お店のできごと

fromお店

 

おはようございます、中阪です
寒くなりましたねー!!
夜の営業でお店に向かう時にもうお月さまが出てました!

 

同じ時間帯でもだいぶ暗くなってきましたよね
僕はというとこの一年まあまあ色々と変化あった年でした!
来年ももっと変わる予感にワクワクもドキドキもしています♪

 

この月曜日にですね、休みの日恒例の
ハーブ園、行ってきましたー
もう11月も終わりですよーー!
ほんと一年早いですね
ハーブ園はもうクリスマス一色!おおにぎわいでしたよ^^

 

今ね、ツリーの準備中でした。ライトアップされたらキレイなんだろうなーー、ワクワクしますね^^
いよいよ冬の到来ですね^^
というわけで、、
聚鳳にある四季の特別メニュー

 

秋のメニューだった
骨付きスペアリブの炒りつけが
今月末で終了します

なんかちょっとクリスマスツリーぽくない?(笑)

この間も若い女性のお客様で
一人で来てこのスペアリブと小ライス
食べてくれました

 

「去年も食べておいしかったから
食べたくなって来ちゃいました」
そう言ってくれたこのスペアリブは

 

骨付きのスペアリブをじっくり
ことこと、、とやわらかくなるまで
煮込んで
それがテカっとうんまそうに
テカるまで煮からめてるんです

 

これがね~
噛むと
ぷちゅっ
て感じに肉汁が口の中に広がって

骨周りのなんていうんですか
皮というかここを
こそげて食べるのがまたいいんですよね

手汚れるのなんか気にせず
ワイルドにがぶりと
かじりついちゃってください

食欲の秋にふさわしい
がっつり肉な
骨付きスペアリブ 1500-

 

食べれるのも定休日を除くと
あと5日くらいです

 

あ~~~、もいっかい食べておきたかった

 

「うまそうやなぁ~」ってずっと気になってたけど
終わってしまうんや

 

え!?そんなメニューあったの?
お肉大好きなのに!

 

今そう思ってるあなた
11月の間に
聚鳳に来てくださいねーー
もちろん、お持ち帰りもできますよ♪

 

それでー、秋のメニューが終わるということは~

 

そう!冬の季節限定メニューがいよいよ
登場します

 

けっこう常連のお客様からは
「まだなの?」って問い合わせも多い

 

あの2つのメニューがついに12月1日から
はじまりますよ♪
ひとつ目は
1つはちょっとめずらしい
牡蠣の宮保(クンポー)炒め

 

「宮保炒め」はあるお客様の声からはじまりました
昔横浜で食べた牡蠣のコンポー炒めを
ここで食べてみたい

 

そうして色々と調べた末
しんちゃんの秘密のレシピから
それを発見しました。

 

それから試行錯誤を繰り返し
今の宮保炒めにたどり着きました

 

さっくりした薄い衣
中からは海のミルクがじゅわ
甘酸っぱいそのタレは
牡蠣のおいしさを引き立たせます
少し贅沢な高級中華

 

DSC_0988.JPG
広島産大粒牡蠣の宮保炒め 

 

そして、もう一つ
実はこの海鮮あげそばは副産物
「牡蠣の宮保炒め」を研究開発するのに
いい牡蠣が必要だったから仕入れたものです

 

それで、せっかくこんなぷりぷりの牡蠣があるんだから
もって手軽にこの牡蠣を楽しんでもらおうと
揚げそばに牡蠣を入れて食べてみたら、、、

 

これがうまい

 

それでこれもメニューにしちゃおうというのが
そもそもの始まりなんです

 

広島産で、おっきくて熱を加えても
きゅーーーっと縮まらない
ぷりっぷりの牡蠣

 

そのエキスがしみ込んだあんかけ
それをシャキシャキのニラとモヤシで
手早く炒め合わせます

 

そしてそれを揚げたて香ばしい
揚げそばの上に

 

とろり

 

とかけるんです

 

揚げそばの山の上を
つつーーっところころ転がりおちる牡蠣を
お山のてっぺんにチョコンと
座り直してあげてと

 

あなたの元に運びます

 

お箸で上から軽く押さえると
あげそばがパリパリパリを音を立てます

 

牡蠣、ニラモヤシ、あげそばを
お口の中に入れてみてください

 

パリパリ、ポリポリ
しゃき、しゃき
ぷるん

 

色んな食感がお口のなかに広がります

 

少し時間が経つにつれ
あげそばに牡蠣のうまみたっぷりのあんかけが
しみ込んでクタっとなってきます

 

それもまた違った食感が楽しめて
2度おいしい

 

そんな牡蠣とニラの海鮮揚げそば
冬の季節限定メニュー
23736353_2017632485179439_7372439779424234190_o.jpg
牡蠣とニラの海鮮揚げそば

 

さあ、わくわくしてきましたか~?
2023年もあと少し!
楽しい年にしましょうね♪
それでは、いきますよぉ~~
今日も一日!
はりきっていきましょうーーーー!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です

昨日知ったんですけど、この水曜日にね

KissFMで聚鳳のことが紹介されてたんですって

あなたは聞いてましたか?

僕もね、おめざやさんに教えてもらって

早速聞きました♪

 

今って便利ですね、過去の放送もちゃ~~んと聞けるんですから

どんな番組かというと10月25日(水曜日)

WAVE!!!!という番組で中野耕史さんがパーソナリティーをつとめてます

ここから28日まで聴くことができるので

よかったらあなたも聴いてみてくださいね^^

 

ついこの前ももクマガイタツロウさんの番組で

『高須クリニック presents YES! クマ散歩』にも

取り上げてもらったんですよね♪

ほんと、ありがたいことです

 

クマガイタツロウさんも中野さんも

うちのお客様でして

ちゃんとお店の良さをわかった上で

ご紹介くださってるのでめちゃめちゃ嬉しいです!

 

おかげさまで昨日も聚鳳はおおにぎわい!

今日もほぼ予約だけでパンパンの状態です♪

いつも本当にありがとうございます(^^♪

 

土曜日はパンパンだけど

日曜日はまだ空きがありますよ

聚鳳行こかーってことになったら

一度お電話で席の確保、してくださいねー

 

そうそう!金曜日だったかな

近所の児童館からかっわいい~仮装をした

お子さんたちが来てくれました!40人くらい

お店の前に「トリックオアトリート」って言って

お菓子をあげるんです

 

やっぱいいですね

ちっちゃい子見てると癒されます

オズオズと受け取りに来る子もいれば

今食べたい!と泣く子もいたり

イヤイヤ期ですからね

自己主張できるのは成長の表れです

すべてが愛おしいです

 

そのあと早速お店に食べにきてくれて

2階のお座敷に上がってもらいました

ゆっくりできたなら嬉しいんですが

 

こんな風に家族でゆっくりしてもらうなら

やっぱりファミリーコースがオススメです

ファミリーコース

今回、ラジオでも紹介してくださってますが

2階のお座敷の個室で

円卓を囲んで、この料理が並ぶと、、、

 

まるで家族でパーティーを開いてる感覚!

手軽にみんなで楽しめる

ファミリーコースはだって

家族のために開発したものだから

 

特にお店が忙しい時にはとくに

その真価を発揮します😊

 

混んでても提供が割とスピーディー!

たまにジャンジャカ出てくるって驚かれますが

考え抜かれてるのですよ、じつは、、ふっふっふ(笑)

 

な~~んてとにかく

楽しんでいただけたら僕らは嬉しいです♪

昨日は雷雨すごかったですね

今日は晴れるといいんですが

 

もし、王子動物園行くんだったら

ぜひ、前回紹介したクレープ屋さん

覗いてみてくださいね

 

おいしいから♪

 

それでは、そろそろいきますか

 

今日も一日。

はりきっていきましょうーーーー!!!!

 

 

 

 

 

 

お店のできごと

おはようございます^^中阪です

もしかしたらもう知ってるかもしれないけど

おいしいクレープ屋さん見つけちゃった

僕が所属するビジネス交流会に

ゲストをして来てくれたんだけど

今まで何十年も住んでて

いっちども入ったことなかったなんて

すっごく損した気分になったから

あなたにはちゃんと情報として

知っておいてほしいと思って今日

メールしています。

 

王子動物園から西に歩いて次の信号わたってすぐ

ものの5分もかからないところに

クレープドフフはあります。

もちろん、テイクアウトもいけるんだけど

小さな子供さんと一緒ならぜひ!

2階にある隠れ家のようなカフェに

行ってみてほしいーーー

え?ここ入っていいの?って思うような

フツーのドアなんだけど

開けたら目の前に螺旋階段があって

それをぐるぐる回って登っていった先には

白を基調にしたとーーっても居心地のいい

空間が待ってた

清潔感あって、ふかふかのソファー

きっとそこの常連さんなら

「こら!紹介しないで!」っていうかもしんない^^;

 

見つけちゃった、、、

もっと早く知りたかった。

そしたら王子動物園の帰りに

楽しみがひとつ増えたのに

 

でね、肝心のクレープはというと

種類もたくさんあるんだけど、なにより

この生地がもちもちふんわりでいい感じ♪

 

 

それにおしゃれ♪

子供さんの絵本もたくさんあるし

ジジもいたよ

会いに行ってあげてね

えっと、、、今日のメールはそれだけ(笑)

だっと美味しかって、娘とフルーツ盛り合わせとチョコバナナと食べて

お持ち帰りにもひとつチョコバナナと秋限定のモンブラン

ゲットしたくらい

もし、近くに寄ったら

行ってみてくださいねーーー

 

それでは、いっきますよぉ

今日も一日

はりきっていきましょうーーーー!!!

 

P.S

そうそう、元阪神タイガースの新見選手

昨日春日野道商店街に来てくれて

一緒に商店街カタログの撮影で映った!

近日公開するからその時は

手に取ってみてくださいねー

またここでも告知します♪

 

PPS

聚鳳にもとびっきりのデザート、

あるんだよね、3種類あったよね

ナニとナニとナにだったかな?

常連さんのあなたならさくっと

答えられますよね^^

思い出せなかったら店前の看板みて

答え合わせ、してくださいねー

 

 

お店のできごと

あーーー、あーーーー、あーーーーー

テス、テス、、、

もしもし?聞こえてますか?

おはようございます、中阪です^^

 

ちょっとね、時間も作れるようになったので

ここのメルマガもゆるーーーく

再開しようと思ってます

 

もうね、新しくメルマガ会員は募ってないから

ほんとに昔からお付き合いしてくれてる

大事なお客様にだけ配信してます。

 

どういうわけか、たまに

過去のブログ記事からかな、今でも

メルマガ登録してくれる方もいるんだけど

基本的に僕のことを良く知ってるあなたにだけ

配信していきますね。僕もそのつもりで書きますし

ブログ記事にはアップしてるけど

まぁーーー、ほとんど見ないでしょ(笑)

 

正直ね、ここのメルマガ書くのが

一番好き♪たのしく書けるから

 

そうそう、今日なんでメルマガ書こうと思ったかというと

じつはね、今年中華おせちを中止することになりました

毎年楽しみにしてくれてる方には

ほんっと申し訳ないんですが

みんなで話し合った結果なので

よろしくお願いします

 

まぁまぁ、体の負担も大きいんですよ^^;

もうねー、51になりました。

こないだね、笑っちゃうよ

最近になって自撮りを始めたんですよ(笑)

フェイスブックとか見てもらったらわかるけど

指つりそうになりながら

おもっくそ画面に指が映ったりもしながら

練習してます(笑)

それでね、そこに映ってる自分の顔を見てびっくり

なんだかほっぺ赤ら顔になって

おもわず「おじいちゃんやん!」って

叫んでしまった。

おかしいなーーー、気持ちはまだ

30代後半くらいなんだけどなー

おかしいなーー

ちなみにこの喫茶店

うちのお客様がオーナーしてまして

JR六甲道からすぐにあるmoiって喫茶店

白を基調とした落ち着いた空間で

かわいい絵本や小さい子がいても安心な

「こあがり」もあって

やさしさがにじみでてる居心地のいい喫茶店です

https://www.instagram.com/elmo_moi/

 

なんか久しぶりに書き出したら

いっぱい書きたいことでてきて

指が追い付かなくなってきた(笑)

 

まあ、テキトーに切り上げるけどさ

今ね、カメムシ多いですよね

ニュースでも結構前にカメムシ大量発生!って

出てたんだけど、僕の周りはいなかったから

あんまり気にはしてなかったんですよ

そしたら、ここ2-3日で

出るわ出るわw

 

あなたの周りはどうですか?

カメムシ。大丈夫ですか?

 

洗濯物とか!気をつけてくださいね。ほんと

ちゃんとパンパンして、

チェックチェックして入れないと

「カメムシ事件」みたいになりますからねーーーーー!!!

(カメムシ事件ってなに?って方はこちら↓

http://syu-hou-kobe.seesaa.net/article/454623538.html

昔のseesaaってブログだから広告がちょっと邪魔ですよ)

って書いてたら頭がかゆくなってきたーーー!!

 

ので、今日はこの辺で

さっきちょっと外出たけど

寒くなってきましたね

 

半袖?長袖?

迷うとこだけど

あったかくして、体大切に

 

今日も一日

元気に過ごしてくださいね

 

ではでは、ひさしびりに

いきますよぉ

 

今日も一日!

はりきっていきましょうーーーー!!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です

 

昨日は聚鳳休みでして

僕のビジネス仲間のお店で

人生初の針体験をしてきましたーー

 

ワクワクとドキドキが入り混じった

体験談をご紹介しますね♪

 

僕が初めて鍼灸というものを見たのは

さかのぼること大学3年生の時

スキー場のリフト整理のバイトをしていた時のことでした

 

そこのアルバイト仲間が鍼灸師?だったようで

頭に何本か針を刺して

「おばけのQ太郎」みたいになって

目をつむって瞑想していたんです

 

その時のインパクトがあまりに強すぎて

声をかけることもできず

僕にとって鍼灸は謎のベールに包まれたままでした、、、

 

でも、今回

信頼できるビジネス仲間のメンバーに

美容鍼のお店「ハリシェンド」をしてる方がいらっしゃったので

今回思い切ってチャレンジしてみました!!

 

さてさて、どうなることやら、、、

いつものように娘を学校に見送った後

ハット神戸走り~の

ハーブ園登り~のしてから

軽くシャワーを浴びて

 

勝負服(笑)に着替えて

いざ!参ろう

 

グーグルマップを見ながら迷子になるこの僕ですが

こいつは一度行けばさすがに迷うことはないな

 

三宮のボーリングセンター「ラウンドワン」から

下におりてアパホテルの前にあるビル

 

ここのビルの8階なんだよね、、、

合ってるんかな、、、ほんと方向音痴なんで

ちょっと心配

結局近くまで来てからこの辺

20分くらいウロウロしてたんだよね

携帯でグーグルマップ見ながら(笑)

 

あったあった!!ほっ、、安心

 

エレベーター上がっていきなりお店の中だったらどうしよう、、

と小心者の僕は考えてしまったんだけど

8階に上がったらウェルカムボードを見つけて

安心感とワクワク感が上がりました!

 

人気やなぁ~、今日は予約で満席だって!

 

中に入ると白を基調にした

清潔感あるおしゃれで広々とした店内

問診表を記入して

先にこれからする鍼灸の説明を受けたので

またちょっと緊張がほぐれました

 

僕が今回お願いしたのは

爽快!ヘッドスパ鍼

 

首肩コリ改善鍼と悩んだんだけどねー

今日は頭すっきりしたいのでこっちで

 

メインは美容鍼なんだけど

こうしてオプションとして

手軽に鍼体験ができるんですよ

 

この辺はオフィス街で

デスクワークで肩が凝ったり

パソコンの見過ぎで頭が重くなったり

 

でも、接骨院でおじいちゃんおばあちゃんの中に

入るのもなんだか恥ずかしい、、、

 

そんな若い女性の方が美容鍼と一緒に

利用することがやっぱり多いんだって!

 

で、いざ施術

最初に肩と頭をマッサージしてくれて

こんなんも初めてで

「頭硬いですね」って言われましたーー

すっごく凝ってたみたい

 

ええわぁーーええわぁーー

ああーーええわぁーーーーー連発で

おっちゃん感全開(笑)

 

しかも!なんだかね

目のところにじわーーっとあったかい石置いてくれて

これまた!!ええわぁ~~~~、、、

 

まだ鍼まで行ってないんだけど

とにかくええわぁーーー(笑)

 

そんでもっていよいよ鍼

実際にどんなのか見せてもらったら

ほんと髪の毛のようにほっそい針で

指で簡単にみょーーーんと曲がる

 

さしますよぉー

と言ってとんとんとん

 

最初、チクとしたけどほとんど感じない程度

合計で20本くらいさしてもらったのがこちら↓

ぷはははははは、改めて見るとおもろいーー ( *´艸`)

 

鏡見せてもらって笑ったら

鍼も一緒にピコピコ揺れてんの

 

目の上に置いてるのが

「じんわりあったか石」

 

 

 

なんだか美容鍼というと

女性だけのもののようですが

ここのオーナーは美しすぎる男性の方なんで

男の人も身構えずに気軽に利用できます

 

今日はそんな超おすすめの

美容鍼「ハリシェンド」で

50歳にして初体験をレポートしましたー

 

興味がわいた方はぜひこちらをチェックしてみてくださいねー

https://mitsuraku.jp/salon/82782/

 

それでは、今日も一日。

はりきっていきましょうーーーーー!!!

 

P.S

ちなみにこんなに美しいオーナーの岡村さんも

ほんの一年前までほっぺたすごい荒れてて

悩んでたんだって

でも、美容鍼とある化粧水を使うことで

みるみる回復

 

その秘密は店内に詳しく載ってました

 

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
聚鳳の最新情報、お役立ち情報が満載!
メルマガ会員登録はこちらから↓↓↓

お得なメルマガに登録する

会員登録をしてください。
登録完了後にお得なクーポンをプレゼントします☆

 

※パソコンのメールからはご登録いただけません
今すぐこのQRコードを携帯で読み取ってください

merumaga.png