お店のできごと

おはようございます、中阪です
秋晴れのいいお天気になりましたね
今日の朝なんか
けっこう肌寒かったです
今までのように
ふとん「ほっちらけ」してたら
風邪ひいちゃうので
気をつけましょうねー
気候は涼しくなってきましたが
聚鳳は昨日も
熱かったですよーーー
もう入れないくらいの
超満員!
お店は活気と元気に
包まれてました!
いつもありがとうございます
あれだけ忙しいのに
ホールも二人で
懸命に回してくれました
優秀なスタッフにも恵まれて
聚鳳は幸せです。
昨日だったかな
あるお客様が言ってくれたんです
「立派なお店になったね」って
「おかげさまで」
この一言に尽きます
そう感じてもらえてるなら
それはみんなのおかげです
スタッフ、家族、業者さん
そしてお客様
ひとりではできないことも
みんなが自分の得意なことを
存分に発揮できれば
どこへだっていけます。
いつもありがとうございます。
今日はお店休みです
僕もこのあと、
ハット神戸走り~の
ハーブ園登り~の
テニスレッスン受け~のの
休日満喫コース
堪能してきます^^
こんな日の山は
ほんと澄んでて
気持ちいいんですよー
それでは、いきますよ
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
いやぁ~~、昨日も聚鳳
おおにぎわいでした!!
ほんとね~、コロナで
ひどい状況にありながら
こんなにたくさんのお客様に
囲まれているなんて
贅沢で幸せなことだと感じます。
いつも本当にありがとうございます
夜、お店開けて5:30からもう
どわぁ~~~っと入ってきて
でも、ふぅ~~~やっと落ち着いたなぁ
今日もよく働いた。。。
ってまだ7時!?
もう聚鳳では
あるあるになってしまったのですが
ほんと、時間って不思議です^^;
そんな中、最近ね
やたらよく出るメニューがあるんですよ
今までは、週に。。どうかな
2~3個出たらいい方だったのに
今ね、なんだか知んないけど
毎日2,3個出てます
結構ね、お値段もするもんだから
そんなそうそう出るものでも
なかったんですけど
今、ひそかに大ブレイク中です(笑)
そのメニューはですね
111347801.jpg
海鮮炒め
生でも食べられる
ぷるんと柔らかくって甘いホタテ
ぷりっぷりのエビ
やわらかいイカ
マツブ貝など
海の幸をふんだんに盛り込んだ
まさに
「海の宝石箱やぁー」的なお料理
口コミでも
「うまみのカタマリ」と
言ってもらえるだけのことあって
そのエキスは。。。もう
いろいろいっぱい染み出てます。
火を通しすぎて固くなったら
せっかくのいい素材が台無しなので
この料理を作る時は
特に集中して神経をとがらせてます
一瞬のタイミングで
手早くからめて
てかてか、とろ。。な
「うまみのカタマリ」を
あつあつのうちに
あなたの前に運びます
オススメはやはり
ホタテから食べてみてください。
どうです?
やわらかくて甘く
ぷにぷにでしょーーー
舌の上にとろける
海鮮のエキス
シェアして食べたら
もうあっという間になくなりますよ
だから来た瞬間!
構えておくんです(笑)
ぜひ、あなたも
聚鳳の贅沢な一品
海鮮炒め(1,890-)
111347801.jpg
一度、味わってみてくださいねー
それでは、いきますよぉ~
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
あなたに聞きたいことがあります
「ほっちらけ」「かたちんば」
この言葉の意味、わかりますか?
どこの家庭でも
日常によくあることだと
思うんだけど。。。
先日、洗濯物をたたんでて
僕がつぶやいたんです
靴下すぐ「ほっちらける」から
「かたちんば」のがようさんある!
それを聞いた娘は
笑い出しました
「なにそれ~?パパおもろいなぁ」って
え~~~~?通じますよね?
普通に使うと思うんだけど。。。
この意味わかってくれる人って
どれくらいいるのかな?って思って
方言?でもなさそうだし
まさか中阪家だけで使われてる言葉
ってことはないですよね
ほかにも
「まんまんあちゃんあん」や
「とっぽじーじょ」とか
最後に一応答え。
のせておきますけど
でも、わかりますよね?
けっこうそう、よくよく考えたら
ほかの人が言ってるのって
聞いたことないな~って
あなたの家にもそんな言葉って
ないですか?
常識だと思ってることが
じつは自分の周りでしか通用しなくて
ショックうけた。
こういうことってほんと
よくありますよね
でも逆にそんな時
「あーーーそれうちも言ってる!」となると
一気に親近感がわくのって
なぜでしょうね?
やたら盛り上がりますよね
だから僕だけじゃないと
安心させてください(笑)
安心といったらね
昨日ついに届いたんです!
ずっと前に発注してたんだけど
このコロナの影響で
すっごい品薄になってたんですよね
聚鳳にでっかくて頼もしい
空気清浄機がやってきましたー
マジでかいわ
IMG_0643.jpg
これでさらにクリーンで
よりよい環境で
お客様にお食事の時間を
楽しんでもらえます♪
今日もう土曜日ですか!?
なんだかシルバーウィークあったから
一週間すごく早く感じますね
天気も回復してきたことですし
今日も元気に始めましょうねーーー
それでは、いっきますよぉーー
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
答えなんですけど、わかりきったことだとは
思うんだけで、一応
ほっちらけ→ほったらかし
かたちんば→片一方
まんまんちゃんあん→仏壇でお祈りするとき
トッポジージョ→ねずみ

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
シルバーウィークですね
どうですか?
のんびりとできてますか?
聚鳳はね、昨日ももう
びっくりするくらいにおおにぎわい!
2階も4部屋とも埋まってしまって
おかげさまでたくさんのお客様に
囲まれました♪
いつもありがとうございます^^
こうして忙しい日にね
なんといってもよく出るのが
このファミリーコース
humaniri-.jpg
とりあえずこれを頼んでおけば
混んでてもスムーズに出てくるし
鉄板メニューだから安心だと
よろこんでもらってます
見てー、この酢豚の
つやっつや
どうですか?
じゅるり。。。( º﹃º` )って
なりませんか?
この写真ね、じつは以前
プロの方にお願いしたものなんです
僕もね、フェイスブックや
インスタなんかでも
携帯でいろんな写真撮って
投稿するじゃないですか
ちょっとした写真なら別に
少々ぴんぼけようが
指が映ってようが(笑)
気にせずアップするんですけど
ああ~、この写真だけは
この良さをもっとキレイに
切り出せたらなぁ~って
思うことがよくあります
山に登っててもね
「うわぁーーー、すんばらしい光景
これをみんなにも見せたい」って
写真撮るんだけど
悲しいかな
けっこう写真に特化した
いい携帯なんだけどやっぱり
伝わらないんですよねー
撮れた写真と実際に目の前に広がる
大パノラマとは
雲泥の差がある
でもね、これなんかでも
プロのカメラマンならほんと
目に見る以上に
ステキな写真を切り出せちゃう
すごいですよね
奥深いなぁ~~って思います
僕の知り合いにもね
プロのカメラマンがいるんです
この方もこの春日野道で
2代に渡って写真家をしてるんですね
以前にもね、この商店街で
夏祭りや街コンなんかした時にも
ほぼボランティアで写真を撮ってくださいました
僕が一番印象に残ってるのは
ちいちゃな女の子が
浴衣でヨーヨーすくいしている姿
あの写真の中はねー
きらきら光ってて
その子の感情まで映し出してるようでした
「僕らの仕事はありのままの美しさを
いかに忠実に写真で表現するか」
そう言ってた彼の言葉が印象的なんですよね
シリンダー越しに見るプロの目は
僕らとは全く違う世界が見えてるんでしょうね
関西ウォーカーで
店舗や料理写真を担当していたり
じつはお父さんは
アラスカでオーロラの写真を撮る写真家という
すごい経歴のある方だったりもするんですよ
もし、あなたが大きな人生の転機や
勝負!って時には
写真はすごい力を与えれくれると
思うんです
ただの記録ではない
大事な大事な思い出は
やっぱり
プロにお願いするという選択肢があります
春日野道にあるスタジオGOLDは
そんなあなたを力強くサポートしてくれますよ
スタジオゴールド.jpg
https://studio-gold.net/
今まで撮った写真や事例がたっくさん載ってるので
よかったら覗いてくださいねー
こんなことまでお願いできるんだ!
こんな値段でプロの写真が撮れるんだ!
知らなかった事実に
ちょっとワクワクするかも
しれませんよ~~
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
カタツムリって得ですよね
山登ってるとまだちらほらと
見るんだけど
女性が5人くらいで
登山してるグループと
すれ違ったんです
僕が下っていくと
そこで立ち止まって
わいわい話してるんです
「カワイイ~~~」
なんだろ?と
ちらっと見てみると
はっぱの上にちっちゃな
カタツムリ
僕にとって謎なんですけど
なぜ
カタツムリは「かわいい~」で
なめくじは「いやぁーーー!!」なのか
ぬるぬるしてるし
見た感じ一緒だし
目も飛び出てるし
お家と呼ばれるカラが
あるかないだけ
あ、あとは
食べれるか食べれないか?(笑)
ナメクジには塩かけるのに
食べない
そらそうか
じゃあもし、ナメクジにカラを接着剤で
はっつけてみたら。。。
「かわいい~」になるのだろうか?
一度実験してみたいと
もやもや考えたこともありました
でもとにかく
カタツムリはカラがあるから
人気者
なめくじはないから
嫌われ者
でも、それって
「人間にとっては」の話
イノシシにとっても
鳥にとっても
あんま関係ないですよね
結論。
カタツムリは
カラがあるから人間に好かれてる
これって大事なことで
好かれたいのは「誰に」なのか
そのために必要なのは「何なのか」
あなたのお仕事に
当てはめてみたら
どんな答えが出るでしょうか
それを大事にしてくださいねー
それでは、いきますよぉ~
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
聚鳳の最新情報、お役立ち情報が満載!
メルマガ会員登録はこちらから↓↓↓

お得なメルマガに登録する

会員登録をしてください。
登録完了後にお得なクーポンをプレゼントします☆

 

※パソコンのメールからはご登録いただけません
今すぐこのQRコードを携帯で読み取ってください

merumaga.png