おはようございます、中阪です
いやぁ～～、昨日も聚鳳
おおにぎわいでした！！
ほんとね～、コロナで
ひどい状況にありながら
こんなにたくさんのお客様に
囲まれているなんて
贅沢で幸せなことだと感じます。
いつも本当にありがとうございます
夜、お店開けて５：３０からもう
どわぁ～～～っと入ってきて
でも、ふぅ～～～やっと落ち着いたなぁ
今日もよく働いた。。。
ってまだ７時！？
もう聚鳳では
あるあるになってしまったのですが
ほんと、時間って不思議です＾＾；
そんな中、最近ね
やたらよく出るメニューがあるんですよ
今までは、週に。。どうかな
２～３個出たらいい方だったのに
今ね、なんだか知んないけど
毎日２，３個出てます
結構ね、お値段もするもんだから
そんなそうそう出るものでも
なかったんですけど
今、ひそかに大ブレイク中です（笑）
そのメニューはですね
海鮮炒め
生でも食べられる
ぷるんと柔らかくって甘いホタテ
ぷりっぷりのエビ
やわらかいイカ
マツブ貝など
海の幸をふんだんに盛り込んだ
まさに
「海の宝石箱やぁー」的なお料理
口コミでも
「うまみのカタマリ」と
言ってもらえるだけのことあって
そのエキスは。。。もう
いろいろいっぱい染み出てます。
火を通しすぎて固くなったら
せっかくのいい素材が台無しなので
この料理を作る時は
特に集中して神経をとがらせてます
一瞬のタイミングで
手早くからめて
てかてか、とろ。。な
「うまみのカタマリ」を
あつあつのうちに
あなたの前に運びます
オススメはやはり
ホタテから食べてみてください。
どうです？
やわらかくて甘く
ぷにぷにでしょーーー
舌の上にとろける
海鮮のエキス
シェアして食べたら
もうあっという間になくなりますよ
だから来た瞬間！
構えておくんです（笑）
ぜひ、あなたも
聚鳳の贅沢な一品
海鮮炒め（1,890－）
一度、味わってみてくださいねー
それでは、いきますよぉ～
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー！！！
