お店のできごと

こんにちは～、中阪です
昨日からクシャミと鼻が止まりません
花粉のせいだと思います
みなさんは大丈夫ですか？
とはいえ、一気に温かくなって
春の訪れが感じられていいですね♪
昨日は新長田にある
六間道商店街に行ってきました
何をしにいったのかと言いますと
なんと！
テーブルテニスの遠征試合です
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お相手は三国志　蜀の武将
関羽と馬超です
異色でしょ？(笑)
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僕とペアを組むのは聚鳳のお向かい
うどん多度津の呉さんです
とても心強い！
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２人とも昔取った杵柄と
２度のコソ練の甲斐あって
なんとか勝利をおさめることができました！
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大人げないくらいの
エアケイ炸裂！(笑)
会場は大にぎわい
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笑いあり、涙あり、感動ありの
とっても楽しい時間を
みなさんと共有できました
最後は出場者のみなさんと記念撮影
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とてもよくまとまった
愛を感じる商店街です
六間道商店街へは
地下鉄海岸線　駒ヶ林駅を降りたら
目の前です
ふわふわかき氷の六花
とてもおいしいフルーツのシマザキさんなど
楽しいお店がた～くさん
鉄人２８号のロボットも動かせますよ
この鉄人がしゃべるセリフが
ツボにはまった(笑)
帰りにフルーツのおみやげまでいただきました＾＾
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六間道商店街に皆様
ほんとうにありがとうございました＾＾
また遊びましょう♪

メニュー紹介

おはようございます、
中阪です
僕は朝にお風呂に入ります
仕事終わって帰るのが１０時過ぎ
娘もまだ５歳
早く寝かせて
早く起きる習慣をつけさせたいので
とは言ってもなんやかんやしてたら
いつも１１時、１２時なっちゃうんですけどね
それでも、朝のまだ冷え込む時間に
あったかぁ～～いお湯につかるのは
格別です♪
はぁ～～～～♡ってな感じで
とってもリラックスできます
今日も７時前にゴソゴソ起きだして
「トムとジェリー見たい」というので
見させがてらお風呂沸かしました
お風呂浸かってるとそのまま二度寝しちゃいそうで
「まだ～いいやぁ～～」ってだるだるしてると
結局いつもより遅くなって
チョーバタバタで保育所に連れてくハメになります
時間ってほんと不思議ですね
５分がめっちゃ長く感じることもあれば
１時間でもあっという間の時がある
あなたもそんな経験ありませんか？
そんな感じの今日
みなさんにご紹介したいのは
琥珀色したスープの上に
どんぶりを覆わんばかりに
ふんわりプカプカと浮いた
色鮮やかなタマゴ
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天津麺です
ちなみに天津飯も天津麺も
中国の天津では食べれないそうです
それどころか
中国にそれに相当するものはないんだとか
日本でこれほど浸透しているにもかかわらず
実は日本特有の中国料理だというから
面白いですね
さて、聚鳳の天津麺
中華鍋にじゅわっと
卵液を流し込んで
こんがりと焼きあがったら・・・
焼きたての卵を
そのままスープの中に
ざっぶーん
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アツアツをそのまま
あなたの前にお持ちします
そしたらそれを
お箸で簡単に切れるので
麺と一緒に食べてみてください
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タマゴにたっぷりとおいしいダシが
浸み込んでるので・・・
まるで
キツネうどんのアゲさんのように
お汁がじゅわっとあふれ出てきます
そんなちゃぷちゃぷおいしい
天津麺
お風呂に浸かって
ほーーーっとリラックスしたら
聚鳳の天津麺を思い出してください
残念ながらお風呂あがりに
食べれませんけど(笑)
さてさて、年始から始まった
メニュー紹介マラソン
２日に１つ
メニューを紹介すると宣言して
早や２か月
これほど２日間が
早く感じたことはありません(笑)
今日でいよいよグランドフィナーレ
ひとまず全てのメニューを
紹介することができました
とは言え、もちろん
これで終わりではありません
むしろこれでようやくスタートライン
これからもどんどん塗り替えて
魅力的なブログにしていくので
今後ともどうぞよろしくお願いします＾＾
それではみなさん
今日も一日元気に！
はりきってまいりましょう～～！！

メニュー紹介

おはようございます、
朝起きて
無造作にパンをかぶろうとして
乾燥のあまりくちびるが割れてしまい
今大きく口を開けれない中阪です
今日はまたよく冷えます
今外から帰ったとこなので
指が思うように動かないです
今日はお昼休みに
２回目のテーブルテニスの特訓をします
あ、卓球ね(笑)
本番まであと４日
当日はもうちょっと
暖かくなってくれるといいのですが・・・
なにせ当日半そで半ズボンなもんで
あ～ズボンだけでもジャージにしようかな
ピン球（ぴちぃ）って当たったら痛いし
そんなことを考えつつ
今日も楽しくお送りします
出勤時間まで残すところあと２０分
その間にこの記事を完成させますっ
さて、冒頭でもいったように
これだけ乾燥してると
風邪をひいたり乾燥で喉を痛めやすいです
風邪に負けない体作りに
僕たちの身近な食材で
とても効果的なのがタマゴ
私たちの身体にとって必要不可欠で
食事からとらなければならない8種類のアミノ酸のことを
｢必須アミノ酸｣と言います｡

卵にはこの必須アミノ酸がバランスよく含まれてて
免疫力をアップしてくれます｡
免疫力は､体に入ったウイルスなどを撃退する力｡
これが低下すると風邪をひきやすくなったり､
体力が落ちたりしてしまいます｡
風邪薬のコマーシャルで
｢塩化リゾチウム配合｣と言っているのを
聞いたことがあると思います｡
塩化リゾチウムは､
卵の白身に含まれているリゾチウムという酵素から
つくられたもの｡
このリゾチウムは風邪の原因となる
細菌などを溶かす働きがあるのですよ
そんなわけで今日ご紹介するのはこちら
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フヨーハイ（エビ玉）です
その中にはたっぷりのエビと
白ネギと干し椎茸も入ってて
これも又風邪の予防にはピッタリ
トロリとかけたあんかけに
ピザのように８等分に切ってあるので
唇が切れて
おちょぼ口の今の僕でも
食べやすいです(笑)
今日はそんな
この季節にもってこいの
フヨーハイをご紹介しました＾＾
次回の配信は２／２６
これで最終回です＾＾

メニュー紹介

おはようございます、
中阪です
しまった、痛恨のミス・・
今日朝起きて
さあ、ブログ書こうと思ったら
もう２３日やん！
一日勘違いしてました＞＜
昨日はお店お休みで
法要を済ませました
父がなくなってから３年
ほんと月日の流れるのは
早いです
この間に色んなことがありました
いきなり経営者になって
奮闘の日々
１つ１つクリアーして
ようやく少し
安定するとこまで
持ってこれました
ここからです
これからも皆さんに
もっともっと楽しんでもらえるよう
体と脳に汗かいて
ガンガン攻めていきたいと思います♪
先日、置き引きの被害にあって
動物王国の年間パスポートも
なくなってしまい
そこで今日動物王国に
問い合わせたところ
￥５００で再発行が可能とのこと
その足で今日も娘と
動物王国に行ってきました
財布がなくなってから
色んなものの
再発行手続きをしてますが
その対応もまちまちです
事務的にこれこれ揃えて
こちらまで来てください
というところもあれば
大変でしたねと
労いの言葉とともに
丁寧に対応してくれるところ
やってることは同じでも
受ける印象って格段に違います
言葉ってほんと大切ですね
動物王国はやっぱり
親身に対応してくれました
さらに動物王国のファンになってしまいました
新しいことにも
どんどんチャレンジして
攻めている場所っていうのは
元気があるし刺激になります
３月には新しく
アジアの森が開設したり
バードショーも更なる進化を遂げるようで
ますます目が離せません！
同じお金を落とすなら
ここで落としたい
そう思う自分を見つめて
聚鳳もそんなお店でありたいと
思いました
さて、メニュー紹介も
残すところ今回を入れて
あと３回
そこで１つの区切りとなります
そんな今日ご紹介したいのはこれ
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玉子スープです
（すみません、初期に撮った写真しかなかった
明日撮りなおします）
これを見てそう感じる自分に
成長を感じます
これじゃ良さがぜんぜん伝わってこない！
明日撮った写真を
ビフォアー、アフターで
あえてこのままここに掲載しておきますね
それくらい画像、言葉って
大切なんですよね
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(アフター、アップしました＾＾
ふわふわ感出てますでしょうか？）
聚鳳の玉子スープは
とても繊細です
塩加減はもちろんのこと
とにかくお口に入れた時の
舌触りがいいように
ふわっふわの玉子に仕上げます
以前お店で
料理教室を開いた時も
受講してくれて方々が
「家で作るのとぜんぜん違う～」
と言ってくれました
そこにはちょっとしたコツと
ちょっとした気遣いがあれば
簡単にできるのですが
それはまた料理教室を開いたときに
公開します＾＾
他の料理と一緒に頼むと
お食事がもっと楽しく
グンとグレードアップしますよ
４人までなら１つ頼んで
みんなでシェアするのが
オススメです
お口に入れた時の
玉子のふわっふわ感を
存分に楽しんでください
そんなお料理の名脇役
しっかり卵の
お手頃
ふっわふわ玉子スープを紹介しました
次回に配信は２／２４です＾＾

メニュー紹介

こんにちは～、
中阪です
ちょっとしたトラブルに見舞われて
若干へこんでおります(´；ω；`)ｳｩｩ
自分のうっかりミスなので
今度はそうならないよう
しっかり刻み込みます
今日は失敗の話です
失敗というと
どうしてもマイナスのイメージがありますよね
でもね、失敗というのは
全て捉え方の問題なんです
はっきりいって失敗から学ぶことの方が
格段に多いし、次に生きます
要はその後どうするか
なんですよね
こんな失敗をしてしまった
じゃあ、次そうならないようにするには
どうすればいいか
もっとうまくやるためには何が必要か
何がうまくいって何がうまくいかなかったか
どういう対策を練っておくべきか
そういうことは
行動したからわかることであって
びびって何もしなければ
何も起こらない代わりに
何の気づきも得られないし
改善点も見つけられません
水泳にしても
自転車に乗るのだってそうです
何度も水を飲んで
何度も転んで
みんなできるように成長するんです
乗り方や泳ぎ方をどんなに勉強しても
実際にやってみなければ
できる人間なんて一人もいやしません
世にいう成功してる人というのは
必ずその陰で
たくさんの失敗をして
試行錯誤を繰り返してるのです
だから取返しのつかない失敗でなければ
かならず解決策はあります！
まずは失敗を恐れないでやってみること
そうして成長して
成功する精度をあげていくこと
他人と比較して
劣ってるところを見てるより
自分の少しの成長を見るほうが
ずっと楽しいと思いませんか？
そんなことを再度見直して
前へ前へ進む気持ちを切り替えました♪
さて、今日紹介するこのメニューも
昔に色々試行錯誤したそうです
父が開発した八宝麺です
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八宝菜のように
具だくさんで
うちの麺に合う味付けを
コクがあって
それでいてサラっと食べやすいようにと
考えに考えた
珠玉の一品です
常連さんの中にも
昔から熱烈なファンがいます
宴会をした時のシメにも
これを出して欲しいと
言われたこともあるほどです
種類たっぷりのお野菜と
肉類、海鮮
全ての調和と
コクがあって
それでいてサラっと食べやすい
味付けと調理方法
そうして出来上がった
八宝麺を
今は僕たちが
脈々と受け継いで今に至ります
手軽に食べれて
しっかり栄養がとれるよう
そんな願いのこもったメニューなのですよ
今日はそんな
長い歴史をたどった
八宝麺を紹介しました
次の配信は２／２２です＾＾

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね？↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか？
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ＾＾
プライベートなやっちまった話や
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