とてもいい刺激をうけてきました
昨日、２／１６日に大阪で開催されました
加藤一郎さんのディスカッションセミナーに
参加してきました
加藤一郎さんはパーソナルブランディングの第一人者で
数々の経営者に鋭いアドバイスをして
基本値を大幅に引き上げてきた方です
トークもとても上手で引き込まれるのですが
その経営理論がもうとても考え付かないような
すごいものでした
とてもいい勉強になりました
今回このセミナーに参加して
今の仕事上の悩みなどをぶつけてみたところ
みなさんほんとうに真剣に考え
アドバイスをくださいました
蒸し鶏よりも焼きそばの方が
みんなに馴染みもあって
興味をもってもらえるのでは？
というアドバイスもいただきました
たしかに言われてはじめて気づきました
２０年以上愚直に作り続けた焼きそば
お客さんからもおいしいとのお声をいただいてる
手間がかかるからあまり売れても困る
そういわれたら余計食べてみたくなる
そんな風に言っていただきました
今思い出したら
店に入るようになって
初めて任された料理がやきそばでした
それから自分なりに
何千何万と作り続ける中で
自信をもって提供できるやきそばができました
一番思い入れのある一品です
これをもっともっと自信をもって
おすすめしていこうと思いました
また、そこで知り合った方の中に
「らくがきアート」というとても温かみのある
字を書く方と出会いました
はやっちという方です
はやっちはとてもとてもやさしい
おもいやりのある方で
聚鳳のためにた～～くさんの
らくがきアートを書いてくださいました
とても有意義でたのしい時間を過ごす事ができました
今回はじめてこういったセミナーに参加してみたのですが
やはりこういう意識の高い方たちと
同じ場所に身を置くことの重要性をあらためて感じました
もっともっとやらなきゃ
そういう前向きな気持ちにさせてくれる会でした
今後の課題もたくさん浮き彫りになって
今後ひとつずつ実践していきます
やるぞ～～お～～～～！！
