声
そういうことも
「おいしい」の一部として
とっても大事なんだなぁ～って
いつも感じます
あの場所の、あの人の作った
あの人のいる
あの料理が食べたい
それが楽しみなんですね
そんなわけで
聚鳳のファミリーコースは
誕生しました
ファミリーで
気軽にたのしくお食事をしてもらうために
なにも本当の家族だけではありません
会社の同僚、同じプロジェクトチーム
同じ倶楽部、同じ仲間
そういった人たちで
「ファミリーコース」を注文する
聚鳳には、いろんなドラマがあります
出会い、別れ、４０年以上お店をしてると
その中で幸運にも
色んなシーンを見せてもらってます
その中でも僕が好きなのは
「新しく家族になる人」との食事会
この時にみんなこの
ファミリーコースを注文するんです
今日から僕らはファミリーだ
そういう静かなメッセージが
込められてれのかもしれませんね
あなたは誰と
食べたいですか？
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー！！！！
P.S
ファミリーコースで選べる４つの料理の中に
ぷりっぷりのエビを使った
ほんのりと甘いエビマヨを選ぶこと
できますよ
小さな子供さんのいるファミリーに
人気なんです
