お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日はひな祭りでしたね
うちでも昨日はお店が終わってから
きずしパーティーをしましたよ^^
たぶん、こうして
好きな具を自分で入れて、巻いて食べるのは
初めてだったかもしれない
みんな、思い思いの具をのせて
大きな口でほおばって
いつもよりたくさん食べました
おひつに入れたご飯は
すっかりなくなってしまいましたよ(笑)
そして、今日、朝
体重計の前で凹んでました(笑)
昨日、ご家族で来てくれたお客様
娘さんがお雛祭りの日に
誕生日で、しかも昨日が
ハタチの誕生日だったそうです!
そんな大切な日を
聚鳳でお祝いしてくれて
とても嬉しく思いました^^
おかげさまで
昨日もお店はおおにぎわい♪
それとね、今日
おむかえのうどん屋さん
多度津さんもリニューアルオープンします!
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約1か月の間、工事してて
やっぱりね~
前がシャッターしまってて
暗いのはイヤです
同じ商店街で商売してて
「商売敵」って言葉使う人もいますが
僕の考えは少し違います
同じ商店街で働く同志です
もし、商店街に魅力がなければ
来たいと思うお店がなかったら
どうして、お客様がわざわざ
足を運ぶ必要があるでしょうか?
ありませんよね
そしたらどうでしょう
人、通りませんよね
恵まれたことに
この春日野道商店街は
阪急電車と阪神電車に挟まれた
アーケードのある商店街
近くに学校や保育所
有名な産婦人科もあって
子供たちもいっぱいいて
にぎやかで明るいです
だからこそ、みんなが安心して
明るい笑顔でいられる
そんな商店街にしたい。。と
僕はおもってるんです
同じように水準をとるなら
足の引っ張り合いをして
低い水準にあわせるより
お互いが努力して
高い水準にもっていく方が
いいですよね
そう考えない人もいるんですよ
まあまあたくさん
でも
僕はそう思うんです
人の通らない商店街ほど
寂しいものはありません
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どうでしょう?
ここ、通りたいと思いますか?
春日野道商店街をそうしたくありません
ぼくはね
商店街のカモメの看板を見るのが
好きなんです
青空と海
そして白くて大きなカモメ
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なんだか、
神戸って感じじゃないですか
商店街に1つ
新しいお店が誕生するのは
商店街に1つ
明るい灯がともることになります
それって
いいことじゃないんですか?
僕が間違ってますか?
どうなんでしょう
まあ、そんなことも考えつつ
体重どうしようかも考えつつ
明日、なにして遊ぼうか考えつつ
とりあえず、今日を全力でがんばろか!(笑)
それでは、いっきますよぉ~~~~
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

ざわざわざわ。。。
(あ、見つけたな)
おはようございます、中阪です
ーーついに見つけてしまいましたね
4人席に座ったお客様が
上の方を見てざわざわと話してます
すぐになにがあったのかはわかりました
「なんですか?これ
隠れミッキー的な奴ですか?」
そうなんです。
実は、聚鳳には
隠れミッキーならぬ
隠れにいちゃん(笑)がいます
それも3人、どこかに潜んでいます。。。
それとは、べつに
影武者も
たくさんちりばめてあります
ちなみにこのお客様が見つけたのも。。
影武者です
本物を3人とも見つけたのは
今までで2人のみ
最初に見つけたのは
小学生の女の子でした
さあ、あなたは
見つけることができますか?
このお客様、お会計の時も
周りをキョロキョロしていました^^
これで気になって
夜も眠れない日が続くでしょう。ふっふっふ
ようこそ、中阪ワールドへ(笑)
つぎは、あなたの番かもしれませんよ
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!!
P.S
今日、娘は遠足なんです♪
晴れてよかった^^
今から、お弁当つくりまーす
P.P.S
【ヒント】ランタンのつぶやき

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日からもう3月です
ほんと早いものですね
朝同じ時間に起きても
どんどん明るくなる時間が
早くなってきます
こうなってくると
春ももうすぐなんだって
実感しますよね^^
このところ寒さもだいぶ
和らいできて
家のカメのアンガスちゃんも
動きが活発になってきました
今も後ろでなにやらゴソゴソと
動き回ってます
あんまガサガサされても気になるし
静かすぎても気になりますよね
とくに子供が
急に静かになると
余計に
気になってしまうことって
ありませんか?
なんかこっそり
悪いことやってるんちゃうか?って
自分がそうだったもんで(笑)
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ううん、なんもないよ
気にせんとって
さて、今日が月初めということで
昨日はね、大忙しでした
おかげさまで昨日も
たくさんのお客様にきていただいた
それもあるのですが
今日から春の特別メニューがスタートします
そのための準備に忙しかったんです
冬の牡蠣を使ったメニュー2品は
昨日で終了
きょから新しくスタートする
春のメニューはというと。。。
こちら↓
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ピーナッツのポリポリ食感
ピリッと辛く
ビールが何杯も進んじゃう
見るだけで
よだれが出ちゃう
よだれ鶏
そうでなくても大人気の
聚鳳の蒸し鶏にですね
ここでいっちょ
めっちゃあとひくような
ソースをかけてしまおうと
数種類の香辛料をブレンドした
自家製の香り油を
高温で熱して
ソースの上にジュッと
かける!
まわりには食欲をそそる
花山椒のい~~い香りが
広がります
今日までに何度も
試行錯誤を繰り返しながら
みんなで作り上げた逸品です
試作品の食べすぎで
また1キロ太っちゃったわよ(笑)
でもね、食べるつい
ソースのピーナッツを
最後の一粒まで
無心で口に運んじゃってるんですよね
そんな、よだれ鶏が
ついに今日から聚鳳に登場です!
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蒸し鶏ハーフのサイズで
800-(税込み860-)での
ご提供です
実を言うと、
これ以前に食べログに写真をアップしたらですね
たったそれだけで
「持ち帰りできますか?」と
お問い合わせのお電話をいただきました
ただし!ただしですよ
今日の夜は
もうしわけないのですが
夜はもう1階も2階も
ご予約でぱんぱんなんです
お昼は大丈夫ですけどね
でも飲みたいでしょ?(笑)
また、お待ちしてますね^^
それと、メルマガに登録してくれてる
あなたには今日
そんなよだれ鶏が
さらにお得に食べられる
月初めクーポンがこのあと
10時にあなたのメールに届きますよ
ゴールド会員のあなたには
今日あなたの郵便ポストに
聚鳳からのお便りも入ってるはずです
ぜひ、それを持って
この新商品を試しにきてくださいね^^
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日言っとかないと
怒られるかもしれないので
ちゃんと伝えることにしました
今日を含め、あと3日で
牡蠣を使った
冬の特別メニューは終了します。
なぜなら、3月から
新しく2018年
春の特別メニューに入れ替わるんです。
今年もおかげさまで
多くのお客様に
この牡蠣を使った特別メニューを
楽しんでいただけました
それでは
振り返ってみましょう
1つは
広島産のぷりっぷり
牡蠣のダシが
た~~~ぷりとしみ込んだ
アツアツのあんかけを
揚げそばにとろり
パリパリ、ぽりぽり
クタっとなったのも
またうまし
二度おいしい
牡蠣とニラの海鮮揚げそば
1,000-(税込み1,080-)
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知ってましたか?
この揚げそばを
ぱりぱりともちもちを楽しめる
煎りつけ麺に変更することもできるんですよね
00円を追加すれば
これにはコアなファンがいて
すごい気に入っちゃって
来たらいつもこの
牡蠣の煎りつけ麺を頼む人が
続出しました
それともう一つは
牡蠣が好きな人にこそ
食べてもらいたい
広島産の大粒牡蠣の
宮保炒め(クンポー炒め)です
少し酸味のあるソースで
カリッとした中には
やわらかい海のミルクがじゅわぁ
ピリッとした唐辛子のアクセントが
あなたの胃袋を刺激します
牡蠣のクンポー炒め
1,500-(税込み1,620-)
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この二つの商品
もう一度言います
キホンあと三日で終了します
もし、気になってたんだけど
まだ、食べたことないって方が
いらっしゃれば
今月中に来てくださいね~
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3月からは
新しく春のメニューが登場します^^
こちらもどうぞお楽しみに♪
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
夜中にね、今月
常連のお客様に出す
お便りの原稿を作ってました
もう何年になるんだろ?
3年くらいなるんかな
一回も欠かさず
毎月、1日に届くように
お便りをしてるんです。
こうなると中には
「毎月楽しみにしてます」
そう言ってくれるお客様もいます
中には専用の
お便りホルダーに
毎月のハガキを入れてるんだって
そういってくれるお客様もいるんですよね
これってすごく嬉しくないですか?
だからこれは
お店からのお知らせじゃないんです
僕や、お店のスタッフから
あなたに向けた
お便りなんです
ちょうど、今
こうしてあなたに
メールしているのと同じです
だから、これを作る僕の方も
とても楽しみにしているんです
あなたがこのハガキを手に取って
微笑む姿を思い浮かべながら
昨日もね、画像加工してました
この作業ってね
地味~~~で手がかかるんですが
そんなにイヤでもないんですよね
その根本にあるのはやはり
「楽しんでもらいたいから」
ま、わりと僕にはこういう作業
向いてるのかもしれないけど
たとえばこの娘が描いてくれた絵↓
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ここから画像を切り出すんです
こんな風に
pega.jpg
そしたらこれ
どこにでもイケるんです
プレゼンテーション1.jpg
ね^^なんだか楽しくないですか♪
まあ、こんな感じで遊びながら
楽しく作ってます
もし、あなたが
自分の郵便ポストにも
そんな楽しいお便りが欲しいと思ったら
お店のアンケート用紙に
届けて欲しい住所を書いてもらえば
クーポン付きのお便りが
あなたの元にも
届きますよ
今月号もさっき完成しました
3月1日にはお手元に届けれると
思います
もう少しの間、
楽しみに待っててくださいね^^
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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