お店のできごと

おはようございます、中阪です。
今日はベスお話をします
僕が小学校の頃のことです
僕の小学校は元町という所にあって
電車で二駅、それも当時
日本一あぶないと言われた
せま~いプラットフォームの
阪神春日野道駅から通ってました
一年生上がりたての頃は
緊張して通ってたんですけど
人間、慣れってすごいですよね
2週間もすれば
すっかり元の調子
マイペースな自分に戻りました
阪神電車では、特急が通過すると
すごい突風が吹くんです
みんなはそれを止むのを待ってから
階段を下りていくんですけど
僕はあえてその突風の中を
階段を駆け下りたりして
風を感じてスーパーマン!みたいな
通学路にも誘惑がいっぱい
ある所の壁には
板切れが立てかけてあって
それをそ~~~っと裏返すと
たまにヤモリがいるんです
それをあけるのはもう日課でした
夏には土の所に
セミが出てきた穴がたくさん開いてます
その中に指をつっこんでは
中にまだいないか確認します
たまに幼虫がまだいて
釣れるんです
アリの行列を見てると
時間はどんどん過ぎます
コイツはどこにいくんだろう
巣はどこにあって何を運んでるんだろう
確かめないと気がすまないので
どんどん脱線しちゃうんです
それで、弁当箱のことを忘れて
そこに置きざりにして
めっちゃ怒られたこともありました
そうこうして毎日
誘惑と戦いながらの通学だったんですが
校門のすぐ近くに
最大の難関があります
それが「ベス」です
ベスは茶色で
柴犬か雑種だったと思います
左目の下あたりに
泣きぼくろがある
おとなしい犬だったんです
学校にすぐ近所
一軒家の駐車場に
ベスの犬小屋がありました
「ベスーーーーー」というと
控えめにしっぽを振ってくれるんです
ベスは僕らのアイドルでした
こぞってベスの小屋の前にしゃがんでは
しゃべったり、あいさつをします
もう学校は目の前、
チャイムが鳴ると聞こえるので
「やべ!じゃあ、ベス行くね!ばいばい~~」と
走る子がうじゃうじゃ(笑)
学校でイヤなことがあったり
楽しいことがあったり
悩みごとだったり
そんな時はベスに話します
ベスはたぶん、かなりの小学生の
悩みや秘密を知っていたはずです
他の人が話してる時には
こっそりと順番待ちする子を
見かけましたよ
僕もよく話をしました
●「壁球がうまくできひんねん、
参加したいけどなかなか言えへんねん」
●「しょんべんちゃ」ってあだ名つけられてん
ひどいと思わへん?
●また居残りやってん、暗唱なんかきらいやわ!
そんなたわいないことなんですけどね
話すとすっきりするんです♪
ベスにはいい迷惑ですけど
それでもね、気持ちを分かってるような
反応するんですよ、ベスは
なんとなくですけどね、不思議と
そんな雰囲気があるんです
それは、ほかのお友達も
感じてたんじゃないかな
なにかで犬のマスコットをもらいました
茶色の犬だったんで
「ベスやー」と
目の下にマジックで点をつけました
これでもうこの子はベスです(笑)
それをランドセルにつけて
登校してました
でも、そのベスも
中学に上がったころに
亡くなってしまったんです
たくさんの子供たちの
悩みや秘密を持ったまま
天国にいきました
僕のカバンには紐がちぎれて
無くなっちゃうまで
ずっとベスのマスコットがいました
次はメリーの話をします
メリーは唯一、家で飼ってた犬なんです
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
「風が吹けば桶屋が儲かる」と言いますけど
どうやら、
「錦織選手が勝利すると聚鳳はにぎわう」ようです(笑)
怒涛の大逆転勝利!
たくさんの方から
「おめでとう!」の声をいただきました(笑)
ありがとうございます!特にFさん、Nさん^^
今日はジョコビッチ戦!
応援よろしくお願いしますっ
さてさて、まったく関係ない話なんですが
昨日ふとした瞬間に3匹の犬の顔が
つぎつぎと目に浮かんだんです
なんでかはわからないんですけど
かなり遠い記憶のはずなのに
すごく鮮明に
その3匹の犬は
シロ、ベス、それにメリー
シロとの出会いは衝撃でした
あれは僕がまだ
小学生に上がる前だったと思います
大阪の親戚のおっちゃんの家で
シロは飼われていました
シロは純血の秋田犬で
真っ白、それにめちゃめちゃでかい!
親戚のお家について
ドアを開けたら
目の前にシロはいました
僕はその頃まだちいさかったので
シロはまるでモンスターのように映りました
四つん這いのシロの顔を
見上げて怖くなって
泣き出して逃げ出しました。
シロは悠然とたたたと後ろを
追いかけてきます
向こうはジャレてるんですが
簡単にコロンと転がされました
ぎゃ===と泣く僕の顔を
ペロペロと舐めるシロ
後から聞いたんですが
シロはびっくりして車道にまで行こうとした
僕を遮ったんですって
笑ってる周りの人たち
でも僕のその時の心情は
「たべられる!!!!!!!!」でした
それから、一年後
改めて今度は檻に入ってる時に
シロに会いに行きました
「今は檻に入ってるから大丈夫」
マンションの駐車場の奥、
そこにシロの家はありました
シロはねそべっていて
上目遣いで僕を見ています
おそるおそる
「シロ」と呼ぶと
起き上がりしっぽを振って
近づいてきてくれました
怖い気持ちはどっかいきました
シロは秋田犬の大会で優勝する
純血の秋田犬でした
体も締まっていて
凛とした出で立ち
散歩もおっちゃんはバイクに乗って
走らせてました
その走る姿は子供ながらに
とても美しく映りました
それから、僕はおっちゃんの家に行くと
真っ先にシロに会いにいくようになりました
そんなシロも
ある日親戚のお家に行くと
檻は空になってました
中にはシロの首輪だけがありました
さびしかった
品評会で優勝して
衣装のようなのをまとったシロ
その写真だけが
おっちゃんの家の壁に飾ってありました
堂々とした姿でした
僕のヒーローでした
次はベスの話をします
思い出してるうちに
書いておきたいんですけど
もう学校にいく用意しないと^^
ベスは学校にも関係が深い犬だったんですよ
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
昨日はお店休み。
充実した一日を
過ごしました
朝に自分にミッションを課して
それをこなしていく
できたところには☑を入れる
ゲーム感覚で楽しめるので
これをやり始めてから
一日にできることっていうのは
格段に増えました。
昨日は全部こなせたので
ノートに自分で
ハナマルをつけましたよ(笑)
あなたもよかったら
やってみてください。
さて、今日からまた
1週間が始まるわけですが
祝日を除く
火曜日から土曜日まで
お昼の時間帯に
日替わりランチがあるのは
知ってましたか?
夜や土日しか来ないというあなたは
もしかしたら知らないかな?と思って
今日書いてみました
聚鳳のお昼は
近くに会社がたくさんあるので
会社勤めの方が12時くらいにわんさか来ます
それでもって1時過ぎには
いっぺんに帰ります
どこでもそうですけど
お昼ご飯のピーク
この時って言うのは
休み時間が限られてるので
「速く」っていうことも要求されます
そんな人に向けて
バランスよく、しっかりと
午後も元気に働いてもらうためにあるのが
この日替わりランチです
それで、タイトルにもあるように
休み明けの火曜日は
野菜ラーメンと半焼き飯
この組み合わせにすることが多いんですね
それはナゼかというと
聚鳳では休み前に
スープは完全捨ててしまって
一から作り直します
店によってはず~~~っと
継ぎ足し継ぎ足しするのがいいという
所もあるようですが
そういうお店は僕、すぐにわかります
ラーメン屋さんに多いんですけど
お店に入った瞬間にわかるんです
においで
特にうちのお店は
鶏ガラのあっさりとしたスープなんで
そういったものはてきめんに出ます
だから、休み明けには
一から作り直すことにしてるんです
このスープは極上です
すっきりと澄んでて
でもたっぷりの鶏ガラで丁寧に作ってるので
栄養もたっぷりです
それに、普段偏りがちな野菜を
た~~~っぷり、こんもりと乗せて
しゃきしゃき、コリコリ
麺をズズズっ
あったかいスープをごくり
はぁ~~~~~。。。。
。。。
。。
おし!がんばろか!
ごちそうさん!
そうして颯爽と仕事にもどっていく
そんなあなたを思いながら
作ってるんです
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聚鳳の日替わりランチ 800-
そんな今日がまたはじまりますね
さあ、いっきますよぉ~
今日も一日!
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です^^
昨日もいっそがしかった!
予約を聞いてたのは1件だけだったので
今日はゆっくりかなぁ~っなんて思ってたら
開けた途端、
顔なじみのお客様が
どんどんと入ってきてくれるんです
それもにこにこして
「今日もおいしかった、ごちそうさま」
「引っ越してちょっと遠くになっちゃったけど
ひさしぶりに来れた♪」
「今日はおばあちゃんの誕生日なんですよ」
そんな風にして聚鳳にまで
足を運んでくれるお客様に囲まれて
気が付けばいつのまにか9時!
おかげさまで昨日もおおにぎわいでした
いつも本当にありがとうございます^^
そんなわけで、今日も
思う存分休みを満喫できます(笑)
今日は、娘を見送ってから
その足でハーブ園に登って
下山したらすぐテニスのレッスンに行って
その後駆け足で大阪まで
経営者の勉強会に向かいます
帰ってからは娘と今日は
ドレッサーを作る約束をしてるんです
化粧台ってやつですね
りかちゃん人形で使うやつ
ダンボールじょきじょきして
布貼ったり、色塗ったりして作ります
今なんかそんな工作にハマッてるんです
ちゃんと使う材料のリストや
道具なんかも
自分で考えてメモしとります
やる気まんまんなんで
今日も出来上がるまでは
おうちの工房(こたつの上)に
こもりっぱなしの一日になりそうですー
そんな今日があと。。。
15分したらノンストップでスタートしますっ
そんなわけで今日はこの辺で^^
では、いっきますよぉ~~
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!
いってきます(*´▽`*)ノ

お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日は甥っ子のゆうちゃんの誕生日
お店が終わってから
親しいお友達や家族が集まって
みんなでパーティーをしました。
子供たちのケタケタ笑う
明るい笑い声を聞きながら
楽しく食事しましたよ
いつの時代でも
やっぱり誕生日パーティーで
盛り上がるのは
最初と、ケーキとプレゼントの瞬間ですよね
その日はその子が主役
昨日おもしろい話がありました
兄弟のあるあるです
今日は弟の誕生日
兄の心の中の声
「せいぜい今日の日を楽しんでるがいい
明日になればこのオモチャはほぼ、
僕のものになるのだ。。。はっはっはっはっは」
僕は長男だけど
下は妹なんで、おもちゃで取り合うことは
ほとんどなかったんですが
兄弟ゲンカの理由って
大体決まってますよね(笑)
逆にこんなあるあるもありますよね
下の子がお兄ちゃんが遊んでるものばかり
欲しがる
「あかん!」って言うと
下の子は泣く
するとお母さんに言われる言葉は
もう決まってます
「お兄ちゃんなんだから、ゆずってあげなさい」
多かれ少なかれ
あなたもそんな事
経験してきたんじゃないですか?
それでも、ケンカしてたと思っても
なにか楽しいことがあると
そんなのすっかり忘れて一緒になって
けたけた笑ってる
いいなぁ~、子供って
自分の気持ちに素直なんですよね
それにすぐ切り替えることができる
僕も見習わないといけないなって思いました
イヤなことがあっても
いつまでもそのことを引きずってないで
そんな時は
どうしたらそれをハッピーに変えれるか
考えることにします
けたけた笑うのは気持ちいいですよ
大人なんだから
「けたけた」笑ったらダメ?
「クスッ」にしときなさい?
そんな必要ないと僕は思ってます
なにかしらチャンスを見つけて
けたけた笑えばいいんです
そしたら、周りもつられて笑うし
自分も明るくなれますよ
知ってましたか?
ハッピーは伝染するんです
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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