お店のできごと

おはようございます、
朝、わたあめ作るのが
日課になってしまった中阪です(笑)
家にあるのが
家庭用おもちゃのわたあめ機なので
あったまるまで10分かかるんですよね~
ぶんぶん回る機械を眺めながら
考えてました
これ、考えて作った人すごいなぁ~って
だってザラメがあんなクモの巣みたいに
ほそ~い糸になって出てくるなんて
いくら考えても考えつかないなぁ~、ぼくは
これね、娘にぽそっと言ったら
怒られました
「今から食べるのに、クモの巣とか
言わないで!」って
まぁ、そうだよな~~
おっと、クモの巣でてきたよ~(笑)
絡めとってこかーーー
まあ、さすがにクモの巣食べる人は
いないけど
つくづく思うんです
ナマコやタコ
最初に食べた人
勇気あるよなぁ~~って
僕らは、もうそれがおいしいって
分かってるから食べれるわけじゃないですか
でも、それを最初にした人って
どんなきっかけだったんだろう?って
思うわけなんです
調理法にしろ、下処理の仕方にしろ
何度も何度も
試行錯誤して今の状態になったんですよね
フグなんて
どれだけ苦しんで
あきらめなかったんでしょうね
僕ら料理人は、そんな先人の知恵を
「レシピ」として受け取ってるわけなんですが
一人の人間が生きられるのって
どんなにがんばっても
100年くらいですよね
その間にできることなんて
たかが知れてるけど
人間はそれを次世代に残せるから
これだけ進化してるんですよね
だって、電波や電気
今は当たり前のように使ってるけど
目にも見えない、
触れもしないものの存在を
信じて、それを作り出した人がいるから
僕らはスマホやSNSを
フツーに使えてるわけですよね
すごいですよね
人間の空を飛びたいって願望が
飛行機を作り出したように
僕らは生まれた時から
先人の努力の結晶を
恩恵として受け取ってるわけです
ありがとう、わたあめ機
だいぶふわふわ
おっきくなってきたな
おっと、あかん!もう落っこちそうや!
ヘルプ!!機械とめてぇ~~~!!!
、、、ふう、わたあめ完成しました
よもや僕が
わたあめ作りながら
こんなことを考えてるなんて
誰も思わんでしょうな、、、
ふっふっふ
まあ、わたあめ作るのに
必死のパッチで
こねこねくるくる
してる僕ですけど
次世代になにか
残せるんでしょうか?(笑)
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!
P.S
父が残してくれた聚鳳
意味は「未来永劫に人が集まる場所」
バトンはまだまだ続いてほしいですね
この焼きそばと共に
12321243_960426197387348_6168049449979893131_n.jpg

お店のできごと

おはようございます、中阪です
ほんと、ありがとうございます
昨日から緊急事態宣言。
アルコール類が飲めない、
8時までの短縮営業
そんな状態にもかかわらず
昨日もたくさんのお客様が
聚鳳に足を運んでくれました。
にぎわって、明るい店内を見るのは
ほんと元気がでます
たくさんのお客様に
支えて応援してもらってるんだなぁ~って
温かい気持ちになりました
いつも本当にありがとうございます
今日はお店休みです
このあと、ハット神戸走りに行って
それからハーブ園登ってきます
今日からね、やっぱりテニススクールも
臨時休業になっちゃいました。
しょうがないので、
今もまた家で大うちわと化したラケットで
素振りしてましたよ
InkedDSC_0503_LI.jpg
まだ、ホコリ舞う舞う、、、
しばらく続けたら家がすごく
キレイになりそうな気がする(笑)
それとね!昨日は紹介できなかったけど
おうちでワタアメ、うまくできましたーーー♪
DSC_0508.JPG
朝から2つ食べたので
今からしっかりカロリー
落としてきますっ!!
今日もいいお天気になりましたね^^
それでは、いきますよぉ~
今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今さっき公園から帰ってきました
朝早くに行ったので
貸し切り状態で遊べました。
今日から緊急事態宣言ですね
聚鳳でも
感染予防対策を強化して
安心してお食事をしていただけるよう
努めてまいります
さて、これからまた
おうち時間が長くなりますよね
それを見越して
僕と娘がオススメする
お家時間を楽しむグッズを3つ
紹介したいと思います
一つ目はこれ
僕からのオススメ
おうちでテニスの素振りをしながら
ボールの感触、筋トレまでできちゃう
「振るスイング」
DSC_0503.JPG
テニスのラケット面に
マジックテープとボタンで貼り付けてます
もしかしたらまた
テニスできなくなって
感覚忘れちゃったらイヤなので
家でコソ練用に買いました。
これで、家でフルスイングしたところ
ぶゎぁーーーーーーっと風が
これ夏にいいな(笑)
まるで巨大なうちわと化したそれ
娘が
「すずしい~~、もっとやって」
と言うので調子こいてやってたところ
後ろを見ると
ホコリがいっぱいw
どうやら、強風すぎて
タンスの上のほこりまで
ぶわぁ~~~っと舞ってしまいました
あ~~あ~~あ~~あ~~~~
そのあと大掃除になったのは
言うまでもありません
やる前に家をお掃除してから
はじめましょう
次に二人からオススメするのが
これ
DSC_0504.JPG
なんだかわかりますか?
おうちでワタアメ機~~
ドン・キホーテで2980円
ちゃっちゃら~~~~ん
今やかんたんに
おうちでワタアメが作れる時代
昔に、おもちゃ王国に行ったとき
すごいおばちゃんがいたんです
そのおばちゃんが作るワタアメはもう
めっちゃ大きくてめっちゃふわふわ
これぞ職人ってくらいに上手で
おいしかったなぁ~
そのことが忘れられない二人は
このおもちゃを見つけた時に
すぐ購入
家でやってみたのです
これがけっこうムズイ
でも、ま、なんとか
形にはなって
できたておいしいワタアメを
堪能したのでした
そして、娘からのオススメがこれ
DSC_0506.JPG
「ミッケ!」という絵本で
絵の中にいろんな道具や動物を
見つけ出すんです
学校からいつももらって帰ってきては
2人で見つけて色塗ってます
以上、僕と娘がオススメする
おうち時間が楽しくなるグッズ3選でしたーー
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
兵庫県に緊急事態宣言が
発令されましたね
これをうけて聚鳳でも
明日、4月25日から5月11日までの間
20:00までの短縮営業
そして、そして
お酒類の販売は停止いたします><
くっはぁ~~~ですよね
78319544.jpeg
僕も強い方ではないけど
お酒は飲むのでよくわかります
「飲めなかったら食事が
進まないよぉ~~!!!」
とは言え、一日も早く
穏やかな日々に戻りたい
その思いはみんな共通なので
力を合わせて乗り切りましょうね
なので、聚鳳でお酒が飲めるのも
今日まで
しばらくはおあずけになっちゃいます
そこで僕は考えました
聚鳳で「ご飯がめっちゃススム」メニューって
なんだろう?
というわけで発表します!
~~聚鳳のとびっきりご飯がすすむメニュー3選~~
3位から順に発表していきます
では第三位!!!
FB_IMG_1605246902909.jpg
鶏からあげ~
もはや日本の国民食
さくっとした衣
噛むとじゅわ
横についてる山椒塩で食べるのも
いいんだけど
ご飯と合うのはなんといっても
その場ですりおろしたての
生ニンニクを醤油でといて
そこにチョンとつけたものを
DSCF1693.JPG
ご飯の上にのっけて
そっからご飯と一緒に
かっこむの!!
DSCF1699.JPG
こうだ!!
ほっぺたにご飯粒ついてても
お構いなしに
にこにこ顔でほおばってくださいな
それでは第二位
DSC_0577.JPG
土鍋でぐつぐつ!
煮えたぎる土鍋麻婆
フタをあけたら
ぐつぐつ!ぶちゅぶちゅ
音をたてて踊ってる
お肉たっぷりで
コクのある麻婆豆腐を
レンゲですくって
オンザライス!!
もう待てない、そのままレンゲで
ご飯と一緒にお口の中へーー
はふはふ!!はふはふ!!
では、お待ちかね
第一位の発表です
栄えある第一位はこちら!
155523331_2896455603963785_8258016666185111335_o.jpg
今だけ!!
春の季節限定メニュー
もうわかりますよね!!!
ご飯がススムといったらコレ!
ご飯3杯でもいけちゃうで!
あまから甜麵醬(テンメンジャン)の
回鍋肉
春キャベツのしゃき、しゃきっとした
食感
お口の中で溶けだしていく
甘辛い味噌
うちの甥っ子のあっくんも
これには目がないんですよね~~
お腹パンパンになるまで
堪能してください
あ~~~
ごっちゃんでした!!
さあ~、どうでしたでしょうか?
聚鳳が自信も持って
オススメする
「ご飯がめっちゃススムメニュー3選」
楽しんでいただけましたでしょうか?
もうお口の中が
カラアゲだよぉ~~
麻婆だよぉ~~~
回鍋肉だよぉ~~~~~
というあなた
これを解消できるのは何か
わかってますよね?
ふっふっふっふ、、、(笑)
それでは、いきますよぉ
今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!!
P.S
こないだね、
この回鍋肉とエビマヨの夢のコラボ
単品で1000円の回鍋肉が
手軽に味わえる日替わりランチを
850円(税込み)で出したところ
1時で完売してしまった
プレゼンテーション1.jpg
次にいつするかはわかりませんが
ゲリラ的に開催予定
見逃したくない人は
タイムリーな情報が手に入る
聚鳳のインスタを今すぐフォローしてくださいね~
https://www.instagram.com/syu_houkalin/?hl=ja

お店のできごと

まりとっつぉ」なにそれ?
おはようございます、中阪です
あなたは知ってますか?
この「マリトッツォ」っていう代物
これ、生クリームたっぷり入った
ころんと丸いスイーツパン
170135-04.jpg
昨日、カリンがお店で作ってたんですね
その様子はインスタグラムをチェックしてくださいね
https://www.instagram.com/stories/syu_houkalin/2557178685603877515/?hl=ja
ダイエット中の僕には
生クリーム大好きな僕にとっては
これ、とてつもなく危険なパンです(笑)
どうにも、僕はこういう流行には
とっても疎いのでよく間違います
以前もなんだっけ
「サロペット」とかいうものを
初めて耳にして
え?オーバーオールやん?ってことが
ありました
その時の記事はこちら↓
http://syu-hou-kobe.seesaa.net/article/457705640.html
他にも
結婚式の打ち合わせの時に
担当者の方が
「クロカンムッシュ」なんてどうですか?
って話てるのを聞いて
プレゼンテーション1.jpg
(なんの余興やねん???)って
ハテナいっぱいだったり
今でこそ、知ってますが
昨日食べたクッキーで
なんだっけか、、、
またど忘れしたけど
そうそう、
風呂ランタン
もとい
「フロランタン」も
そんなものを想像してたんですよね
いやぁ~
カタカナって難しいですよね!
ね!ね!
という話でした。
それでは、今日も一日
はりきっていきましょうーーー!!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
聚鳳の最新情報、お役立ち情報が満載!
メルマガ会員登録はこちらから↓↓↓

お得なメルマガに登録する

会員登録をしてください。
登録完了後にお得なクーポンをプレゼントします☆

 

※パソコンのメールからはご登録いただけません
今すぐこのQRコードを携帯で読み取ってください

merumaga.png