おはようございます、中阪です
もうすぐバレンタインですね
そんなイベントに縁遠くなって久しいのですが(笑)
今はどこに行ってもチョコ、チョコ
店頭に並んでるのを見て
「こんな種類あるんや～」と驚きます
最近は女性同士でチョコを贈りあうそうですね
その理由が「価値をわかってもらえるから」
たとえばすっごいレアで並ばないと買えないとか
ゴディバやホニャララ
（すいません、僕もそれくらいしか浮かばない）
超有名なブランドのチョコであったとしても
そんなチョコでも
知らない人にとっては
全部ひとくくりに「チョコ」
せっかく苦労して手に入れたプレゼントも
「アリガトウ、ぱく」じゃ報われないですよね
高価な商品であればあるほど
そこには色んな想いやこだわり
厳選された素材や製法など
様々な理由があります。
でもそれっていうのは
ちゃんと伝えなければわかりません
そういう知識があるから
「価値が生まれる」のです
それ１つ作るのに
どれほどの苦労をしてたとしても
ちゃんと伝える努力をしなければ
その良さは半減します
目の前にコトっと出されたお肉
食べ終わったあとに
「これ神戸牛でした」なんて言われたら
「早くいってよ～！！」
って思いますよね(笑)
むしろ言われなかったら
損した気分になります
だからこそ作る者にとっても
ただそれを提供するだけでなく
その価値を伝える努力をするべきなんです
「食べたらわかってもらえる」
「わかる人にだけ食べてもらえればいい」
それじゃお客様にとって
あまりに不親切なんじゃないでしょうか？
少なくとも僕はそう思うのです
さて、だいぶ脱線しちゃいましたが
これもまたチョコチョコでます(笑)
揚げ物の中では
春巻きやカラアゲなどに押されて
あまり注文されないのですが
実はとてもおいしいのですよ～
揚げたてはふっくらサクサク
中はもっちりなイカ天です
舌に当たらないよう丁寧に皮をむいたイカに
ふっくらとサクサクな衣をつけました
もっちりとして噛むほどに味があるイカ
お好みで山椒塩でたべるもよし
カラシ酢醤油で食べるもよし
ぜひ、できたてを食べてもらいたい一品なのです
余談ですが
このイカ天を揚げる時
上手に皮をむいてないと
パチっ！て油がはねます
何度も熱い目をしてるので
ちゃんと皮をめくるのです(笑)
そしてパチッ！て音をきくと
反射的にかわせるようになります
うまくかわせた時は
ボクサーになったような気分になります(笑)
家で揚げる時は十分に
気を付けてくださいね～
次の配信は２／１４です＾＾
