お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日のことです
予約の伝票の名前を見て
「ん、、、まさかな」と
思っていたんです
「くまがい」
この名前で僕が知ってる方はひとりだけです
でもまさかなぁ~って思ってたんです
そしたらやっぱりそうでした
「クマガイタツロウ」さん
神戸が誇る至宝
あのバンドグループ
ワタナベフラワーの
クマガイタツロウさんです
嬉しいことに今回直接
ご予約いただいてたんです
ワタナベフラワーさんをご存知ないあなたのために
どんなバンドグループなのか
YouTubeの動画があるので
よかったら見てください
たのしくて耳に残りますよ
もしかしたら今日一日。口ずさんじゃうかも
そんなワタナベフラワーさん
今回新しい歌が完成したんですって!
それがこちら↓
ナタデココの意外な利用方法や
最後には今ならではの
「そう来たか、、、」っていう楽しいストーリー
あなたも楽しんでくださいね♪
ところであなたは「ナタデココ」って
一体なんなのか知ってますか?
実はナタデココ
ココナッツジュースを固めた
発酵食品なんですって
あのぷにぷにした食感
一時期ぼくもよく食べました
あの名前の響きも好きだったんですよね
その時はそれが何なのかなんて
考えもしないで食べてましたけどね
ココナッツやったらそら僕
好きなはずやわーー
そんなわけで食べたくなりました
でもふとどこで売ってるやろ?
セブンイレブンあるんかな?、今
ま、この後
娘を学校に送りだしたら
そのままセブンイレブン覗いてみよっと
ナタデココ
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そんな感じで今日は締めたいと思います(笑)
あなたも今日一日。
ナタデココが頭から離れないことでしょう
ふっふっふ、、、
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!
P.S
ワタナベフラワーさんの
元気が出る歌、今日も一生懸命がんばりしょうねー

お店のできごと

おはようございます、中阪です
なんだか一気に寒くなりましたよねー!
昨日も帰り道
ひさしぶりに歯が鳴りましたよ
ガチガチガチガチって
まだ平気だろうと
そんな重装備で出かけてないから
余計なんでしょうね
今日もまた一段と冷え込むそうですから
あなたも暖かくしておでかけくださいね
そういえば、昨日はとっても
めずらしいことが起きました
立て続けに何度も何度も
同じメニューの注文が続いたんです
それも普段だったら
一日に1つや2つくらいなのが
一気に7つです
そのメニューというのは
これ↓
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あんかけカレーチャンポン麺 750-
まあ、寒いからだろうなぁ~とは
思ってたんですけど
あまりにたくさん出たから
ついついつられて僕も
お昼、ひさしぶりに
食べてみることにしました
なるほど、こりゃええわ
芯からあたたまる
聚鳳の麺というのは
生麺なので
とくにあんかけするメニューは
そうなんですけど
時間がたつと麺どうしがくっついて
固まってしまいます
だからまず最初に
あん と 麺を
よく混ぜてからませるんですね
レンゲとお箸を使って
大胆におおきく持ち上げて
よく絡めます
この時
鼻先にはもう
カレーのい~い香りが
ふわっ、、、ふわっと
漂ってくるんです
そこにはソースの香りも相まって
なんとも食欲を刺激してきよります
よくからめてからその
とろっとカレーのあんのからまった
麺をはふはふと口に入れると
アンとカレーででもう
「ほふぅ~~~~、、、、」って感じに
寒くて肩に入ってた力が
抜けていくんです
それから気が付けば
ラーメン鉢にはもう
汁も残ってませんでした
あ~~おいしかった、あったまった
そこから休憩時間で家に帰るときにはもう
そんなに寒いとは感じなかったので
「お店の学校」でどうだったのか
参加してくれたお店を回って
話を聞くことができました
いつもならもう寒いから
一刻も早く帰って
こたつに入りたい!って思うのに
おかげで店主さんと交流して
色んな話を聞くこともできて
充実した時間を過ごすことができました♪
あなたがもし
今日めっちゃ寒いやん
なんか芯からほっとできるものが
食べたいわぁー!!!って
思ったら
聚鳳には
カレーちゃんぽん麺があることを
思い出してくださいね
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それでは、いきますよぉ~
今日も1日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日はお店お休みです
昨日もほんと、たくさんのお客様に囲まれて
聚鳳は大にぎわいでした♪
いつも本当にありがとうございます^^
昨日が初日だったんですけど
冬の限定メニュー
めちゃめちゃ出ました!
牡蠣の宮保(コンポー)炒めも
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牡蠣の海鮮揚げそばもです
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嬉しいです
始めた途端に
これだけの注文をもらえるなんて!!
僕らもほんと作りがいがあります
みんな牡蠣、好きなんですね~♪
そうそう、昨日僕からのメールは
もうあなたの元に届きましたか?
月始めに毎月送ってる
クーポンのメールです
このメールは
毎月10日まで
何回でもお会計から100円オフ!
あなただけのスペシャルクーポンです
しかも、あなただけじゃありません
同伴したお友達や同僚、家族
4人まで有効なんですよ
みんなに100円
おごってあげてください^^
まだメルマガに登録してないあなたは
いつもこの記事の最後に
メルマガ登録のご案内をしてるので
よかったらあなたも
聚鳳ファミリーに入ってくださいね♪
家でも仕事でも
「やりがい」って
やっぱり欲しいですよね
そう思いませんか?
毎日これだけやってるのに
感謝の言葉ひとつない
や~る~き、で~な~い~~
ですよね
そんな時って
もう手、抜きたくなりますよね
そんな時はちょっとだけ
視点を変えると
人からの言葉を待たなくても
「やりがい」は作れますよ
それは
自分で自分をほめてあげることです
鏡見てもいいですし
これは
人からどう思われてるとか
関係ないです
あなたが目標を作って
あなたが達成して
あなたがそれを喜ぶだけですから
カンタンです
今日やることに
チェックリストを作ってください
☐お弁当作る
☑ごみ捨てする
☐報告書出す
☐会計処理する
仕事や家事、それぞれ分けて
今日のミッションを
書き出すんです
あとは今日一日で
そのミッションをクリアーする
ゲームを楽しみます
一日が終わった時に
そのノートを見て
こんなけのことやってんだ!って
ニヤリってして
満足して眠るんです
たとえ、家事や仕事するのなんて
当たり前だろ!って
思われてたり、言われてたとしても
それとこれとは
別のことです
「与えることの喜び」は
あなただけが
あなたにあげることができる
あなただけのご褒美
なんですよ
あなたの「今日貢献したリスト」
作ってみてください
毎日がちょっと
楽しくなりますよ
P.S
それはそうとして
やっぱりご褒美ほしい!ってときは
こんなささやかな楽しみ
いかがですか?
ぷるんと濃厚な
ごほうび杏仁プリン 250-
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お店のできごと

おはようございます、中阪です
先日から、ちょくちょくと
忘年会コースの料理が出ています
昨日も10人と
15人のご予約でこの
忘年会コースが出たんですね
この忘年会コース
メリットはたくさんあるんですけど
たとえば
1人5,000円で飲み込み、税込みなので
会費を集めるのがラクなこと
飲み込みなので、よく飲む人がいて
ハラハラしなくていいこと
そしてなにより料理が
充実しててボリュームもあって
満足してもらえること
その中でも料理の目玉が2つ
1つは
この寒い季節にぴったりな
土鍋でぐつぐつと煮えたぎる
四川土鍋麻婆
それともう1つが
12月から始まる冬の限定メニュー
広島産
ぷるんとした身の牡蠣を使った
海鮮あげそば
これがね~
宴会料理ともなると
そのボリュームのインパクトもすごい!
パリパリの揚げそばの上に
あつあつのあんかけを
とろり
とかけるんです
そうするとその
あげそばの山の上を
ころっころの牡蠣が
つつーーーーーっと
滑り降りていくんです
あたかも
雪山をそりで滑っていくかのように
その牡蠣を
「こらこらぁ、、、
ちゃんと上に座ってないとダメでしょ」と
菜箸で頂上にのっけてあげます
そのつまみあげた時の
ぷるんとした弾力
いっそこのままお口の中に、、、、
い、いかんいかん
お客様においしく食べてもらうんだよ
ほらここに座って
そうしてホールの子の手に渡り
僕の元を
離れていくんです
(ドナドナド~ナド~~ナ~~)
そんな牡蠣の海鮮あげそばが
12月1日からは
宴会料理だけじゃなしに
一般のメニューでも
季節限定で登場します
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広島産牡蠣の海鮮あげそば 1,000-
おいしく食べてあげてくださいね~
それでは、いっきすよぉ~
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
お知らせがあります
実は、今日
聚鳳でずっと笑顔の接客で
お店を明るくしてくれてる
アルバイトの麗奈ちゃんが
今日のお昼を最後に
留学のため
半年間お休みすることになります
思えばもう2年半になるんですね
僕の代になってから
身内だけですることに
そろそろ限界を感じ始めて
アルバイトを募集しました
その時まだ高校生だった麗奈ちゃんが
お友達と一緒に面接にきてくれたんです
それからずっと
友達の杏ちゃんとともに
お店を支えてくれました
成人式の日には
2人で振袖姿を見せにきてくれました
忙しくバタバタと
一階、二階パンパンの時でも
懸命にがんばってくれます
あれから2年半、
もう3年近くになるのかな
聚鳳もアルバイトの子も増えて
聚鳳ファミリーも大きくなりました
2人もすっかり大人になって
先輩としていつも下の子を
引っ張ってくれてます
その麗奈ちゃんがこれから
オーストラリアで半年間の留学にいってきます
きっとまた大きく成長して
帰ってきてくれることでしょう
麗奈ちゃんから
お客様のあなたに
直筆のお手紙をもらってるので
紹介します
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いってらっしゃーーーーーい!!
体に気を付けて
元気でがんばるんだよぉ
うぉぉぉぉぉぉぉぉぉん
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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