お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日来てくれたお客様で
なんと二組が
久しぶりに会った同窓会だったんですね
どっちも見てると
ええおっちゃんなんですが(笑)
その頃に戻って
ケタケタと笑う声がお店に響いてました
いくつになっても
こうして打ち解けて
なんでも話せる友人がいるのって
いいですよね(*´▽`*)
先日聞いた話なんですが
同じように同窓生が集まって
家でパーティーしたんですって
いろんな食べ物持ち寄ったりして
でもね
「家に招こうと思ったら
部屋の片づけはせなあかんわ
買い出しもせなあかんし
そんなんで嫁は朝から機嫌悪いし
「勝手に決めてこんといて!」ってこんなんや
あっちにもこっちにも両方に
気使って
正直疲れたわ
子供は走り回るしな
帰ってからは
洗いもんやら後片付けもようさんあるし
「あんた!ちょっとは手伝ってよって
手伝ってますやんって言いたいわ。。。
家に招こうと思ったらな
大変やぞ」
そんな話をしてました。
なんか情景が思い浮かんで
僕らはケタケタと笑ってたんですが
あなたもそんな経験ありませんか?
たしかに新しいお家を見てもらったり
夫婦でそういうのが好きな方なら
いいんですが
そうでないなら
けっこうエネルギーつかいますよね
家に招くのって
そんな時には
聚鳳の2階のお座敷が便利ですよ
間仕切りしてあるので
そこは完全なプライベート空間
14~15人集まれば
二部屋で結構広く使えますよ
こどもたちも端っこに集まって
なにやらゲームをしたり
こっちのテーブルでは
大人たちが談笑してます
そんな時に一番よく利用されるのが
大人は
1人4,000円、飲み代込みのコース
子供は
から揚げやラーメン、焼き飯なんかを好きに
注文するパターンが多いです
もっと低予算でとなれば
先ずはファミリーコースを頼んで
その後
おとりわけできる料理を追加する
そんなお客様も多いです
そこでよく注文される
オススメのパターンは
前菜に蒸し鶏
ファミリーコース
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ファミリーコースおかわり(笑)
別に好きなの注文
デザートに杏仁プリンかイモアメ
これがうちでよく利用される
黄金パターンです
今日もそんなお客様のご予約が
3組入ってます
あなたももし
仲のいい友人と集まって
「ご飯でもしよう」ということになったなら
あなたの近くには聚鳳があることを
思い出してくださいね^^
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それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日入学式がありました。
思えば、一年前
僕の娘もピカピカの一年生として
学校の門をくぐったんですよね
はっやいですね~~~~~
一年って
この年になると
一年の差なんて
全くと言っていいほど
気にもなりませんが
小、中、高の一年間って
すっごく大きな意味があったように
思います
「先輩」ってすごく大きな存在だった
そう思いませんか?
たった一年違うだけで
「憧れの存在」なんてものに
なったりするんですからね
その時間の濃さがよくわかりますよね
それだけ一年間の成長が大きい時期なんでしょうね
ほんの数日前まで
6年生だった子が
中学の制服に袖を通してるだけで
なんだかすごく大きくなったような気がして
ジーーーーンと来ちゃいました。
この商売をしていると
とっても幸運なことに
そんな場面をたくさん見ることができます
一年一年と成長していく
子供たちの姿を目にすることが出来るのは
本当に微笑ましいことです
かつては
お客さんから(今でもだけど)
「こ~~~んな小さな
クリクリボウズの時から知ってる」と
言われた僕も
今はお客様の子供たちが
大きく成長して
「背中に天使の羽のついた服着てた子が
もう中学生かぁ~」
そんな会話をしてるなんて
あ。。。今でも書いてて
ジーーンと来ちゃうわ(笑)
そんな感じで娘も今日から2年生!
「下の子」が入ってきて
お世話好きな娘も
大きく成長してくれるといいな^^
成長を見守ることができるのって
それだけでなんかシアワセですよね
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!
P.S
あなたもまだまだ
成長することができるんですよ
知ってましたか?
学んで行動していくことで
いくつになってもずーーーーっと

お店のできごと

おはようございます、中阪です
先日のことなんですが
ちょっといい話を聞いたので
あなたにもシェアしようと思います
子供の書いた絵についてです
子供が学校で書いた絵なんかを
持って帰ってきた時に
して欲しいこと
それは
他の子の絵と比べたり
上手とかヘタだとか
もっとここをこうしたらいいとか
そういうことではなく
「お話しをしてもらって」
ということなんですね
これを聞いたときに
「あ~~~そうか」
と思いました!
僕も小さい時、
そうしてもらいたかった
絵を描くのって
その中に色んなストーリーや
思いがあるんですね
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だから、それを知ってもらいたい
それを話させてほしい
そうすることで
その絵に対するあなたの見方もまた
違ったものになります
うまいかヘタかなんてのは
どうでもいい
絵を描く時には
その子が楽しんで描けて
自分を表現できるかこそが
大切なんですね
スキルなんてのは
好きで描いてるうちに
勝手に上達します
それよりも自分が考えてることを
キャンバスに表現することの楽しさ
話をするときの高揚感
その時に感じたことを伝えるための
思考能力
うまく表現できないでいたら
それを助けてあげるように
「それは〇〇〇という意味かな?」
て聞いてあげる
そうやって子供がみた世界を
子供と同じように見る
それは聞いてあげる
あなたにもきっと
わくわくする冒険になりますよ
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「話を聞く」ということの
お話しでしたー
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!
P.S
昨日あるお客様が見せてくれた写真の中にも
部屋に子供の描いた絵が
壁に貼ってあったんですね
それを見て
嬉しくなりました

お店のできごと

おはようございます、中阪です!
もう見ましたか?
桜がもう満開ですよーーー
一年で僕が一番好きな時期です
ちょっとあったかく過ごしやすくなってきて
やさしいピンク色の桜が
街のいろんなところを飾ります
いい~~~季節になりましたね♪
近所の公園にも
立派な桜の木があって
見事に咲いてました
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毎日お店に行くときに
通る道なので
またひとつ楽しみが増えました
先日もね、
「お花見するねん」と
お店の料理オードブルを
持ち帰りしたお客様がいます
せっかくなら
お花見+お酒+うまい料理と
いきたいですよね~~~~
お店には常時こんな
丸いオードブル用の折があるので
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もし、あなたも
「お花見で聚鳳の料理がほしいっ」
って思ったらお電話くださいねー
大体、5品なにか
好きな料理を選んで詰め合わせて
5000-くらいです
上の例だと
春巻き
鶏のから揚げ
エビマヨ
酢豚
フヨーハイ
で組み合わせてます
他にも
八宝菜や
エビチリなんかも人気ですよ
あったかいのと冷たいの
一緒に入れることはできないので
前菜は一緒に入れられませんが
別に
蒸し鶏やギョーザなんかを
持ち帰るお客様も多いです
それでね、ブルーシートの上に
このお花見オードブルを
広げてですよ
こーーーんないいお天気に
花見なんかしたら
そりゃーもう
サイコーでしょうね(*´▽`*)
いいなぁ~
仕事ですわぁ~~~(笑)
のんびりと
僕の分まで楽しんでくださいねー(笑)
今日はね
昨日もお伝えした通り
夜はもう
ご予約いただいたお客様で
満席となってます
毎週のように
金曜日に来てくれるお客様も
昨日にずらして来てくれたので
一安心(^^♪
今日もぶっちぎりに
料理作りますよぉ~~~~~
いつもありがとうございます♪
コンディションは整った!
お天気もバッチリ♪
では
いっきますよぉ~~
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
今日もいいお天気ですねー
昨日もね、
えらいたくさんのお客様にきていただいて
お店はおおにぎわいでした!
ほんとにいつもありがとうございます♪
昨日は日替わりランチにあの
ゲリラ的レアなメニューの
ぷりっぷり小エビの天ぷらと麻婆豆腐を
したんですね
そしたらもう
団体できたサラリーマンの方たちも
「ランチ7個!」
「ランチ4個!!」
全部であと11個!」みたいな。。。
いつもより余分に用意してたのに
瞬く間に減っていきましたよ
チーーーーーン
(なんのことかわからないという人はこちら↓
【速報!】であなたにも
「今日ランチでするよ!」って
お伝えしたかったのですが
もう!その記事を書く時間もなかったくらいです
また次回、チャンスがあれば
お伝えしますねー^^
今日は、予約も入ってないし
ちょっとゆっくりかなぁ~(*‘∀‘)
でも、明日はですね
もう、一階も2階もぱんっぱんの
貸し切り状態になります
時間帯によっては
お席をご用意できるかもしれませんので
もし、明日来る予定だったら
よければさきにお電話くださいね
状況を確認します
せっかく足を運んでもらって
申し訳ないですから>_<
今はね、よだれ鶏がほんっと
おかげさまで大好評なんです
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昨日も「やべ!仕込みが追い付かん~~~」って
中で騒いでたくらいです(笑)
それと杏仁プリンね
これも昨日
「杏仁プリン13こ!!」って
オーダー通ってビビりました(笑)
昨日朝つくったばかりの28個が
終わってみたらのこり2個。。。
ギリギリセーフでしたー
でもねー、
ほんと嬉しい限りです
せっかくおいしい料理用意してて
お客様に食べていただけないのは
料理人としてやっぱりツライですからね
僕たちは恵まれてます
あなたがいてくれるから
だから聚鳳は
今日も元気いっぱいに頑張ります!
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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