店主の独り言

おはようございます、中阪です
先に2点、お知らせがあります
今日、お店休みです。
それと、今日も長いです(笑)
それではいきますよ~~
今日も快晴ですね~♪
朝は少し肌寒くなってきましたが
早起きして朝の澄んだ空気を吸うと
とっても気持ちがいいですよ^^
ここ数日、朝いつもの時間に
起きれなかったんですね
寒いから(笑)
そしたら、いつもより
長く寝てるはずなのに。。。
余計に眠いし、調子も悪い
起きれなかったことで
できなかったこともあるしくやしい
いいことないです
やっぱり早起きの習慣は大事ですね
朝、仕事が始まる前に
これだけのことができた!っていう
達成感がその日に弾みをつけてくれます
これを見たり、お店に来たことがある人なら
わかると思いますが
僕がやってることや考えてることって
割と周りの人と違います
いろいろと
それに対して
良く思ってくれる人もいれば
批判的な人もいます
もちろん
それで往々にして
そういう批判的な人って
声が大きいです
なのでそういう声を聞くと
なにか新しいことや
やりたいと思うこと
チャレンジしたいことがあっても
(やっぱり間違ってるのかな?)
(嫌われてまでやることなのかな?)
って思うかもしれない
でも、ちょっと待って
その人の意見って
本当に自分のことを思ってのことなのか
その人はそのことをちゃんと理解して言ってるのか
成功してる人なのか
人望のある人なのか
尊敬できる人なのか
本当にこれからも付き合っていきたい人なのか
思い返すとそうでないことって
多いと思います
でね、本当に応援してくれている人ってのは
実は静かに見守ってくれてるんです
そういう人ってけっこう多い
実はそういう否定的な意見やクレームって
全体の一割にも満たないし
勝手な意見であることも多いです
それでまたそういう人の声って
やたら大きいから
それが全体の意見だと
勘違いしてしまうんです
もちろん、中には
本当にちゃんとした事実を言っている
自分のためのアドバイスをくれる人もいますよ
そういう人の意見は真摯に受け止めて
大切にしないといけない
けど
その見極めって大事です
じつは、その裏には
静かなほんとうに大切な人がいるってことを
忘れてはいけない
それであなたの目は
そこだけを見なくちゃいけない
それを喜んでくれる人
幸せにしたい人のことだけを
考えてください
万人に好かれることなんて無理だし
そんな必要もない
だって人にはそれぞれ
自分の考え方や生き方があるし
違うんだから
それはそれでいいんです
でもだからって
自分の主義や信念を曲げる必要はないし
大勢に巻かれる必要もない
それを好きな、喜んでくれる人だけ
残ってくれればいい
そしたら余計なエネルギーを使うことなく
その大切な人だけに
集中できるから
そのためには
批判的な声や、否定的な声には
鈍感になる必要があります
信念があるならね、ブレちゃいけない
結果そういう人たちって
消えるか
影から様子見てて
手の平を返して戻ってくるか
でもそんなのはどうでもいい
ほっとく
それよりも
それが自分のためや
幸せにしたい人のためのものなら
その人のことたちのことだけ考えて
その人のためだけに
あなたは続けるべきだと思いますよ
負けないで
あなたなら、できます^^
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
今日の朝、メールを開くと
嬉しいメールがきてました
サンタの記事を見て
星の王子様の名言を教えてくれました
大切なことは、目に見えない
ほんとそうですよね、
でもたしかにそこに存在する
いくつになっても信じる心は
大切にしたいものですよね( ◠‿◠ ) 
今日は11月11日
1が続いてるわけなんですが
ご存知ですか?今日中国では何の日か?
今日中国では「独身の日」なんだそうです
そう、独身でバンザイ!みたいな日です
これを中国語で
「光棍節」と言うんですが
その漢字が分からなくって昨日
お店ではこんなやりとりが。。。
こんぽうってどう描くの?
こん棒?
こうでしょーー(棍棒)
違う違う!
こんぽうーーー
ああ、こんぽうね
梱包
え?コンボウ、コンポウ、どっち?
調べてみよう、やっぱ棍棒の棍で合ってるわー
棍棒ってなによ?
初めてきいたわ、そんなの
しらんの?ほら
昔、獲物を撲殺するのに使った
こんな形の棒よー
ギガンテスが持ってるやつ
え?ギガンテス?それは何なん?
えっと、ギガンテスは。。。。
こんなーー↓
ギガンテス.jpg
大切なことなんでもう一度いいますよ
大切なことは、目に見えない(笑)
さ、現実に戻りましょう(笑)
お店では昨日、トライやるウィークが終了
二人とも最後まで一生懸命がんばってくれました!
これからまた、日常に戻るわけですが
ここでの経験を大切にして
何事にもチャレンジしていってくれたら
嬉しいです
最後に2人が楽しいPOPを作ってくれました♪
今日から一週間、
お店にも貼ってるので
ぜひ見てくださいねーー
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それに、今日はお昼に
杏仁プリンのレッスンがあります!
このプリンは告知からわずか3日で満席
ちょっと定員オーバーしましたが(笑)
実際にお店で出している
ぷるっぷる杏仁プリンの秘密のレシピを
教えちゃいますよー
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
僕は今から中国に高跳びして
光棍節を満喫してきますーーー
ウソですよ(笑)

お店のできごと

おはようございます、中阪です
なんだか一日が早いですね~
昨日は
19日に開催される
サウンドフェスタの看板を
作りました
サウンドフェスタはお店の中で
生演奏を楽しめるイベントなんですね
今回もとっても楽しいメンバーが
エントリーしてくれてます
しかも今回、二組も
新しいアーティストの方が
聚鳳にきてくれるんですよ
この日6つの会場で
同時に開催されるので
気になるお店やアーティストがいれば
ぜひ、参加してみてくださいね
入場料は無料です
お店によっては
その日だけの特別なメニューもあるので
気軽にお食事と演奏を楽しんでいってください
公式HPはこちら↓
https://www.facebook.com/kasugano.sound/
それと同じく
11月はお店の学校も始まってます
もう募集は始まってるので
気になる講座はチェックしてみてくださいね
この土曜日には
聚鳳でも杏仁プリンの講座があります
すでに3名の方の参加が決まってます
原則としてあと3名で終了です
もし、興味のある方は
早めにご連絡くださいね
お店の学校専用ダイヤル(笑)↓
078-251-4473
「お店の学校に参加したい」と
伝えてください^^
そのほかにも、魅力的な講座が
たーーくさんありますよ
ぜひ、チェックしてみてください
ここで各講座の案内が見れますよ
三番街公式HP↓
https://www.facebook.com/kasuganomichi3/
個人的にオススメしたいのが
今回初参加の
定食屋「しののめ」さんの
おばあちゃんのチーズケーキを作ろう
これもうちと同じく
実際にお店に置いてるチーズケーキを
一緒に作ろうって企画です
僕も何度か食べたけど
これがおいしいの!
それに僕は
「おばあちゃんの~」に弱い(笑)
サウンドフェスタ、お店の学校
ともにお店に現物のビラを置いてますよ
お店入ってすぐ、
窓際にいっぱいあるから
お店で料理を待ってる間にでも
どんななのかな~~って
見てくださいね
今ね、ホント
やること、
やらなければいけないこと
やりたいことがいっぱいありすぎて
どれからやったらいいのか悩んじゃう
それでも一日の時間は
決まってるから
その中でバランス良く
一日の使い方を決めなくちゃいけないんですよね
そんな時は
それぞれ少しずつでも前進できるよう
朝に今日することを決めちゃうんです
そうするとあとは
その通りにやっていくだけだから
とはいってもその通りには
なかなかいかないんですけどねーー
それでも一日の目標と課題を持って
それを意識して過ごしてるかどうかで
半年後、一年後、3年後と
大きくひらいてきます
どれもあきらめたくないからさ!
よくばりなもんで(笑)
それでは、今日も一日
元気全開!!
はりきっていきましょうーーーー!!!

自分を変えていく方法

おはようございます、中阪です
昨日から中学生が2人
お店のお手伝いをしてくれてます
その子たちのおじいちゃん、おばあちゃん
お母さんや先生も
様子を見にきました。
そう、たくさんの人たちが
見守ってるんですよね
今回も男女ひとりずつ
来てくれてるわけですが
うちでは、ホールも厨房も両方
2日ずつ体験してもらってます
それは、女性だから表回り
男性だから厨房が向いてるという風に
最初から決めつけたくないからです
今後この子たちがどんな職につくにしても
偏った見方をすることなく
自分が楽しいと思うものを見つけて欲しいんです
厨房では昨日
酢豚の肩ロース肉をさばいてもらいました
蒸し鶏をさばく様子を観察しました
包丁の基本的な扱い方を教えました
ラーメンを自分で作ってみました
ひとつひとつの「できた!」って
経験をたくさんしてもらいます
もちろん、皿洗いもしてもらいますよ
昨日も2階にもお客様が上がるくらい
満席でした
それでも、二人は聚鳳の一員として
真剣にがんばってくれてましたよ
昨日は初日で緊張もあったでしょうが
今日は、昨日よりももっと
いろんなことが見えてくるはずです
4日間が終わったころには
顔つきも変わってるでしょう
大きくなっていく中で
思う通りにいかなかったり
人から向いてないと意見を言われたり
いろんな障害があると思うけど
好きなら、周りがどう言おうと
どう評価しようと
関係ない
続けたらいい
それは、将来自分を好きになる
大切な材料になるから
それに、いつかその才能は
繋がる時がきます
人から上手と言われたこと
「どうしてそんなにうまくできるの?」って言われたり
それをしてる時に安心感や充実感を感じるなら
それがあなたの「良さ」であり
「持ち味」です
それは誰にも真似できない
あなただけの才能
いろんなことを体験してみて
それを発掘して
大切にずっと育てていってくださいね
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日はほんと、手短にいきます!
というのも、今日から中学生が2人
お店のお手伝いにきてくれるんです
今日より、10日の金曜日まで
お昼の時間。頑張ってくれてますので
どうぞあたたかい目で
見守ってあげてくださいね
11月はイベント目白押しですよー
今から行ってまいります!
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
昨日が楽しかったのか
娘ももっと休みたいーーーって
朝から大変でしたよ(笑)
機嫌よくいきましたけどね(^◇^)

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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