あと3日で終了、夏のスペシャルメニュー。代わって登場するのは。。。
おはようございます、中阪です
今日も気持ちのいい朝ですね♪
洗濯物がよく乾きます
さっきもベランダに
洗濯物を取り込みにいったら
夏の初めに植えたトウモロコシの種が
もうこんなに伸びてきた！
もう腰の高さをゆうに超えてきましたからね
こんな風に成長を見てると
月日が過ぎてく早さを実感しますよね
あーーー、もう夏も終わりですね～
先日もお知らせしたんですけど
あと３日で
冷やし担々麺ほか
夏の季節限定メニューが
姿を消します
とろり濃厚な担々麺
そして代わって9月1日から登場する
２０２１年、秋の季節限定メニューは。。。
じゃん♪
出ました！
骨付きスペアリブをじっくり
ことこととやわらかくなるまで
煮込んで
それがテカっとうんまそうに
テカるまで煮からめた
骨付きスペアリブの炒りつけ 1,200－です♪
これがね～
噛むと
ぷちゅっ
て感じに肉汁が口の中に広がって
骨周りのなんていうんですか
皮というかここを
こそげて食べるのがまたいいんですよね
手汚れるのなんか気にせず
ワイルドにがぶりと
かじりついちゃってください
なんてったって
食欲の秋なんですからーーーーー！！！
いい、いい、僕が許します（笑）
僕はね、このおいしい煮汁がしみ込んで
しんなりした白菜
これを食べるのも楽しみなんですよ
あ～～、書いてたらお腹すいてきた
がぶりといきたいな～～～
深く食い込んでハグキにあたる
お肉の感触
待ち遠しいでしょーーー（笑）
もうちょっとですからね
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！
P.S
YOUTUBEのおかげか
やたらと春巻きがよく出ます(笑)
あなたはもう見ましたか？↓
そうそう、コメントによく出てた疑問に
お答えします
春巻きの皮に使ってる白い粉は
片栗粉
水に溶いて
沈殿して固まったものを
玉子とよく混ぜて焼いてます
こうすることによって
弾力があってやぶれにくい皮が
でき上がるんです
厳密には混ぜてみた時の抵抗というか
とろり加減は体で覚えるんだけど
1つの目安として
玉子と水溶き片栗粉１：１で
やってみるといいですよ
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