お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日もいい天気ですねーー♪
朝走ってきたらとっても
気持ちよかったですよ~
兵庫も宣言解除を受けて
色々と元の様子に戻ってきましたね
商店街でも再開するお店が
どんどんと増えてきて
にぎやかさを取り戻しだしてます♪
聚鳳も昨日はおおにぎわい♪
たくさんの常連のお客様に囲まれて
なんだかふんわりあたたかい気分になれました。
いつもありがとうございます^^
もちろんまだまだ油断はできないけど
「ウイズ。コロナ」
コロナと共に生きていく
これからはそんな道を
たどっていくんでしょうね
なんだかねー
「ナウシカ」を思い出しました!!
森の瘴気に侵されて
マスクなしでは生きられない世界
「う。。。少し肺に入った」みたいな
それに比べたら
まだまだ自由だなーーーなんて
勝手に考えて
ニヤニヤしてた今日この頃です(笑)
6月に入ると
学校も少しずつ再開されます
ハーブ園も、どうぶつ王国も開きます
テニスも!!再開されるんですーーーーー!!!
やっと!やっと!!!
シャドーテニスばっかやってたんで
早く黄色いボール打ちたい!!
犬のように追いかけまわしたい!!(笑)
あかん。。。うれしくって
ちっとも本題に入れないやん
そうそう、なんだっけ。。そうそう
この5月いっぱいで
春の特別メニューが終了しますよーー
あと、一週間くらい。
え?春のメニューって何だったかって?
では、少しおさらいしておきましょうか
1つ目、
ぽりっぽり。。タケノコの食感
しゃきしゃき。。。豆苗、噛むと春の香り
くにゅくにゅとした中国湯葉
そう
豆苗と中国湯葉のあっさり塩炒め
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上品でやさしい塩あじにまとめらてます
さよならー春
なんか色合いも春っぽいですよね
そんな
豆苗と中国湯葉のあっさり塩炒め 1500-
あと1週間で終了ですーー
2つ目、
今回はじめて春のメニューとして
登場したのですが
リピート率ハンパない
だって「ご飯がススムんだもんーーー」
この写真を見てるだけで
食べたことのある人なら
あの甜麵醬のほどよい甘さ
コクのある独特の香り
お口の中に広がるはず
ぴりっと辛くて
その後に山盛りご飯をがつがつ!
リスのようになったほっぺた
顔には満面の笑み
これですよねーーーー
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もはや日本人にもなじみの深い料理になりました
聚鳳の回鍋肉(ホイコーロー)
1000-
これも、あと一週間で終了です。
終わってから
あ~~~食べてみたかった!
もっと食べたかった!!
もっかいだけ食べておきたかった!!
そんな名残を残さないために
気持ちよ~~く
新しい夏に突入しましょう
もちろん、夏には夏の
特別メニューが登場しますよーー
これ、心待ちにしてる人も多いはず
そう、今年もやりますよ♪
さらには新メニューも登場♪
それについては、、
また明日♪(笑)
一日。もんもんしてください(笑)
それでは、いっきますよぉ~~
今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!
P.S
ミニチュアハウス、昨日は窓枠、4こ
作りましたー
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お店のできごと

おはようございます、中阪です
いつもメルマガを読んでくれてるあなたには
昨日もう速報でお伝えしたのですが
聚鳳のインスタグラム
はじめましたー↓
あなたはもうご覧になりましたか?
ホールでお客様をお迎えしてるカリンが
花や装飾でいつも
みなさんの目を楽しませているんです
「おもてなし」と「ビジュアル部門」では
聚鳳では突出してるんですね
僕はねー、そういうとこ割と
無頓着で^^;
そういった部分を
いつもフォローしてくれるのが
カリンなんですが
実際にお店に来た人にしか
それを見てもらえないなんて
なんだかもったいない!
今のように
自粛してる時なんかは特に。。。
そんなわけで
僕とはまた違った目線で
聚鳳を切り取った
いろんな画像を楽しんでください
メルマガからは
いつもの記事の最後に
フェイスブックや食べログなど
聚鳳の情報にすぐアクセスできるように
してるんですが
ここにも
インスタとRETTYを
見れるようにしましたー
これからも聚鳳を
よろしくお願いします^^
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!
P.S
はやくテニスがしたいです
運動不足でもうズボンが。。。(笑)
PPS
ミニチュアハウス今日の小物たち
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お店のできごと

おはようございます、中阪です
17日で「おうちごはん」の
プロジェクトが終了しました。
聚鳳ではですね、なんと
86個!ご注文いただきましたー
ほんとうにありがとうございます^^
この日曜日は聚鳳おおにぎわいでした!!
持ち帰りのお客様
一階でお食事するお客様
そして
2階の個室で家族でゆっくりと
過ごすお客様
「やっと来れたよー」
そんな風に聚鳳に来るのを
楽しみにしてくれてる
その言葉を聞いた時
なんだか熱くなりましたよ
まだまだ、油断はなりませんが
色々と対処法もわかってきて
明るい兆しがみえてきた
そんな日曜日でした
いつもありがとうございます^^
そんでもって
昨日は月曜日、お店は休みです♪
雨が降ってたので
ぼくたちはこんな風に過ごしてました
朝、むすめが「これ作りたい!」
と言って動画を見せてきました
それはカンタンに作れそうな
チョコムース
うん、材料もあるし、
作ってみよ~~~♪
と思ったのですが
生クリームをホイップするのに
大苦戦
電動のぶぃーーーーーーーって
できるような泡立て機もないし
家にあるのはおもちゃのように
ちっちゃな泡立て器が一個。。。
それを「つかれた!交代~」と
交代しながら混ぜること30分
そんでもってやりながら
「味見」と称しながら
3分の一くらい減ったそれと
チョコと牛乳を混ぜたのを少しずつ
混ぜてって
できましたーチョコムース!!
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なかなか手強かった。。。
お菓子作りも大変ですねー
でも、興味がわいた時にやるのが一番!
って思ってるので
できるだけ機会をのがさずに
一緒に楽しみたいと思ってます。
ついでに作った
ハムリボン↓
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そんでもって
あーでもない、こーでもないと
じっくり時間かけて作った
ミニチュアハウスのパーツ
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おうち時間だけど
まったりと楽しんだ一日でした。
んーーーーーリフレッシュした!
さあ、今日からまたがんばろっと
それでは、いっきますよぉ~
今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日が「おうちごはん」の最終日
ほんと、たくさんの人に注文していただけました
まだ集計してないけど
50個は軽く超えましたよ!
本当にありがとうございます^^
今回やってみて思うのは
ただ単に「料理をテイクアウトする」
のではなくって
なんかあたたかい気持ちの交換
うまく言えないけど
そんな感じがしました
でも、ちょっとずつ
元の生活に戻ってきてる
そんな実感もありますよね
人ってすばらしいもので
なにか違うことが起こっても
それがずっと続くと
「慣れる」ことができるんです
今ではマスクつけて外に出ることも
当たりまえのようになってます
なんならマスク忘れて外に出ようもんなら
取りに帰ったりしますよね?
「当たりまえ」になると
それにエネルギー使うことが
なくなるからです
ちょっと前に
外壁工事で足場を組んでくれてる方と
話をすることができました。
今回使った足場の鉄柱
長いものだと15キロ
それが100本
パーツの種類は20種類以上あるんですって!
初めてやる人は次の日
からだバッキバキになるそうです
ですよねー
でもそれがずっと続くと
人間って慣れることができます
慣れると今度、余裕が生まれて
新しいことにチャレンジすることができます
それが慣れたらまた新しいこと
その繰り返しです
僕がテニス覚えるのでも
速読覚えるのでも
山登りするのでも
全部、そのアプローチでいけるんです
なにか新しいことを始めたい時
まずはとにかく
できるだけ毎日少しずつ
続けること
それが15分、10分
ものによっては1分でもいいので
続けていけば
それが自分の一部のようになれば
みるみる自分のものになってきますよ
なんでもそうですけど
やり始めが一番力使います
自転車こぐのでも
漕ぎだす時が一番
「ふん!」って力使いますよね
最近は電動に慣れて
そんなん忘れちゃってるけど(笑)
でもそのあとは
スイスイ進めるんです
だから、一番、力がいる
最初のステップを
できるだけ小さく始める
これがちょっとしたコツです
やるぞ!!!!と気合いれて
頑張りすぎて
つらいって感じちゃうと
次の日にはテンション下がってしまって
「自分との闘い」になるんです
闘ってたら疲れます
軽くからはじめて
やってるうちに
「楽しむポイント」を見つけるんです
そう考えたら
なにかチャレンジしてみるのにも
ちょっとハードル下がりませんか?
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!
P.S
今日の作品♪
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お店のできごと

おはようございます、中阪です。
おかげさまで
お子様弁当、好調です。
ちょっと前に常連のお客様と
話をしてたんですね
「50個いくかな?」
ーいったらすごいね
軽く言ったことが
現実になろうとしてます!
昨日が15個、
今日も8個
ご予約いただいてます
これでもう40個は超えました♪
ほんとうにありがとうございます
今回の取り組みはね
マスコミにも何度か取り上げられていて
昨日もラジオ関西さんで記事に出てました↓
嬉しいですよねー
こうした助け合いのあたたかい気持ちが
もっともっと広がってくれたらと
思います
うちのお子様弁当はね
前もってお電話さえいただければ
他と違って前日でなくても
ご用意できますので
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クーポンまだ使ってないという方は
17日までの期間限定なので
気軽に使ってくださいね
もちろん、ほかのメニューに
使うことだってできますよ
お家で作る1食が浮くってのは
時間もエネルギーも
そして今回はお金まで
節約できるんですから
使わなきゃ損ですよーー
そうそう!お得情報といえばね!
もう1つあるんです♪
暑くなってきましたよね?
先日、冷麺のご紹介したときに
「これとキーンと冷えた生ビールを
ごくごくごくと流し込むと
喉の奥から。。。
かーーーーーーーーーっ!!!♪
言いましたよね?
ご紹介します
生大ジョッキの登場です
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(左)大ジョッキ(右)中ジョッキ
容量はね、昨日測ったら
1.5倍以上ありました
試しに飲んでみたんですけど
持った瞬間わかります
ずっしりと重い
僕、そんな飲む方じゃないんで
そしてなかなか減らん(笑)
ま、昨日大ジョッキ飲んでたお客様は
めっちゃ強い人なんで
これを水のように
飲んでましたけどね(笑)
そんながっつり系の大ジョッキなんですが
もうね、値段設定しちゃったので
夏限定でこのままいきます
600-
中ジョッキが500-なんで
どれだけお得かわかりますよね?
今日は飲む!!って決めてきたんやーーーーっ
ていうあなた
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
それでは、今日も1日。
はりきっていきましょうーーー!!!!
P.S
昨日作った小物たち2
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娘が一生懸命作ったソファー
テーブルにはすでにケチャップが!?

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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