お店のできごと

おはようございます、中阪です
じつはここ数日、
ちょっと体調くずしてたんです
たぶん、「ぶたくさ」という花粉からくる
花粉症
それからもう喉がイガイガして
そのくせ、走ったり、山登ったり
テニスしたりした結果
悪化しちゃいました、、、
反省
それで、ここ最近は
もう治すことに専念しようと
朝もゆーーっくり寝て
このブログもお休みしていたんですね
でもね、やっぱり仕事にしても
プライベートにしても
やっぱり朝早く起きて
いつものようにルーティンこなしてる方が
はるかに一日がスムーズにいってたことが
よくわかりました
やっぱり朝の過ごし方って
大事ですね
仕事の前に
「もうこれだけのことをやったんだ」ってのは
自信がつくのと
エンジンがかかるのとで
いいことがたくさんあります
昔は僕もそんなこと考えもしなかったから
ただ、いつも起きて、仕事して、寝る
そんな毎日が続いていくって
イメージだったんです
でも、今は自分がどんどん新しくなってるような
そんな高揚感で朝がスタートできてます
そのために必要なことって
なんだと思いますか?
じつはとってもシンプルで
カンタンなことなんです
朝の10分、いや3分からでも
変えていくことができます
今日一日が
スムーズでクリアな一日にするために
朝3分の時間をかけることから
始められる
そんな、朝オススメの習慣を3つ
明日、お店の学校でお伝えする予定です
このことに関しては
何度かこのブログにも書いたことがあるので
探せば色々と出てきますが
明日はそれを実践しやすいように
まとめてお伝えします
これは7つの習慣でいう
第2領域に入る事柄で
大事なことなんだけど
ついつい毎日の生活に追われて
おろそかにしてしまう
自分の性能を高めるための活動です
もし、あなたが
もっと自分をよくしたい
効率よく仕事をすすめたい
もっと集中力が欲しい
そんな風に思ってるなら
この講座はあなたのためのものです
ぜひ時間を作って
来てください
秘密をお教えします
予約の電話を
078-251-4473にかけて
「朝の習慣の講座に参加したい」と
お伝えください
今回参加費は無料です
僕もここから始めました
次はあなたが輝く番です
それでは、いきますよ~
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
怒涛の一週間が過ぎ去りました
今日はお店休みです^^
先週はトライやるウィークにはじまり
お店の学校
そして獅子舞結成40周年の記念式典に参加と
色んなイベントごとが
いっぺんに降り注いできましたよ
どれもとても充実した濃い時間でした
トライやるウィークでは
2人の中学生がほんと
よくがんばってくれました!!
お店はほんとずっと忙しく
にぎわいまくり!
食器の洗い物もジャンジャカ返ってくる
僕らは料理作りまくり
で、ちょっとピークが終わって
落ち着いてみると
しっかり洗い物も片付いてる
すごい!のひとこと
たった4日間で
この子たちはすごい成長を
見せてくれました
顔にも自信が満ち溢れてます
「ありがとう、ちょっと休憩しておいで」
そう言って休憩させてあげようとしても
少しすると戻ってくるんです
嬉しいですよね
最後に2人には
POPを作ってもらいました。
今、お店に飾ってあるので
見てあげてください
2人の力作です↓
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そしてそして、
それが終わった次の日は
「お店の学校」で杏仁プリンの講座がありました
今回2人の女の子が参加してくれましたよ
お母さん、お父さんも一緒に
杏仁プリンを作ってくれました
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「どう?カンタンだったでしょ
お家でも作ってみてね」
そして後から
さっそく作ってくれました。との
メッセージもいただきました♪
こうして料理することの楽しさ
知ってもらえたら僕たちも嬉しいです
Hちゃん、Nちゃん
ありがとう^^
そして、昨日
お昼の仕事をみんなにお任せして
僕の大切な仲間
獅子舞の40周年の記念イベントに
参加してきました。
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ひさしぶりに見る獅子
興奮しました
最後には僕もちょっとだけ
ひさしぶりに獅子頭を握らせてもらいました
なつかしいメンバーにあえて
その時の思い出がよみがえりました
写真、たくさんとりたかったけど
携帯電話、開始30分くらいで痛恨の電池ぎれ^^;
あ~あ、もう
だめだなぁ、僕って
それでも、
しっかりと目に焼き付けてきました
式に最後に
この獅子舞を創設した
蔡先生からの言葉が
胸にジンときました
もう高齢なんですが
それでも、しゃべる時の口調は
しっかりしていて
握手した手も力強かった
この方が繋いできた人たち
僕もその1人
この先生が誘ってくれたから
僕は中国獅子舞という
貴重な経験をすることができた
ステキな仲間たちです
今の隊長はほんと
幼稚園の頃から見てる
立派になった
いいリーダーになった
これからも彼が
獅子舞をひっぱって
発展させてくれるでしょう
もし、あなたが
南京町やイベントで
この神戸華僑総会舞獅隊を見かけたら
あたたかく応援してあげてくださいね
今日はゆっくりしよーー
でも、そうはいっても
いつものように過ごすんですけどね
この後、ハット神戸走り~の
ハーブ園登り~の
テニスレッスンし~の
楽しんできます!
そんでもって明日からまた
がんばります!!
それでは、いっきますよぉ~~~
今日も一日!
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
一気に寒くなってきましたね~!!
大丈夫ですか?風邪ひいてないですか?
僕は正直、ちょっとやばかったです
朝、足が冷えてぞくぞくって感じたら
あきませんね
朝もだんだんと起きるのが
つらくなってきますよね
だって布団のぬくぬくがまぁ~
恋しいんだもん
あと、5分、、、なんて言ってると
あっという間に時間がすぎちゃってます^^;
そんな感じですが、
今日もはりきっていきましょう~
先日、チラっと言ったんですが
今週の火曜日から
トライやるウィークといって
中学生の男の子が2人
職業体験をしに来てくれてます
最初は何もわからないので
縮こまってしまってたけど
目に見えて
動きも表情も良くなって
声にも自信が感じられるようになりました。
こんな時に大切なのは
誰かと比べるんじゃなしに
昨日の自分、1時間前の自分よりも
どれだけ成長できたのか
そこをちゃんと伝えてあげて
自分が貢献できてるんだと感じると
俄然、やる気もわいてきますよね
事実、ほんとよくがんばってくれてます
4日間の体験で
2日交代で厨房とホールの両方を
体験してもらいます。
昨日は実際に鍋をふって
自分のご飯を作ってもらいました
2人が作ったのは
辛し味噌ラーメン
この寒い季節には
ピッタリなあったかラーメンです
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今日がその最終日、
毎年のことですが
ちょっと寂しいですね~
これから、大人になって
自分で仕事を見つける上で
ここで学んだことを
少しでも思い出してくれたら
嬉しいですね
そんなプチ体験を
あなたもできる講座がじつは
明日、聚鳳でひらかれます
「お店の学校」の
杏仁プリンを作ってみよう!の講座です
参加費は材料費の200円のみ
講師は僕、中阪がつとめます
今回あまりふるわなくって
今のところ3名のみの参加です
まだ、3名空きがあるので
もし、参加を迷ってる方がいれば
まだ間に合うのでお電話くださいね
杏仁プリン参加します!ダイヤル↓
078-251-4473
実際に材料を測ってひとつずつ
体験しながら、全員で杏仁プリンを
作り上げていくんです
終了後には
杏仁プリンのデザートを食べることができます
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その上、終了証書までもらえますよ
時間は明日の2:30~3:30
ぜひ、あなたのご参加お待ちしていま~す
学ぶ楽しさは自分が
【新しい何かができるようになること】にあります
わくわくすること、
あなたも探してみてくださいね^^
そんなわけで、今日はこの辺で
それでは、今日も1日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
昨日の晩すぐに寝たので
気づいてなかったのですが、、、
朝いつものように起きて
パソコンをひらこうと思ったら
それは見事に生まれ変わってました↓
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中も↓
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キラキラシールを切って
ハートを作ってくれてます♪
これでパソコンを開くのがまた
楽しくなりました
そんなわけで今日もはりきっていきますよ
ああしてパソコンに貼ってある
たくさんのシールを見てて
懐かしいことを思い出したんです
それは僕が小学生の時
僕はよく灘にあったおじいちゃんのお店に
遊びにいってました
おじいちゃんも灘で中華料理店をやってたんです
小さな大衆中華だったんですが
「秀宝園」という名前でした
ちなみに聚鳳(しゅうほう)も
ここから同じ読みをもらったんです
おじいちゃん来たよ~!!!
「おお、よくきたなぁ」
おじいちゃんはいつもニコニコして
迎えてくれました
ー今日も貼りたい!!
「ええよ、行っといで」
そう言って50円をもらって
お店を飛び出して真っ先に行くのは
駄菓子屋さん
目当ては
昆虫のシールが入ったガム
世界中の色んな昆虫の写真がのった
シールです
カブトムシや、コガネムシ
チョウチョや玉虫まで
もう宝石のように
ぼくの目には映ってました
それでそのシールは
おじいちゃんのお店の白い冷蔵庫に
ぺたぺたと
みるみるレイアウトされていくのです
おじいちゃんのお店に行くと
それを見るのがいつも楽しみでした
おじいちゃんは一つとして
それをはがしたりしませんでした
ぼくが楽しみにしてたのを
知っていたからだと思います
かなりペタペタ貼ってたんだけどね^^;
ありがとう、おじいちゃん
今、そのことを思い出して
このパソコンを見ています。
人はされたことしかできません
優しくされた子は
人にも優しくすることができます
それは口でいくら言われても
自分がそうされた経験がないと
なかなか難しいと思います
だから僕は
「感謝」することは
いつも娘に見せてあげようと
思ってます
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日はお店休みです
昨日も聚鳳はたくさんのお客様で
にぎやかでした!
たまに厨房からホールの方に出ていくと
人の話し声がたくさんで
ガヤガヤと活気のある空気
そのシャワーを浴びるのが
好きなんです
昔、中国に行っていた頃
大きな駅にある食堂
2階か3階にあったんですけど
階段を上がった途端にもう
別の雰囲気というか
すごいエネルギーに圧倒されたんです
当時僕がその場で感じた率直な感想は
「うちのお店にこの活気はないな」でした
もちろんその中国の人たちがとても
エネルギッシュで、、、
まぁ~声も大きかったりするんだけど(笑)
でもね、その時に思ったのは
「うちのお店もこんなにしたい」
がやがやと活気に満ち溢れてて
来る人が
明るく元気になれるようなお店にしたい
昨日、厨房からホールに足を踏み入れた時
ちょっとその空気を感じ取ったんです
確実にお店は変わってきてる
少しずつだけどそう実感できました
これもすべて、
聚鳳を好きでいつも足を運んでくれる
お客様のおかげです
いつも、本当にありがとうございます。
僕の最終の目標、というか夢はですね
この商店街を活気に満ちた商店街にする
僕は幼稚園のころからずっと
ここで育ってきました
だからここがやっぱり大好きなんです
人によっては治安が悪いとか
いろいろと言われるところもあるけどでも
それも昔の話です
今はたくさんの子供たちが行き交う
明るい商店街になってきたと
ずっとここにいる僕は
そう感じてます
小さい頃はにぎやかだったんです
人があふれかえってました
今でも、お祭りとかした時には
たくさんの人が来てくれます
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僕はそのときの光景を
目に焼き付けました
いつかこれが日常の
商店街にしたい
そのために今の僕が
できることをしよう
今日は、商店街の店主さんが集まる
交流食事会があるんです
普段はあいさつくらいしかしない間柄でも
こういう場だといろんな話や人生が見えるんです
だから今日は
その時間がとても楽しみです♪
ではでは、いってきます
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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