お店のできごと

おはようございます、中阪です。
今日の朝、メールを開くと
嬉しいメールがきてました
サンタの記事を見て
星の王子様の名言を教えてくれました
大切なことは、目に見えない
ほんとそうですよね、
でもたしかにそこに存在する
いくつになっても信じる心は
大切にしたいものですよね( ◠‿◠ ) 
今日は11月11日
1が続いてるわけなんですが
ご存知ですか?今日中国では何の日か?
今日中国では「独身の日」なんだそうです
そう、独身でバンザイ!みたいな日です
これを中国語で
「光棍節」と言うんですが
その漢字が分からなくって昨日
お店ではこんなやりとりが。。。
こんぽうってどう描くの?
こん棒?
こうでしょーー(棍棒)
違う違う!
こんぽうーーー
ああ、こんぽうね
梱包
え?コンボウ、コンポウ、どっち?
調べてみよう、やっぱ棍棒の棍で合ってるわー
棍棒ってなによ?
初めてきいたわ、そんなの
しらんの?ほら
昔、獲物を撲殺するのに使った
こんな形の棒よー
ギガンテスが持ってるやつ
え?ギガンテス?それは何なん?
えっと、ギガンテスは。。。。
こんなーー↓
ギガンテス.jpg
大切なことなんでもう一度いいますよ
大切なことは、目に見えない(笑)
さ、現実に戻りましょう(笑)
お店では昨日、トライやるウィークが終了
二人とも最後まで一生懸命がんばってくれました!
これからまた、日常に戻るわけですが
ここでの経験を大切にして
何事にもチャレンジしていってくれたら
嬉しいです
最後に2人が楽しいPOPを作ってくれました♪
今日から一週間、
お店にも貼ってるので
ぜひ見てくださいねーー
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それに、今日はお昼に
杏仁プリンのレッスンがあります!
このプリンは告知からわずか3日で満席
ちょっと定員オーバーしましたが(笑)
実際にお店で出している
ぷるっぷる杏仁プリンの秘密のレシピを
教えちゃいますよー
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
僕は今から中国に高跳びして
光棍節を満喫してきますーーー
ウソですよ(笑)

お店のできごと

おはようございます、中阪です
なんだか一日が早いですね~
昨日は
19日に開催される
サウンドフェスタの看板を
作りました
サウンドフェスタはお店の中で
生演奏を楽しめるイベントなんですね
今回もとっても楽しいメンバーが
エントリーしてくれてます
しかも今回、二組も
新しいアーティストの方が
聚鳳にきてくれるんですよ
この日6つの会場で
同時に開催されるので
気になるお店やアーティストがいれば
ぜひ、参加してみてくださいね
入場料は無料です
お店によっては
その日だけの特別なメニューもあるので
気軽にお食事と演奏を楽しんでいってください
公式HPはこちら↓
https://www.facebook.com/kasugano.sound/
それと同じく
11月はお店の学校も始まってます
もう募集は始まってるので
気になる講座はチェックしてみてくださいね
この土曜日には
聚鳳でも杏仁プリンの講座があります
すでに3名の方の参加が決まってます
原則としてあと3名で終了です
もし、興味のある方は
早めにご連絡くださいね
お店の学校専用ダイヤル(笑)↓
078-251-4473
「お店の学校に参加したい」と
伝えてください^^
そのほかにも、魅力的な講座が
たーーくさんありますよ
ぜひ、チェックしてみてください
ここで各講座の案内が見れますよ
三番街公式HP↓
https://www.facebook.com/kasuganomichi3/
個人的にオススメしたいのが
今回初参加の
定食屋「しののめ」さんの
おばあちゃんのチーズケーキを作ろう
これもうちと同じく
実際にお店に置いてるチーズケーキを
一緒に作ろうって企画です
僕も何度か食べたけど
これがおいしいの!
それに僕は
「おばあちゃんの~」に弱い(笑)
サウンドフェスタ、お店の学校
ともにお店に現物のビラを置いてますよ
お店入ってすぐ、
窓際にいっぱいあるから
お店で料理を待ってる間にでも
どんななのかな~~って
見てくださいね
今ね、ホント
やること、
やらなければいけないこと
やりたいことがいっぱいありすぎて
どれからやったらいいのか悩んじゃう
それでも一日の時間は
決まってるから
その中でバランス良く
一日の使い方を決めなくちゃいけないんですよね
そんな時は
それぞれ少しずつでも前進できるよう
朝に今日することを決めちゃうんです
そうするとあとは
その通りにやっていくだけだから
とはいってもその通りには
なかなかいかないんですけどねーー
それでも一日の目標と課題を持って
それを意識して過ごしてるかどうかで
半年後、一年後、3年後と
大きくひらいてきます
どれもあきらめたくないからさ!
よくばりなもんで(笑)
それでは、今日も一日
元気全開!!
はりきっていきましょうーーーー!!!

自分を変えていく方法

おはようございます、中阪です
昨日から中学生が2人
お店のお手伝いをしてくれてます
その子たちのおじいちゃん、おばあちゃん
お母さんや先生も
様子を見にきました。
そう、たくさんの人たちが
見守ってるんですよね
今回も男女ひとりずつ
来てくれてるわけですが
うちでは、ホールも厨房も両方
2日ずつ体験してもらってます
それは、女性だから表回り
男性だから厨房が向いてるという風に
最初から決めつけたくないからです
今後この子たちがどんな職につくにしても
偏った見方をすることなく
自分が楽しいと思うものを見つけて欲しいんです
厨房では昨日
酢豚の肩ロース肉をさばいてもらいました
蒸し鶏をさばく様子を観察しました
包丁の基本的な扱い方を教えました
ラーメンを自分で作ってみました
ひとつひとつの「できた!」って
経験をたくさんしてもらいます
もちろん、皿洗いもしてもらいますよ
昨日も2階にもお客様が上がるくらい
満席でした
それでも、二人は聚鳳の一員として
真剣にがんばってくれてましたよ
昨日は初日で緊張もあったでしょうが
今日は、昨日よりももっと
いろんなことが見えてくるはずです
4日間が終わったころには
顔つきも変わってるでしょう
大きくなっていく中で
思う通りにいかなかったり
人から向いてないと意見を言われたり
いろんな障害があると思うけど
好きなら、周りがどう言おうと
どう評価しようと
関係ない
続けたらいい
それは、将来自分を好きになる
大切な材料になるから
それに、いつかその才能は
繋がる時がきます
人から上手と言われたこと
「どうしてそんなにうまくできるの?」って言われたり
それをしてる時に安心感や充実感を感じるなら
それがあなたの「良さ」であり
「持ち味」です
それは誰にも真似できない
あなただけの才能
いろんなことを体験してみて
それを発掘して
大切にずっと育てていってくださいね
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日はほんと、手短にいきます!
というのも、今日から中学生が2人
お店のお手伝いにきてくれるんです
今日より、10日の金曜日まで
お昼の時間。頑張ってくれてますので
どうぞあたたかい目で
見守ってあげてくださいね
11月はイベント目白押しですよー
今から行ってまいります!
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
昨日が楽しかったのか
娘ももっと休みたいーーーって
朝から大変でしたよ(笑)
機嫌よくいきましたけどね(^◇^)

お店のできごと

昨日はヤキモキしましたよ
注文してたワッフルメーカーが届かなくって
今日の朝、作る約束だったんで
それでも9時過ぎにようやく届いて
昨日の晩、お家に帰ってから
ワッフル、作りました
おはようございます、中阪です^^
おかげさまで昨日もお店は大盛況♪
いつもありがとうございます
今日は思う存分休みますーーー
昨日はお店終わってから
おばあちゃん70歳のお祝いをしました!
お父さんと一緒になってから
ずっとお店と共にあって
僕たち3人兄弟を育てあげてくれたんです
今は箕面温泉の大衆演劇にハマッてて
休みは毎週のように満喫していますよ(笑)
実は、ご近所さんでも
大衆演劇にハマッてる人多いんですよね
けっこうみんな好きなんですねーー
いつか商店街でそんなのやれたら
面白いかもしれない。。。なんて考えてました
オンとオフはとても大切だと
僕は思ってます
オフの楽しみを持てないで
仕事一辺倒になると
見解も狭くなるし、なにより
生産性がガタ落ちます
はりあいがなくなるんですね
昔、お店は休むに休めない
そんな状況にあったことがありました
そうなると、テンションも下がって
疲れた顔して、仕事も思考も散漫になるし
なによりお店の雰囲気がそんな風になります
休みの日という目標を
なくした状態です
やっぱり同じ食事をするのでも
元気なお店で食べる方が
元気になる!じゃないですか
だから休む時は休んで
また一週間元気にバリバリがんばる!!
もし、それができない状態にあったとしても
例えば一日に30分でもいいから
なにもしない時間を持つ
なにも考えない時間を持つ
寝るんじゃないですよ(笑)
呼吸に集中して頭を空っぽにして
リラックスするんです
体と気持ちが「休めた」と感じること
そうして目をあけたら
少し、世界が違って見えますよ
鳥が鳴いてたことに気づくかもしれない
風の音が聞こえるかもしれない
こんなに晴れて、木が青々してるのに
気づくかもしれない
リフレッシュってそんな
難しいことじゃないですよ
それじゃ、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
僕たちはこのあと
やっぱり動物王国に行ってきますーー(笑)
P.P.S
寒い日にお手軽に
はふぅーってほっこりしたいなら
これなんかどうですか?↓
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ほっこりあんかけチャンポン麺
今日は食べれないけどねっ(´っ・ω・)っ

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
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