考察シリーズ

当店で一番売れてるメニュー

一番魅力あるメニューってなんだろう?

いろいろな面から考え抜いた末

でた答えは【 とってもジューシーな蒸し鶏 】でした

 

常連さんが注文される中で

  • このメニューだけを気に入って何度もお持ち帰りくださるお客様がいる
  • いつもビール一本頼まれるお客様が蒸し鶏を注文する時だけは「今日は飲むぞ」と決めて2本目注文下さる

メニューの特徴としても

  • 鶏一羽まるごとを蒸しあげて提供してる
  • ボリュームと味、ジューシーさに絶対的な自信と魅力がある

それに加えて今後の課題として

  • 【つけダレをいろいろ楽しめる】
  • 丸ごと一羽の特徴を生かして半身、一羽丸ごとといった注文の楽しみ方をしてもらえる

こういったことをこれからもっと磨きあげてより魅力的なメニューにしていきます

皆様ご来店の際には

ぜひとも当店自慢の蒸し鶏をお試しください

モモネの部屋

今週の聚鳳は

10/16(水)

お休みさせていただきます

 

モモネさん今のマイブームはというと

砂場遊びとスケーターです

 

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スケーターは甥っ子のです

前が2輪付いてるので割と安定します

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保育所行く前に喜々としてバケツ持って公園へDASH!

まだ7時ですよ~だ汗

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この間の休みに王子動物園にて

キリンのレプリカ触ってピースチョキ

 

北京料理 聚鳳☆しゅうほう☆-131008_1636~02.jpg

 

 

お店のできごと

お店のオーダーの中で

最近特にオーダーの増えたのがコレ

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八宝菜です

もちろんお昼の一番人気はやはり

【半チャンセット】

この牙城を崩すほどではないのですが

このところジワジワと増えてきてますニコニコ

野菜不足を感じてのことでしょうか

あと根強いファンがいるのが

北京料理 聚鳳☆しゅうほう☆-MA320031-0001.jpg

【天津飯】

日曜日にきて必ずコレをオーダーしてくださる方がいます。

がんばった自分へのお褒美

そんな風に勝手に思ってます

その分作るのにも力入りますw

天津飯を好きな方は割とずっと天津飯なんですね~

天津飯の味付けって

店によってほんと様々なんで

それによって好みが分かれるんでしょうね

当店の天津飯は

少し甘めの醤油味ですよ

お店のできごと

店内吊り看板更新のお知らせです

北京料理 聚鳳☆しゅうほう☆-131009_1745~02.jpg

秋の期間限定メニューです音符

是非一度お試しくださいニコニコ

現在のところ一番人気は

キノコ三種のオイスターソース炒めです

モモネの部屋

明日、10/2(水)は

聚鳳お休みさせていただきます

 

北京料理 聚鳳☆しゅうほう☆-130930_0737~01.jpg

近所の石像

かすがの坂のきのいいナマズにまたがって

ポーズするモモネさんです

 

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自転車のカゴにはいってるヒモは

まだ自分でこげないので僕たちがひっぱる用です~

北京料理 聚鳳☆しゅうほう☆-ファイル0002.jpg

そしてスタジオアリスで撮った七五三の写真です

家族、親子、1人といろんな写真を撮ってもらったのですが

1人の時が一番ノリノリで表情もよかったです^^

衣装タダとかうまい話にのせられて安いとおもったら

まんまとむこうの策略にのせられましたよ・・

我が子のいい写真なかなか削除するの勇気がいります

結果写真代でけっこうかかるのよね~、でも満足♪

 

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