満を持して登場、２つの特別メニュー
おはようございます、中阪です 昨日はお店休みだったので 今日から聚鳳も６月仕事はじめです 先週の土日も ほんっとたくさんのお客様に来ていただきました 中にはあれ？一昨日も家族で来てくれてたよね っていう常連のお客様もいたり 新しく紹介で団体で来てくれたお客様が いきなりデザートの〆に杏仁プリン１４個！とか ほんとうに有難いです いつもありがとうございます＾＾ そんな中、日曜で春の特別メニューが終わって 今日から夏のメニューに衣替えしてますよ♪ さあ、夏のメニューはなんだったか覚えてますか？
そんなわけで お待たせしました！ 夏の季節限定メニューが６月からついに始まります！
「ずっと楽しみにしてるんやけど、まだでけへんの～？」
そんな声をたくさんいただいてたんですが
満を持して6月から解禁します
全て１から手作りしている
聚鳳オリジナルの冷やし担々麺
その秘伝レシピのとろりと濃厚なゴマダレが
ひんやりもちもちの生麺にまとわりつくように絡み
一口食べるとお口の中に
ゴマのい～～い香りが広がります
あなたを虜にするとろりゴマダレの
聚鳳オリジナル担々麺 １，３００－（税込み１，４３０－）
そして、もう1つはというとですね あ～～～、これはあかん、 写真みただけでうまそうや ぷりっぷりエビと鶏の豆豉（トウチー）炒めです この豆豉、もう日本でもけっこう メジャーになってきたんですけど
知らないひとのためにカンタンに言うと
大、豆または黒豆（黒大豆、こくだいず）に塩を加えて、
発酵させて、露天で水分を減らして仕上げたもので
アミノ酸などのうまみ成分が多く、
まろやかなコクとふくよかな香りがあるので
料理の味に奥行きを持たせることができる。
ただね、市販でビン詰めされてるようなのは 目が細かすぎて風味もあまりないんですね 「噛んだ時の香りが違う」 だからうちの料理人のしんちゃんが 発酵させた豆のままのものを買ってきて つぶさないように包丁で粗目に 丁寧に切り刻んで それにニンニクとか色々と入れて 自分で作り上げてるんです だからコクも香りも めっちゃある！！ 手間暇かけた本物の豆豉ジャンを使った鶏とエビの豆豉（トウチー）炒め １５００－ この２つが今日から聚鳳で解禁ですよ♪ それとですね、６月１日には 聚鳳からLINEクーポン届いてると思います もうあなたのお手元にはありますか？ もし、まだ登録してないんだったら すぐに登録しといてくださいね この下の方にリンクあるから↓ ４人できたら最大で４００円割引になるので この夏メニューを頼んで お試しシェアすることもできますよ それでは、いきますよぉ 今日も一日。 はりきっていきましょうーーーーー！！！