メニュー紹介

おはようございます、中阪です。
筋肉痛です
昨日ひさしぶりにテーブルテニスをしたら
(あ。卓球ね)
膝がガクガクでございます
今日はまだいいんです
3~4日後くらいにまた
筋肉痛のビックウェーブがやってきます
40を過ぎた頃からかな
「筋肉痛は忘れた頃にやってくる」
どうして僕がまた
卓球を始めたかと言いますと
2月28日、日曜日3時から

遠征試合があるのです

新長田の六間道商店街で

テーブルテニスの大会があるのですが
あ、卓球ね(笑)

そこに

春日野【道】商店街
六間【道】商店街、

道道対決の刺客として

私に白羽の矢が刺さりました

めちゃめちゃ強いそうですけど
相手は三国志の武将の扮装でやるらしいのです

望むところじゃないですか!それならばこちらは・・(笑)

そんなわけでコミスタ神戸で
ペア出場する「うどん多度津さん」と

コソ練をしてきました

仕事以外でおもいっきり体動かすのは

久しぶりだったので

なかなか爽快でした♪

結果はどうあれ
やるからには思いっきり全力で頑張りますよ~
錦織選手のように!

さて、そんな筋肉痛の今日
前回に引き続き
疲労回復ビタミンB1を摂取すべく
ご紹介すべきはやはりこれだろうと  
   「ビタミンB1
  • 別名「疲労回復ビタミン」とも呼ばれる栄養素で、牛肉の約10倍も含まれています。
  • 筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いてくれるので、疲れや夏バテ、激しい運動をしている人などは豚肉はもってこいなんです。
  • アルコールの分解にも多く使われるので、お酒と一緒に食べるのもちゃんと理にかなっているのです。
  • そしてそして、玉ネギと組み合わせて採るとなんと!吸収が5~6倍になるといわれています。」
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豚天!もうがっつり豚!
使うお肉はもちろんやわらか~い肩ロース
その中から豚天に適した部分だけを
取り出しました
サクっとした衣の中には
じゅんっとくるお肉のうまみ
ビールが欲しくなりますね!
アルコールの分解もしてくれるそうだし!
いいですよね!
サラダもたっぷりついてくるし
ちなみに聚鳳のサラダは

彩り豊かな8品目のサラダ、

自家製のオーロラドレッシング

それとファンが多いのがサラダについてくる

カレーもやし

他で食べたことない~と

「これだけもっと欲しい!」と

言われることがあるほどです

ま、そんな具合に
一皿に「食べたいっ」が
たくさん詰まった
豚天を紹介しました~
次の配信は2/8です^^

メニュー紹介

おはようございます、中阪です
昨日は節分
皆さん恵方巻は食べましたか?
聚鳳でも恵方春巻を販売したところ
なんと夜来店してくれた方全員が
南南東向いて
恵方春巻を食べてくれるという
とっても嬉しい光景が見れました
予定数を大幅に超えて
店売りの春巻きまで
なくなってしまいました
ノリのいいお客様ばかりで
とても幸せです^^
「食べだしたら一言もしゃべったらアカンで」
「あつっ!あっつぅ!」
「はい、アウト~」(笑)
そんな楽しい会話が繰り広げられてました
お持ち帰りのお客様は大丈夫だと思いますが
店内でお召し上がりの際は
覚悟してくださいね(笑)
私には夢があります
できたて柔らかいチャーシューを
一本丸かじりすることです
だって毎回チャーシューが出来上がったのを見て
「今食べたらゼッタイウマイ、ゼッタイウマイ!!!」
と心の中で叫んでるからです
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たぶん、おそらく、
いや100%
そんな暴挙にでたら
胸やけして
ウ~ンウ~ン言うに決まってるのですが
食べるならちょっとはイヤなんです!
一本丸かじりたいんです!!
それでマンガ盛りしたご飯を
ガツガツかっこみたい!!
そんな壮大な夢があります(笑)
来年こそやってやる
恵方チャーシュー、一本丸かじり
キャベジン横において(笑)
ま、そんなバカな話はさておき
皆さんにはちょうどいい量を
ちょうどいい状態で食べていただきたい
そう思ってます
そしたらやっぱこれでしょ
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チャーシュー麺
鶏からとった上質のだしに
鶏あぶらにチャーシューのあぶら
あぶらかたぶらで
おいしいチャーシュー麺になあれ♪
ご存じですか?
豚肉がとっても体にいいことを
とくに体に必須のビタミンB1が
豊富に含まれてることはよく知られてますね
他にもこんな効能があるのですよ

豚肉に含まれているおもな栄養素

  • ビタミンB1
    • 別名「疲労回復ビタミン」とも呼ばれる栄養素で、牛肉の約10倍も含まれています。
    • 筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いてくれるので、疲れや夏バテ、激しい運動をしている人などは豚肉はもってこいなんです。
    • アルコールの分解にも多く使われるので、お酒と一緒に食べるのもちゃんと理にかなっているのです。
    • そしてそして、玉ネギと組み合わせて採るとなんと!吸収が5~6倍になるといわれています。

  • ビタミンB12
    • 血を作るビタミンとして有名な栄養素で、植物性の食品からはほとんど採れないので
      動物性の食品を食べない方は間違いなく不足しています。
    • 脳の働きを活発にさせる栄養素で、疲れた脳を癒すのにも最適です。

  • 脂肪
    • 豚肉というと脂身が多いイメージで苦手な人もいるのではないでしょうか?
      でも、豚肉の脂身にはコレステロールを低下させる脂肪酸が多く含まれているので、
      実はコレステロールが気になる人にもおすすめなのです。
    • 実は低カロリーで、ダイエット向きの食材なのです。

      その他豚肉に含まれる栄養素は肌の活性化にも効果を発揮。
      ツルスベ肌、アンチエイジングに期待!!
      特に女性にとっては嬉しいですよね。
余談ですが、こうして見ると
水溶性ビタミンのビタミンB1
玉ねぎとの組み合わせ
酢豚ってとっても理にかなった調理法なのですね
なめてはいけません
チャーシューのパワァー
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さんきゅー、チャーシューりき
次回の配信は2/6です^^

メニュー紹介

おはようございます、中阪です
昨日はお店お休みで動物王国に行ってきました
そしたらカピパラが南南東向いて
恵方巻を模したエサを食べるシーンに遭遇しました
節分にむけて特訓中なんだそうです
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これまでも
おみくじを持っていくインコや
フライトショーの特訓をしてるオウム
色んな芸をチャレンジするオットセイ
インコにハロウィンのぼうしに慣れさせてるところなど
多くのイベントのための
練習を目の当たりにしました
もちろん失敗もするし
思うように動かないことも多いです
こうした裏の状況って
あまり見せないほうがいいように
思われがちですが
実際にそれを見てみると
全くの逆でして
そうして一生懸命がんばる姿を見てしまうと
かえってファンになって
その子たちの晴れ舞台を応援したくなります
そうして年間パスを買って、娘と2人
毎週のように足しげく自転車で通う
動物王国バカで親バカな私が
今日もはりきってお送りします
さて、聚鳳にもそんな
応援したくなるメニューが存在します
それはエビ天です
メニューに載ってはいるものの
そんなに人気のないメニューです
どうしても、
エビマヨやエビチリに
押され気味なんですよね
しかし、忘れないでください
エビマヨ、エビチリがおいしいのも
ベースとなるこのエビ天がしっかりしてるから
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揚げたてでそのまま出てくるエビ天は
衣がフワフワサクサクで
中のエビはぷりっとして
エビ本来の甘味を感じることができます
山椒塩でたべるもよし
そのまま食べるもよし
常連のお客様にも
このファンのお客様がいます
お二人できて
半チャンセット2つとエビ天
何十年と
このスタイルを楽しんでくれてます
そんな本当はおいしいのに
あまり人気のない
隠れエエメニュー、エビ天のご紹介でした
ちょっと食べてみたいな・・と思ったら
揚げ物三品にもエビ天が入ってるので
こちらで贅沢に三種盛りを
食べ比べして楽しむこともできますよ
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次の配信は2/4です^^

メニュー紹介

こんにちは~、中阪です
今日で何回目になるんでしょうか?
実は今日どのメニューを紹介しようか
まだ決めてないのです><
なのでひとまずかる~い世間話から(笑)
もうすぐ節分ですね!
あなたは節分の日、おうちで豆まきしますか?

昔はもう鬼の面かぶって
お父さんが
「うぉ~~~!!」
とかってやって

「鬼は~そと、福は~うち」
家中豆だらけになったものなんですが

今そういう風習はだいぶ薄れてきたそうですね

ちらばった豆を探しまわるのも
宝探しのようで楽しかったのを思い出します

今ではどっちかというと
節分と言えば恵方巻のイメージが定着してきましたね

どこを見ても恵方巻、
今ではもうバリエーションもかなり増えてきて

昔のようにただの太巻きじゃなくなってきました

あ、聚鳳でも節分の日には恵方巻の販売しますよ
とはいってもうちのは
ご飯というよりどちらかというとおかずですね
恵方〇巻
〇の部分に何かが入ります
ヒント、中華といえば何巻?
答えはまた次回に^^
さて、今の時期
やはりよく出るのが体の温まるメニュー
今日ようやくご紹介するのも(笑)
そんな体が温まるメニューです
白菜、しいたけ、に~~んじん
季節のお野菜いかがです♪
そんな食材が全部入った
ほのかにショウガが薫る
体にやさしいスープ
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じゃじゃん、野菜スープです
ショウガとゴマ油の香り
色とりどりのお野菜
程よい味加減にホッとする
なんだかやさし~~いスープです^^
3~4人で来たときなど
みんなで一杯ずつシェアしてください
ファミリーコースに
スープをプラスオーダーするのも
オススメですよ
他のお料理と組み合わせると
お食事の楽しさがさらに広がります
次回の配信は2/1です^^

メニュー紹介

おはようございます、中阪です
一時に比べて
少し寒さも和らいだ感がありますね
体も少し慣れてきたのかな?
保育所に娘を連れていくと
そんな中、半そでのシャツ一枚で
走り回ってる子もいて
たくましいなぁ~って思います
そしてあのパワァーが欲しい
子供を見てると元気が出ます
これってやっぱりそうですよね
元気な姿を見てるとそれに同調するかのように
エネルギーがわいてくるのです
そんなわけで今日も元気いっぱいでお送りします
さて、だんだんと寒くなってくると
聚鳳の常連のお客様に
ある共通した現象が起こります
いつも五目汁そばを召し上がっているお客様
気温が氷点下に下がると
一定の割合で
あんかけチャンポン麺にシフトします
あったまりたいという体の欲求なのでしょうね
そして寒さがさらに進むにつれて
また一定の割合で
さらにこれにギアチェンジする方がいます
カレーチャンポン麺です
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写真を撮る時にも
湯気でレンズが曇ってしまいました
牛肉と玉ねぎの甘味
それがスパイシーなカレーとあわさって
食べやすく、それでいてしっかり辛い
あんかけとカレーのダブル作用で
体の芯からぽっかぽか
スープまでしっかり飲んで
鼻の下に汗をかきながら
「ふぅ~~~」と一息
「あったまるわぁ~~!」
そういってもらえた時が一番うれしいのです
そんな心も体も温まる
カレーチャンポン麺
これからの季節にもってこいですよ^^
次の配信は1/30です^^

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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