メニュー紹介

あるお客様からこう言われました
「今まで食べてたのは何だったんだ」と
一般的には
ビーフンを揚げたものとミンチで作るのが
主流なのかな
けっこう親しみのあるメニューだと思いますが
ご家庭ではなかなかこれだけの手間は
かけれないかもしれません
全て切り揃えるんです
玉ねぎも
たけのこも
ピーマンも
エビも
イカも
シイタケも
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それをシャキシャキのあれで巻いて
一気にかぶりつくのです
そう、レタス包みです＾＾
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とくに小さなお子さんにとっても人気です
オーダーを取りにいくと
楽しみにしてたのがありありとわかるように
真っ先に「レタス包み！」と言ってくれます
小さなお手々で一生懸命
レタスに巻いて
お～～きなお口で
目をつぶりながら食べる姿を見るのが
僕も大好きです
シャクっと噛んだら
ミンチや色んなうまみがお口の中に
じゅわっとあふれ出します
「ピーマン食べれた！」
嬉しそうに言ってくれました
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取り合い必死のレタス包み
一人前で足りなければ
遠慮なく追加してください
￥１，０５０です
次回配信は１／１６日です＾＾

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こんにちは～、中阪です
寒くなりましたね、今お店に行くとき
そのまま雪山にでもいけそうな格好で通ってます
そのくせ
近所の八百屋さんに行くとき
シャツ一枚でいくもんですから
「お～～、さむ」と言うと
「当たり前ですよ！」と言われちゃいました(笑)
でも神戸、
今年はまだ雪降ってないんですよね
早くふらないかなぁ～、
雪見るのは好きなんで
そんな寒い日に
ぜひとも食べていただきたいメニューがあります！
お野菜がたくさん摂れて
なおかつ体の芯からポカポカ温まります
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あんかけチャンポン麺です♪
ピリリと黒山椒のきいた
お野菜たっぷりのあんを
麺と絡めてハフハフ！
召し上がってください
これを食べるとき
おいしくいただいてもらうために
一点注意してもらいたいことがあります
麺が到着したら
割り箸をパチンと割って
右手に割りばし
左手にレンゲを持って
一度大きく混ぜて
麺とあんかけをよくほぐして欲しいのです
聚鳳の麺は
もちっとした生麺を使用しています
とてもおいしいのですが
生麺の特性上
時間がたつとダンゴになってしまいます
ですので
最初に麺とアンをよく絡めていただくと
最後までおいしく
アツアツのチャンポン麺を召し上がっていただけます
雪を見れば思い出してください
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寒くなると途端に恋しくなる
芯からあなたを温める
ほっこりあんかけチャンポン麺を
次の配信は１／１４です(^^)/

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おはようございます、中阪です
僕はけっこうひどい肩こりに悩まされます
一度「こってるな」と思うと
なかなか治りません
たぶん姿勢が悪いとか
ＰＣ作業とかが原因だとは思います
ホームケアも色々やってはみるのですが
回復するどころか
逆にひどくなることもしばしば。。。
ひどい時には激しい頭痛と吐き気に襲われます
そろそろちゃんとした診療所で
一度見てもらったほうがいいかなぁって思ってます
それも休みの日によく起こります
仕事が忙しいと
そんなことも忘れて
いつの間にか治ってたり、
たぶんよく動かすから改善されるのかなぁ
普段よりゴロゴロしてみたり
長く寝ようとするとあかんのです
やっぱ働けということなんでしょうか？
そんなわけでこちらも負けずにコリコリです↓(笑)
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クラゲ酢です
これってほんと「ザ・中華」ですよね
他の国の料理でクラゲって使うのかなぁ？
食べると耳の奥で（コリッコリッ）
この弾力と食感はなかなかないですよね
最初に食べようと思った人エライ！
ツーーンとカラシのきいた
高級食材
コリコリ食感のクラゲ酢
￥１，１５０
今は嬉しいハーフサイズもありますよ♪
ちょこっとビールのあてにするのもサイコー
￥５００です
次の配信は１／１２です＾＾

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こんにちは～、
今年の目標はブラインドタッチを習得すること！
中阪文雄です
何年前でしょうか？３～４年前になります
お店のお客様に
いつもお母さんと２人で食べにきてくれてたＫちゃん
まだよちよち歩きで
でも歩くのが楽しい時期なのか
いつもＫちゃんの後ろから
お母さんがベビーカーを押してついて行ってました
「えらいねぇ～、今日もちゃんと歩いてきたんだ～」
（ちなみに僕はその頃、一歳年上の娘を
だっこしながら空のベビーカーを押してました(笑)
ぽっちゃりしてとてもかわいいＫちゃん
大好物だったのが天津飯
お口をあけて待ってる姿がもうかわいくって
お母さんが「一人で全部食べちゃいました」って言ってたっけ
もうだいじょうぶ？って心配になるくらいの食べっぷりで
見てるこっちが幸せな気分になりました
そんなＫちゃん
残念ながら引っ越してしまったのですが
今はもう４歳
立派なおねえちゃんになってることでしょうね
聚鳳の天津飯は少し甘めの味付けです
ですから小さなお子さんにとっても人気なんです
コハク色したアンの真ん中に
ぽっかり浮いた黄金色のたまご
何世代にもわたって愛されてきました
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いつまでも変わらない味で
あなたとの再会を待ってます
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あぁ、なつかしの天津飯　　￥６５０
次の配信は１／１０です＾＾

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こんにちは～、中阪です。
２０１６年、昨日が開店初日
一日が終わって
・・・あれ？
なんか喉がイガイガするな
やっちゃいました＞＜
朝起きたら声かれてるし
流行に敏感だと
こういう時困ります(笑)
ま、昨日すぐに帰って寝たので
少し喉が荒れてる程度なんですけどね
３が日とても天気が良くて
気候もあったかかったので
油断してました。
みなさんもこうならないように
気を付けてくださいね～
さて、こんな時に
！
そうだ！久しぶりにあれ食べよ♪
とお昼に食べたのがコレ↓
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ワンタンスープ～♪
栄養た～っぷりの
琥珀色した極上鶏ガラスープ
先日ご紹介した揚げワンタンとは
食感がガラリ！と変わります
お口に入れた瞬間
そのきめ細かい皮が
つるんっ！と飛び込んでくるんです
そして噛むとお口中に
ゴマ油の香りと肉汁がじゅわっ
寒い日にホッと一息
「んふ～～♡」と
肩が少し下がりました
さ～～て、
これで晩も元気に頑張るぞ～～っと！！
次は１／８日の配信です～(＾◇＾)ノ

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