あれ？こんなところに
「あれ？ここいつの間にかお店変わってる」
おはようございます、中阪です
先日、自転車で岩屋駅の前を通った時のことです
ちょっと前まであった鮮魚居酒屋が閉店して
２４時間営業のフィットネスジムに変わってました
飲食店ってのは新規参入がしやすく
そして続けるのが実はとても困難な業界です
統計では３年以内に閉店に追い込まれるお店が
実に８割！
脱サラしてお店しようかな～なんて思ってる人は
よく考えてください
継続していくためにはかなりの努力が必要ですよ
そんな中、聚鳳は
お客様のおかげで３９年間も商売させてもらってます
ほんとありがたいことです
このお店も一度オープンして間もない頃に行ってみました
たぶん、オープンから３か月経った頃だったと思います
鮮魚居酒屋をうたってるお店に
お客さんが入ってないと
「ネタ大丈夫か？」と心配になっちゃいます
先日通天閣で串カツを食べにいったときでも
流行ってるお店と流行ってないお店っていうのは
外から見たときに一目瞭然
せっかく食べにいったお店で失敗するの嫌だから
混んでるお店、美味しそうなお店ほど
お客さんって集まります
なので、お店の活気というのは
ほんと重要です
それは外の看板やメニューであったり
従業員の元気の良さだったり
厨房でジャカジャカと鍋を振る音だったり
お客様が楽しそうにお食事してる様だったり
色んなところを見て
人は
「このお店良さそう」と感じるのです
お客さんのことを考えたら
やれることなんていっぱいあります
その一つずつを毎日丁寧に
一歩ずつこなしていくことが
大切です
今日、あなたは何を積み重ねることができましたか？
一日を振り返ってみて
「今日はこれができた！」
「今日はできなかったから、明日はやろう」
ささいななことでも
目標を作って、それを達成することを
毎日の習慣にしましょう
それだけで一日がずっと楽しくなりますよ
P.S
２４時間のジム「ジョイフィット」
今なら８月まで会費安いのよね
申し込み明日までだけど、悩むわぁ～(笑)
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