こいつは伝えておかないと、、なメニュー
おはようございます、中阪です
今、朝ゴーヤチャンプルー作り終わって
これを書いてます(笑)
娘がめずらしくゴーヤ食べたいというので
昨日見つけて買ってきました
ちょどスパムがあって
どうやって食べようか迷ってたので
ちょうどよかった
初ゴーヤを食べた感想は、、、
思ったより苦かったようです＾＾
まあ、何事も経験、経験
残りを今食べながらこれ書いてるんだけど
これ、、、ビール欲しいよね(笑)
わかる？
いや、いかんいかん、
朝からそれはあかん
おお、そうだ
ビールで思い出した
あなたに伝えないといけないことがあったんだ、、、
「え？単品で食べれるなんて知らなかった」
そう教えてくれたのはうちの常連のTさん
先日「からあげ弁当」を
お持ち帰りしてくれた時のこと
添えについてる「きゅうり酢」を
えらく気に入ってくれて
「これが、、ええねん。
これが食べたいからお弁当にしてるようなもん」
そう言ってくれました
それでね、話をしてるうちに
このきゅうり酢
実は単品でも販売してること
あなたはご存じでしたか？
これもまた手間ひまがかかってるメニューなので
メニュー表の片隅に
ひっそりと載せてるんですが
その結果
めちゃめちゃ常連さんのTさんでさえ
「好きでもっと食べたい！」って思ってるのに
注文できなかった
これってとっても
もったいないことですよね
それで、ちょっと待てよ、、
Tさんでさえ知らないのなら
他にも「知らなかった」というお客様が
いるに違いない！
これはちゃんとお伝えしておかないと！
そう思ったんです。
聚鳳のきゅうり酢は
きゅうりに酢がよく染み込むように
蛇腹の飾り切りをするところから
始まります
それから塩をふってしっかりと水分を抜き
そこに甘酸っぱくてまろやかな酸味の
自家製甘酢ダレを
とろりと流し込んで漬け込みます
色合いで
ニンジンの細切りをちょんと添えて
甘酢をさらに上からかけて
あなたの元に運びます
このメニュー
このように作るまでに
手間と時間はめちゃめちゃかかるのですが
注文を受けてからお出しするまでは
かなり早いスピードメニュー
なので
「とりあえず生で乾杯♪」って時に
蒸し鶏と並んで
「注文したらすぐに出るメニュー」に
認定しております
居酒屋メニューで言えば
「枝豆のようなポジション」
注文したらすぐに出る
そして食べきっちゃうのも一瞬
だけどめちゃめちゃ
手間がかかってる
聚鳳のきゅうり酢は
単品で５２０－（税込み５７０－）ですよ
P.S
僕がビールの口になって
我慢してる横では
娘が「こどもビール」で
ぷっはぁ～～～～♪してるよ、、、
くっはぁーーーーーー
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