お店のできごと

「すいません、ちょっとお尋ねしたいんですけども。。。」
おはようございます、中阪です
昨日、ジョギングの帰り道
前から歩いてきた女性に
呼び止められました
ーーはい、なんでしょうか
「JRへはどう行けばいいんでしょうか?
降りるの間違えてしまって。。。」
やはり来ましたか
僕が方向オンチだと知らない
この女性は
ぽわぽわと歩いてる僕に
声をかけてしまったんです
ーーちょっと距離ありますよ
え。。。と、このまま行くと分かりにくいので
ここを下に行ってからまっすぐ西に
そんな感じで教えて別れたんですが
後から考えたら
もっとわかりやすくて近いルートが
あったんです
(そうか!ここ曲がればまっすぐや!)
でも、その時には
もう別れてからだいぶ経つので
後の祭りです( ;∀;)
あーーあ、悪いことしちゃったなぁ
ちょっと遠回りさせちゃった
なので、もし、あなたが
春日野道商店街を歩いてて
JRへの行き方を聞かれたときは
僕と同じ失敗をしないように
こう答えてください
「商店街の北側入口を出て
最初の信号の手前を
まっすぐ西に向かって歩いてください」
(追記:↑ほらまたやった。。。西じゃなくてですー)
24131340_2021835468092474_7274784171378808936_n.jpg
24129808_2021835448092476_2924310152725328035_n.jpg
左手にJRの灘駅が見えてきます
これがたぶん、一番わかりやすいルートです
あとから考えたらそらそうだよね
電車の線路沿いをずっと歩いていくわけだから
ごめんなさいね、おばちゃん
ちゃんとたどり着けたかなぁ。。。
これであなたも道を聞かれても
大丈夫ですね!
うろうろと迷ってる人を見かけたら
「JRですか?」と
声をかけてあげてください(笑)
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
今日からスタート!
冬の特別メニュー↓
DSC_0988.JPG
23736353_2017632485179439_7372439779424234190_o.jpg
これも迷うよね(笑)

お店のできごと

おはようございます、中阪です
また、ちょっとノドがイガイガしてます
この時期ってしょうがないんですけどねー
マスクしたり、加湿したり
うがいをしたりと
予防には努めてるんですが
けっこうすぐにやられます
あなたはどうですか?
大丈夫ですか?
僕のようにならないように
体には気を付けてくださいね
明日から、もう12月ですね
昨日、おうちでクリスマスツリーを出しました
といってもちっちゃなツリーなんですが
娘がすべて自分で飾り付けできるような
高さにしてあるんです
お店でも12月に向けての
準備に大忙しです
昨日も冬の特別メニューのPOPを
書いたり、差し込みメニューを作ったり
そとの看板を書き換えたりと
着々と準備が進んでます
夜に出す外看板
最近、娘との合作なんですよ
気づきました?
ちょっとしたイラストを
書いてくれてます
モモネ画伯の絵にも
注目してくださいね(笑)
明日から始まります
牡蠣の特別メニュー
広島産の大粒でぷるんとした身の
牡蠣を使った二つのメニュー
今回、牡蠣の海鮮あげそばも
大きな牡蠣に変わって
インパクトも大!
23736353_2017632485179439_7372439779424234190_o.jpg
とろり餡かけにシャキシャキ
ニラともやしの食感
ぷるんとした牡蠣!
パリパリ、ポリポリ
それだけでもおいしいあげそば
これにあんがかかって
くたっとなったのもまたおいしいんですよね~
あなたはどちらが好みですか?
パリパリ派?しんなり派?
それと、もう一つは
牡蠣の宮保炒め(クンポー)
これは、去年
あるお客様からの熱望によって
メニューに入れることになりました
昔にある中華料理店で食べた
この牡蠣の宮保炒め(クンポー)が
忘れられなかったそうです
それも、10数年前の記憶
その時の思い出や味
色んなものが
この中には詰まってたんでしょうね
それで弟の持つ修行生活のレシピから
この宮保炒めの開発が始まりました
色々と試行錯誤を繰り返し
牡蠣が好きな
あなたにこそ食べて欲しい
牡蠣の宮保炒め(クンポー)が
完成しました
DSC_0988.JPG
このお客様にその連絡をした時には
嬉しくって
居てもたっても居られなくって
抜け出して食べにきた!
そう言ってくれました
明日から、スタートです
ぜひ、楽しみにしててくださいね^^
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
そんなわけで、このメニューは今日までですよ↓
21055086_1976732855936069_5006166126939431525_o.jpg
ぴかっとテカるまで
じっくりコトコトたいた
骨付きスペアリブの煮込
1200-

お店のできごと

「なんやこれ、ほんまてってポッポやなぁ」
おはようございます、中阪です
今の意味ってわかります?
このてってポッポって
うちではよく出てくるんだけど
他の人にも通じるのか
ずっと気になってたんですよね
方言なんか、もしかしたら
うちだけで通用してるもんなんかも。。。
じつはね、お店で使ってる
餃子を焼くためのタイマーが
ワヤ(ダメ)になってしまって
それでもね、ふいに
ちゃんと動くときもあれば
まったく反応しない時もあるですよ
そんな時に
「このタイマー、てってぽっぽやなぁ~」
という風に使うわけなんです
それもね、お母さんがすると
ダメで
僕やシンジがすると
すんなり動いたりして
あなたにもそんな経験ありませんか?
たとえば「自分は機械に嫌われてる」って思って
何かパソコンやテレビなんか触ると
やっぱりちゃんと動かない
何事でもそうなんですが
失敗するイメージを持って
それをやろうとすれば失敗します。
そういう風になってるんです
だから何かしようとするときは
とりあえず、
うまく行くことだけ考えましょう
成功するイメージを持ってれば
成功する確率は高くなりますよ
昔、こんなことがありました
最初ね、お店で
蒸し鶏を切るときに
失敗ばっかりしてたんですね
均等に切れなかったり
いがんでしまったり。。。
骨ごと切るので
迷いがあるときれいに切れない
こんな感じ↓
今思うとそういう時って
「失敗することばかり頭にあった」
これだけ勢いよく振り下ろしてたら
もし、失敗したら指飛ぶなぁ
なんかいがみそうや
あ~~あ、やっぱりあかんかった
そんな風に
ケガをする心配や失敗することばかり
考えてたんですね
それじゃ、初めからうまく切れるわけがない
これって熟練度ももちろん関係するけど
早く上達しようと思ったら
うまくできてる時のことを
何度も
頭にイメージしてからやる
それもできるだけ鮮明に
その習慣を身につけると
早く上達できますよ
少なくとも失敗する確率を減らせます
失敗したとしても
「やっぱり失敗した」
ではなくて
「あれ?失敗した
成功するはずなのにどうしてだろ?
どこが悪かったのかな?」
と前向きに考えることができます
じゃあ、次はこうしてみようと
スポーツ選手なんかがする
メンタルトレーニングもそれです
ちょっとした考え方の違いなんですが
やっぱり効果は大きいですよ
ものごとをする時は
うまくいくことをイメージしてからやる
「あ、たしかにうまくいかないこと
考えてたわ。。。」
そう気づいたなら
これはチャンスです
やる前から
「どうせうまく行きっこない。。。」
そんな風に考えるのはやめましょう
せめてあなたが信じてあげないと
これもトレーニングなんで
その考え方の習慣
ちょっと意識して
変えていってみませんか?
あなたがうまくいくことを
応援しています!
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
「まんまんちゃん、あん」は
通じますよね?

お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日も雨だというのに
ほんとたくさんのお客様に来ていただきました!
ありごとうございます^^
今日って祝日なんですよね
何の日でしたっけ?
え。。。。と
勤労感謝の日
もうね、カレンダーのちっこい字が
読みにくくって(笑)
仕事があるってのは
ありがたいことです
それがあるから
生活もできるし、やりがいも出てくる
働けることに感謝して
今日一日を過ごすことにします
その労働の成果で昨日も
アイスを買いました
この寒いのにうちにはアイスを欠かせません
それでレジのところで
店員さんが
「このアイス娘さんのですね?」
僕ーーーそうです!わかります?
「わかります、うちもそうだから
この寒いのにお腹もこわさんと
多い時はこの小さいアイス
三つくらい食べますよ」
一緒やーーーー!!!
よかったぁ、こんなアイス食べるの
うちだけかと思ってた
そういえば、小さい頃
うちの冷凍室にも
レディボーデンのチョコレートの
でっかいのが常に入ってましたわ
今、思い出した
それで一日スプーン3回まで
って決められてたっけ
(あんま守ってなかったけど。。。)
明日の分も今日食べる!
だから、明日は我慢する!!
そして明日になれば。。。
わかりますよね?
あなたは一番好きなアイスってなんですか?
僕はねー、ちっちゃい頃に
駄菓子やさんで売ってた
ボンボンアイスとかタマゴアイスとか
いうやつ
https_%2F%2Fimgix-proxy.n8s.jp%2Fcontent%2Fpic%2F20170729%2F96958A9F889DE3EBE2EBEAE1E3E2E0E3E2E5E0E2E3E5E2E2E2E2E2E2-DSXZZO1917185024072017000000-PB1-26.jpg
知ってますか?
風船みたいなのに入ってて
先っちょ噛みちぎって
吸ってると
最後縮んできたら
勢いよく口の中に飛び込んでくるんですよね
今もまだ売ってるんかなー
先日も水あめをこねこねしたりして
昔のなつかしいお菓子なんかに
出会いたくなっちゃいましたよ
今日も晴れてきましたね
あなたは今日お仕事はお休みでしょうか?
どこか行く予定はたてましたか?
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!
P.S
うちのデザートといえばやっぱりこれ↓
640x640_rect_62434943.jpg
どこかなつかしい味の
ぷるぷるっとした杏仁プリン

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日も秋晴れのいいお天気ですね~
だいぶ肌寒くなってきましたが
体こわしたりしてませんか?
手がかじかんで
ちょっとタイプがしにくいです
11月も後半
12月、年末ももうすぐ
これからどん!と忙しくなってきます
すでに聚鳳では
たくさんのご予約の電話をいただいてます
忘年会をお考えでしたら
早めに確保しておくことをおすすめします
聚鳳では
幹事さんの負担を少しでも減らすために
今年も豪華で楽ちん、安心な
飲み放題つき、消費税込み
お1人様5,000ーの
忘年会スペシャルコースをご用意しています↓
グツグツと煮えたぎる
土鍋麻婆豆腐や
広島産の大粒牡蠣を使った
海鮮あげそばなど
この季節にしか食べれない
限定メニューをご用意していますよ
忘年会ご予約専用ダイヤル↓
0782514473
そして、12月になると
季節限定のメニューも入れ替わります
大好評いただいた
がっつり肉!も
あと数日で終了です
23722718_2017862028489818_289459010100535872_n.jpg
21055086_1976732855936069_5006166126939431525_o.jpg
代わって12月から出てくるのは
広島産の大粒ぷりっとした
牡蠣を使った2品です!
去年と同様に
牡蠣の宮保炒めと
DSC_0988.JPG
牡蠣の海鮮揚げそばがスタートしますよ~
23736353_2017632485179439_7372439779424234190_o.jpg
ぜひ!楽しみにしててくださいね~♪
朝からお腹のすく
残酷な記事でしょ(笑)
ふっふっふ。。。
健康な証拠!
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
聚鳳の最新情報、お役立ち情報が満載!
メルマガ会員登録はこちらから↓↓↓

お得なメルマガに登録する

会員登録をしてください。
登録完了後にお得なクーポンをプレゼントします☆

 

※パソコンのメールからはご登録いただけません
今すぐこのQRコードを携帯で読み取ってください

merumaga.png