お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日は月曜日。
お店は休みで僕はいつものように
ハット神戸走り~の
ハーブ園登り~の
テニスレッスン受け~のの
休日充実コースを
満喫してきましたよ
そんな中昨日、ハーブ園行ったらね、
こんな看板が貼ってありました
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あぅ、、、
始まったか
毎年冬場になるとメンテのため
休園期間があるんですよね
そろそろかなぁ~っとは
思ってたけど
この間、ハーブ園の施設の中は
通り抜けできません
中の季節とりどりの花を見ながら
ぶらぶら降りるのも
休日の楽しみの一つなんですが
普段なにげな~く通ってるけど
いざ、通れないとわかると
なんだかさみしいものですね
ハーブ園は
1/16~2/26まで
休園ですよーー
ロープウェーの上の方ではメンテの人が
カンカンなんかしてる音が聞こえるぞ
頑張ってくださいねーー
僕はというとその横を抜けて
裏山道のハイキングコースに入って
ハーブ園山頂駅のゴールを目指します
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ここが僕のゴール♪
この先を抜けると一気に視界が広がって
気持ちいいんですよ~
いつもはこの後
入園料の¥200を払って
ハーブ園の敷地内で
色んな花や、働く人の姿みながら
「今日もありがとう」って気持ちで
降りるんです
今日はしょうがないので
もと来た山道を戻りますーー

そうして家に着くとね
こんどは動物王国からお便りがきてました。
中を開けると~~
動物王国の招待券2枚と
レッサーパンダがプリントされたマスク
それにステッカーが入ってました
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(こりゃ、かわいすぎて使えないな、、、)
コロナの影響でお客さんが激減して
動物王国もピンチだったんです
そんな中、知り合いから
動物王国が寄付を求めてると知って
微力ながら寄付してたんですね
だって、娘が小学校上がるまでは
毎週のように通ってた
想い出の場所ですもん
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もし、なくなるなんてことになったら、、、
すごく悲しいですもんね
また、春休みにでも
行ってのんびり動物と触れ合ってこよう

そうこうしてると
娘が学校から帰ってきました
「今日なにして遊ぶ?」って聞いたら
「靴みがく」って言いだすんです
どうして?って聞くと
瞬ちゃん(瞬足っていう靴の名前)のおかげで
今日鬼ごっこで長いこと逃げきれたからだそうです
「じゃあ、洗濯機で回して遊びにいこうよ」と僕
「ダメ!!!感謝の気持ちで
キレイに磨いてあげるの」と娘
パパも自分の靴磨いてあげて!!
ということで二人
玄関に正座して
歯ブラシとティッシュで
ゴシゴシゴシゴシ
靴を磨いてぴかぴかにしました
そりゃあ、しょっちゅうこれに
時間かけることはできないけど
当たり前のように使ってた靴にも
「感謝の気持ち」を思い出させてくれた
娘には感謝しています
最後は靴をおでこにひっつけて
コツン
「いつもありがとう」って
2人で言いました。
普段なにげなく使ってるもの
あって当然って思っているもの
いつも一緒でたまに「ウザい」って
思うウニャウニャ(笑)
でも、もしそれがなくなっちゃったら
その時あなたはどんな気持ちになりますか?
感謝することは山ほどあります
身の周りをみてみれば
自分を支えてくれてるものって
けっこういっぱいありますよ
それに気づくだけで
あなたはもっともっと
豊かになれるし
もっともっと
おだやかな一日を過ごせますよ
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
お家時間、どう過ごしてますか?
僕たちはね、今
トランプしたり、絵描いたり
工作したりしてますよ
これは以前作ってた
ミニチュアハウスを
娘がオリジナルに作り替えたものです
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さっきは朝から
ホイップクリームを一緒にねりねりして
フルーツにたっぷりつけて
食べてましたーー
生クリームをホイップするのって
けっこう肩こりますね
ケーキ屋さんって毎日
これをいっぱい作ってるんですもんね
大変だなぁ~
それでも自分たちで苦労して作ったものって
オイシイ~~~
ついつい食べ過ぎちゃって
体重がなかなか減りません(笑)
娘と二人でエクササイズしました
2人で横に並んで
ダンベル持ってスクワット100回
くっはぁ~~~💦
あなたはどうですか?
お家時間、今はなにして過ごしてますか?
昨日もね、たくさんのお持ち帰りを
してくれるお客様
2階の座敷で家族ゆっくり食事を楽しむ
お客様
ほんとたくさんの人が
聚鳳に足を運んでくださいました
ありがとうございます^^
お家にいながらでも
聚鳳のお料理を楽しんでもらえるように
汁物以外はすべて
テイクアウトできるようにしてますよ
たまには「家でゆっくり聚鳳ごはん」
楽しんでくださいね^^
今はこんな感じで
ファミリーコースのテイクアウトもできますよ
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たまには、趣味や遊びに没頭して
ちゃっかり豪華に手抜きごはん
なんてのも
いいんじゃないですか~~~?
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
緊急事態宣言が出されてから
数日が経ちましたね
どうですか?元気にしてますか
僕たちも8時までの短縮営業だけど
毎日がんばってますよ^^
8時までになったけどでもね、
それでいいこともあったんです
それは
帰ってもまだ娘が起きていること
今までだと家に帰るのが10時とか
そんな時間になっちゃうから
ほとんど寝顔しか見れないんですよね
でも今は、ちょっと一緒に遊んだりして
「おやすみ」を言って寝れる
これだけのことなんだけど
ささやかな幸せかみしめてます
これね、先日娘が学校で
作ってきてくれたものなんです
プラバン工作
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もう嬉しいからここで自慢しちゃいます
これはね、お金で買えないですよね
僕はこのことをいつも
大事に思ってます
たとえば、クリスマス
「クリスマスの魔法が解けるまであと何回
こんな笑顔が見れるんだろう」
成長も時間も止まってはくれません
今の時間を大切に
楽しんでいきたいですね
周りの環境がどんなに変わっても
それをどうとらえるかの選択権は
自分自身にあります
どんなところにだって
「幸せの種」はあります
過去でも、未来でもない
今に目を向けて
楽しんでいきましょうね
幸せはどこにある?
ここです
自分の中です
それでは、いきますよぉ~
今日を一日。
はりきっていきましょうーーー!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
昨日はお店が終わった後
甥っ子のゆうちゃん
12歳の誕生日パーティーをしました。
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(詳しくはカリンのインスタを
チェックしてくださいね^^)↓↓↓
https://www.instagram.com/jufengkarin/?hl=ja
ほんと、子供の成長って早いです
あっという間に大きくなって
背ももうちょっとしたら追い抜かれそうです(笑)
子供がいるとほんと
時間の流れをすごく感じます
今しかない時間を
今にしかできないことを
楽しみながら成長していってほしいですね
僕の娘もね
少し前に遠足で
土をこねて、お茶碗を作る体験をして
帰ってきたんです
焼きあがって完成品をみるのは
まだ2か月先だとか
それでも貴重な体験をさせてもらって
感謝しています
今また緊急事態宣言が出て
自粛自粛って言われてるけど
なにもかも奪ってしまうのは
どうかと思います
やれ食事の時に私語禁止だとか
やれマスクをしながら食事しろだとか
いやいや、楽しくないでしょ
人をなんだと思ってるんだって話です
遠足の時の楽しみも
お弁当ですよね
僕も朝早くからまたがんばりましたよ
キャラ弁
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こうして喜んで食べてくれるのを見るのが
こっちも幸せ感じますよね
たしかに、今は大変な時です
できる範囲のことはしっかり対策していきましょう
それでも、人間としての
楽しみや尊厳は
しっかり持っていたいですね
がんばりましょう
それでは、いきますよぉ~
今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!

お店のできごと

1月17日 午前5時46分
おはようございます、中阪です
今、黙とうを終わって
これを書いてます
この日になると思います
もし、あの震災がなければ
僕は今どこで
なにをしてるんだろう
つい先日。
僕がこの料理の世界に入る前
前職で駐在員をしてた
アパレル会社の同僚から
お便りとそこで作ってる
ユニクロの服が送られてきました。
すごくなつかしくてうれしかった
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あれから25年
あの日僕の人生は大きく変わりました
僕が料理人となり
最初に作った想いのこもった焼きそば
あなたにも知ってほしい
僕が焼きそばにかける想いです・・

 

 

【質問】中華と言えば何を連想しますか?
八宝菜?酢豚?はたまたフカヒレスープ?

 

ひとによって様々だと思います
でもうちに来て
僕があなたに食べてほしいのは

 

焼きそば  なんです

 

「なんで焼きそば!?」
ほかにもメニューいっぱいあるやろうに!

 

なんでそんな
どこにでもあるようなもんを看板に持ってくるのか?
そこにはこんな思いがあるんです

 

当時僕はアパレル会社に勤めていました
中国の寧波というところで駐在員として
工場の生産と品質管理をまかされてたんです

 

 

一日に何十万枚という商品が出来上がってきて
それを見て回るわけですからまぁ~大変

 

納期が迫ると夜通しフル稼働するので
こっちも徹夜です
それでも仕事は大変だったけど
とてもやりがいのある仕事でした

 

1月17日
いつも通り出勤して
いつも通り本社からの電話をうけて

 

でもこの日にかかってくる電話の内容は
いつも通りじゃありませんでした

 

「神戸が大変なことになってるぞ」

 

とは言え、当時そこは中国の片田舎
まだ田んぼ耕すのに水牛が登場してるような場所
日本のテレビなんか映りません

 

僕が耳にするのは
国際電話で短いやりとりの中
すさまじく増えてくる死者の数

 

「こらあかん、お前一回帰ってこい」
上司の一言で私は
とにかく日本に帰ることになったのです

 

会社からいただいた物資を乗せ
大型の車の中ににスクーターを積んで

 

交通情報を聞きながら
山手から神戸に入る

 

もうすぐ神戸だというのに
山側ではまだパチンコ屋が開いてました

 

「なんや別にたいしたことないんかな」

 

そう思いながらトンネルを抜けた先
広がってた光景は今でも目に焼き付いてます

 

「これが神戸?これが日本?」

 

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そこから先はもう道路がぐちゃぐちゃで車も通れません
そこでようやくスクーターを積んでた訳が
よくわかりました

 

変わり果てた街並みを見ながら
到着した我が家
その時に僕をみて母が発した一言

 

「なんで帰ってきたん!」

 

ほんといろんな気持ちが詰まってたんやと思います

 

そこでぼくはほんの数日
みんなと共に生活しました

 

商店街の北側、
古本屋さんがあるお店の駐車場
そこにみんなで集まって
家にある食材や物資を持ち寄って
助け合うその姿

 

数日後中国に帰った後も
ずっとそのことを考えてました

 

(このままでほんまええんやろか)

 

中国から帰ってきた僕は
父に自分の気持ちをぶつけました

 

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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