新しい季節ですね
おはようございます、中阪です
3月も今日でしまいですねー
明日からまた新しい年度がはじまります。
学年が上がったり
卒業、入学があったり
移転、引っ越しがあったり
「変化」ということに
4月は切っても切れない月ですよね
ほんでもってそれに合わせて桜も咲く。。。
ええ国やなぁーあっぱれニッポン！！(笑)
そうそう、先日娘と百均に色々と買いにいったんだけど
娘がおもちゃの将棋を見つけて
「これやってみたい」というので買いました。100円の
僕はっきりいってこういうの苦手で
この歳になるまで触ったこともなかったんですよねー
ルールひとつ、動かし方ひとつ知らない状態で。。。
でも、娘と一緒に初チャレンジして
あーでもない、こーでもないと
特別ルールまで発動して(笑)
まあ、楽しくアソビましたよ
「変化」はいいです
昔はキライでしたけどね
安全、安心なところにずっといたいって
思ってた。でもそれじゃいつまでたっても
成長ってできないんですよね。
僕もこの春から
新しいビジネスフィールドに入っていきます
テニスに引き続き
次の「ぴかぴか一年生」を始めます
それに伴って聚鳳も
新しい聚鳳に変貌していきます
これからは弟夫婦が聚鳳の主役です
もちろんフォローはしていきますけどね
お気づきの通り
今までずっとやってきたもので
たとえば毎月のお便りとか、LINEとか
メルマガとか
なくなったものも
新しく始めたものもあります
それはそれでいいと思います
必要だと思うものは残してくれて
あとは自分たちで作っていってくれたらいい
これからの新しい聚鳳も
どうぞ温かい目で
見守って、支えてくださいね
あなたのお力添えが必要です
YOUTUBEの動画を見てもわかるように
みなさんが「おいしい」と言ってくれている
ほとんどの料理はもう弟がメインで作ってます
今の僕の仕事は主に皿洗い(笑)
そんなこともないけど
立派に頑張ってます
もちろん、接客に関しては
多くの方から口コミに
書いてもらってるように
カリンがよく頑張ってくれてます
聚鳳は。。任せても大丈夫
僕は今、そう感じてます
いまね、お弁当やレディースランチ、春巻きが
すごい人気なんですよ
お弁当も
弟夫婦が考案したものだし
とくにエビマヨは
今のお客様と相性がいいのか
ほんとよく出ます！
先日なんか1つのグループできて
「おいしい、おかわり！おいしい、おかわり！」と
結局7人前召し上がってもらいました(笑)
もちろん、これも弟が
仕込みから味付けまで
すべてやってるんですよ
だから、代が変わっても
安心してくださいね
僕もねー、父の代から変わる時に
「味が落ちた」とか言われるんじゃないかってのが
一番気になった。
実際は常連のお客様が今もこうして
たくさんついてくれてるように
なんの心配もなかったんですけどね
こうして次に繋げてずっと
人が集まる場所
それが「聚鳳」に込められた想い
なんですよね
聚「人が集まる」
鳳「不死鳥鳳凰の鳳」
明日から4月
心機一転
がんばっていきましょうね
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー！！！！！
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