お店のできごと

ええんです。
おはようございます、中阪です。
10月に入って、こんな時期なのに
けっこう宴会のご予約が
入ってるんですよね
嬉しいことに
そういや銀行もこの時期に
異動があって
担当してくれてた方が
新しい人と一緒に
あいさつ回りにきていました。
銀行って、地域の人との
癒着がないように
けっこう異動って頻繁にあるようです
大変ですよね~
なんかせっかく仲良くなった人が
「お世話になりました」と
来るのは
毎度のことながら
少し寂しかったりします
聚鳳は異動がないので
お客様とバンバン仲良くなりますけどね(笑)
まあ、そんな感じでですね
宴会のご予約のお電話を
たくさんいただいて
予約の伝票がズラズラと増えていくのを見て
うちのしんちゃんが放った一言
「宴会ばっかでええんかい
。。。
。。
ま、それはさておき
新しく来た人の歓迎会や
去っていく方のお別れ会など
そんな時にも
聚鳳の2階が便利ですよ
周りを気にしないで
仲のいい同僚とワイワイ楽しく
宴会を楽しんでください
そのためのコースも
たくさんご用意しています
例えば、最近人気なのが
お1人様4000-で
飲み放題もついたコース
こんなお手頃な値段で
聚鳳で宴会をすることができるって
ご存知でしたか?
ちょうど、そのための
チラシがあるので
よかったらお店を選ぶときの
参考にしてくださいね↓
今日も昨日に続いて
秋晴れのいい天気ですね^^
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
昨日はお店休みでして
でもね、
朝からお弁当作りに励んでましたよ
というのも、娘が学校から
遠足に行く日だったんです
芋ほりに行ったようで
ひっぱるとずるずると
芋が出てくるのは
すごい面白そうです^^
それから、僕は昨日
テニス三昧でした
いつものように
ノアというテニススクールで
レッスンを受けた後に
王子動物園の裏にある
テニスコートで
上級者の師匠と
マンツーマンレッスンです!
昨日はスピンサーブというものを
習得することを目指して
いろいろとフォームや打点
注意点を確認
課題をどっさりと
もらいました(笑)
でも、課題ってつまりは
目標なので
またひとつ楽しみが増えましたよ♪
そのせいか昨日は
興奮して
なかなか寝れませんでした(笑)
なんでもそうなんですけど
問題や
今までと違ったやり方が出てくると
れって修正するのって
けっこうおっくうですよね
でもね、それが早い段階から
見つかるのって本当は
メッチャラッキーなんですよ
早く間違いに気づいて
修正できたら
それだけゴールへの近道が出来たって
ことなんですから
だからあなたも
今までの楽でやり慣れてると
感じてるやり方でも
もしかしたら
もっといい方法があるかもしれない
そう疑問を持ったら
ある日急に
ピンと思い浮かぶかもしれませんよ
「こっちのが近道やん」って
これは、今までと同じところに
いる限り
見つけることって難しい。。。
ってかほぼ不可能です
だから失敗してでも
新しい方法を探っていく
新しいところに飛び込んでみる
これができる人だけが
たくさんのルートから
選ぶことができます
もしかしたら
あなたの周りにも
もっと近道できるルートが
見つかるかもしれませんよ
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
なんだか一気に涼しくなってきましたね
布団の魔力が
日に日に増してくるのを
感じます。
気持ち良くって
離したくないですよねー
あなたはどうですか?
それでも、毎日の習慣から
朝はちゃんと起きるように
してるんですけど
ささやくんですよ
「もっと寝てればいいじゃん。
まだ大丈夫、気持ちいいんだろ?」
そうしてハッと気づくと
一時間ほど二度寝してしまって
あわてて飛び起きる
そんなことってないですか?
時間の感覚ってほんと
不思議ですよねー
1時間寝ても
満足できないときもあれば
15分目をつむっただけで
よく寝た!って時もある
15分でよだれ足らして
寝てる時あるからね(笑)
最近、朝起きるときの
訓練をしてるのが
目覚まし時計が鳴る時間の
10分前に
頭の中の目覚まし時計をセットして
寝る
こうすると段々と
体がその時間の前に
起きるモードになっていくそうです
いきなり目覚まし鳴って
飛び起こされるのって
けっこうしんどいじゃないですか
眠り中断されたみたいでイヤだし
だから、
自分の意志で目覚める
これ、成功した時はもう
めっちゃ爽快に動けますよ!
鳴る時間にもう
待ち構えてて鳴った瞬間に
「うりゃ!」って
切ってやるの
その時の勝った感(笑)
やった!できたやん♪
やるやん!できるやん!!
朝からもうそんなテンションです(笑)
そんな時は
めっちゃさくさくと
用事もはかどります
今んとこ勝率
2割くらいですけどね(笑)
あなたもよかったら
ゲーム感覚で
チャレンジしてみてください
どうせ起きなきゃいけないのは
変わらないなら
朝にちょっとした楽しみを
取り入れてみませんか?^^
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
昨日、学校で授業参観がありました
お店の準備もあって
なかなかゆっくり。。とは
いかないものの
それでも、ほんと
近所にあるので
すぐに行って帰れるのが
助かります
僕の小学校は
電車で二駅いったところに
あったんですね
両親はその時から
ここ春日野道で
中華料理屋をしてたので
なかなかそういう
学校行事には参加できませんでした
だから、授業参観や
運動会なんかで
親が来てくれてるお友達が
うらやましかった
それでね、ある授業参観のときに
いなくて
「あ~~あ、やっぱり来れないか。。」
と思って
授業を聞いてたら
ふと、なんか予感というか
不思議な感覚があって
振り向いてみると
そこに母が立ってて
小さく手を振ってたんですよね
なんでいるの?
聞けば仕事のピークが落ち着いてから
タクシーを飛ばしてきたと
その時の嬉しかった気持ちは
やっぱり今でも覚えてます
たぶん、気づいたのは
来てるよ、見てるよっていう
念が飛んでたんでしょうね(笑)
僕はそんな奥ゆかしいことは
しませんけどね
視線に入るとこに入っていって
おもいっくそ手を振ります(笑)
だって、
来てくれて嬉しい!
という気持ちを知っているから
こっちを見つけた時の
ふっとゆるんだ笑顔は
たまりませんよね
まぁ、これももしかしたら
あと何年かしたら
「はずかいしから来ないで!」
って言われる日が来るかもしれないけど
まぁ。。間違いなく来るんですけど
それまではいいですよね
そんな、複雑なパパ心で
終始ゆるみっぱなしで
見てたんですけどね
2限目が終わって
音楽会の練習を見た後、
そろそろ行かなきゃなって時
ちらっと時計を見たら
娘が外を指さして
「そろそろ行かないと」って
ジュエスチャーしてくれてるんです
それで、仕事に戻って
昼の仕事が終わった後
もっかい見にいきました
もう授業も終わって
帰るだけだったんだけど
こうして喜んでくれる時期は
少ないって考えると
大切な時間だなぁと思って
自転車を飛ばして
行ってきましたよ
ほんと、時間って
止めることは出来ませんからね
今のこの時間を
大切にして
積み上げて
育んでいきたいですね
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

メニュー紹介

おはようございます、中阪です。
あなたはもう
見たことあるかもしれませんね
今、お店の前の看板には
揚げそばを紹介するPOPを貼ってます
大きな揚げそばの写真に
謳い文句はこうです
あつあつのあんかけを
あげそばにトロリ
パリパリポリポリ
クタっとなったのもうまし
2度おいしい
想像力を働かせてもらうために
あえて看板の写真は載せません
どうして、これで揚げそばが
よく出るようになったのか
理由はカンタンです
これを読んで、食べてる時のことを
想像できるからです
聚鳳の揚げそばは
市販で売ってる
パリパリの揚げそばを使ってるのでは
ありません
ラーメンや焼きそばにも
使ってる
もっちりとした生麺を
注文を聞いてから
少し低温でじんわり揚げているんです
この生麺を油の中に入れると
少し沈んでから。。
シュワーーーっと泡と一緒に
浮かびあがってきます
この時に生麺の水分が飛んでいきます
それとともにだんだんと
キツネ色に染まってきて
香ばしいにおいがしてきます。
菜箸とザルを使って
キレイに成型したら
油を切って
皿にのせます
お皿の形に合わせて
すこし両手で押さえて
こんもり、ふわっと
山のように盛り上げます
この時にも
ぱきっ。。ぽき。。。っと
心地いい音が響きます
それで、その上に
海鮮や肉、お野菜が
た~~っぷりと入った
あつあつのあんを
そーーーっと丁寧に
上からかけていくんです
丁寧にかけますが
いくつかのエビや白菜なんかが
とろ~~~っと
揚げそばの山から流れ落ちていきます。
それをお箸できれいに
彩りを整えて
あなたのもとに運んでいくんです。
さあ、あなたの目の前にきました。
箸で上から押さえると
ぱきぱきっと音が聞こえます
とろっとしたあんと一緒に
口にほおばると
パリ パリ
 ポリ ポリ
耳の奥に音がひびきます
それでまた、しばらくすると
揚げそばにあんが染みてきて
くたっとしてくるんです
そしたらあんと同じような
やわらかい食感になった
揚げそばをスプーンですくって
食べてみてください。
ほら、2度楽しめるでしょ?
今、想像した体験を
ぜひ聚鳳で再現してみてくださいね^^
どう?マックスお腹すいてきたでしょ?
まだお昼まで時間ありますけどね
クスクスクス(笑)
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
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