メニュー紹介

おはようございます＾＾
あなたの食卓の味方、中阪　文雄です

先日こんなことがありました
お店の表に立っていると
ご年配の方が声をかけてきたのです

「ちょっとお伺いしますが、チャーハンってオタクのお店にありますか」

私「はい、ありますよ～」

「あの～、チャーハンってべちゃべちゃなものなんですか？」

！？

私「いえいえ、パラっとしてどちらかと言うとしっとりしてますよ」

「よかった。
いえね、こないだ食べにいったお店で出てきたチャーハンが
油いっぱいでべちゃっとしてて
お店の人に聞いたらこんなもんだと言われたんです」

私「そんなことがあったんですね、
うちのチャーハンはそんなことないので
一度試してみてください。

半分の焼き飯も￥３１０でありますよ＾＾」

そういうとその方は、
その足でお店の中に入ってきてくださいました

そしてチャーハンを食べて

「おいしかったです、ありがとう」と言って帰られました
それから週に２回は来てくれるようになってます

うちのお店のチャーハンのファンは多いです

もうかんっぜんにそれしか食べないお客さんもいます
いつもお店に入ってきて
一番ドアに近いテーブルに座ると同時に
「焼き飯して～」というお客様

たぶんメニューも見たことないです（笑）

お休みの日にはわざわざ十三から足を運んでくれる
鴨ロースと焼き飯が好きなお客様
（こちらお客様も近所で行った店はべチャッとしてて
ここのはそんなことなくておいしいと言ってくださいました）

焼き飯はほんと基礎です

鍋の温度、火力
具材、調味料を入れるタイミング、分量
鍋の扱い方

それによって味、見た目も変わってきます

家庭で作る時のワンポイント！
家のコンロの火力がないなら

■最初によく熱しておくこと

■あまり鍋をふって火から離さないこと
ゆすってヘラで混ぜてほぐしてもパラッとできますよ

大きな火力があるから
ジャカジャカ鍋を回すんであって
回す度鍋の温度は下がるので
我慢我慢です

でもそんなの関係なし鍋ふりたいんやぁ～ってときは
もうふっちゃってください
それも楽しさです♪

極力まわりに飛び散らないように～＾＾

それでは今日もはりきってまいりましょう～！

• 「ご飯ものメニュー」に戻る
• 「お店のメニュー もくじ」に戻る

こんばんは＾＾

おいしさの伝道師　中阪です

今日の神戸の寒さ、ハンパなかったです
でも僕らよりももっとも～～～っと
寒い想いされてる方がたくさんいるんですよね

今お家から店までの距離
時間にして３分程度
TOMMYの登山用の黄色いジャンバー着て
通ってます（レスキュー隊が着るようなの）

それでもなお！
今日の寒さで歯はガチガチ、体はぶるぶる
仕事柄暑いのには強いけど寒いのはダメなんです＞＜

そんな時にいつも食べるのが今日紹介するコレ！！

辛子味噌ラーメンです

辛子味噌ラーメン・・・・・・￥６５０

悪酔いしないお酒、シェリー酒

そんなときにオススメなのがこれ

クコの実入りの　薬膳中華おじや！