メニュー紹介

こんにちは～、中阪です。
昨日は日曜日、雨にもかかわらず
たくさんのお客様にお越しいただきました
そんな中、もう間違いなくダントツに
うちで一番の常連さんでありますＦさん
いつも家族で来てくださいます
その娘さんＴちゃんがいつも頼んでくれるのがコレ
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五目汁そば
聚鳳で提供する中で唯一の塩ラーメンです
繊細な鶏ガラのダシを
存分に楽しんでもらうため
とってもシンプルに仕上げてます
たっぷり野菜の真ん中には
お月見のたまご
Ｔちゃんはまず
このたまごとスープを器にとって
たまごを崩してそのスープを味わいます
この時にちょうどいい感じの味加減なら◎です＾＾
もうず～～っと聚鳳の五目そばを
気にいって食べてくれてます
言わば五目そばのエキスパートです(笑)
ブレません！
そんなお客様に支えられてるからこそ
今の聚鳳があるのです
シンプルだけどその分とても神経をつかってます
鶏のダシが生きる
お野菜たっぷりの塩ラーメン
聚鳳の五目汁そばは
そんなラーメンです
次回の配信は１／２０です
ここから３回連続で
聚鳳のデザートをご紹介します♪
別腹のご用意はいいですかぁ～？(笑)
それではお楽しみに～＾＾

メニュー紹介

おはようございます、中阪です
明日で震災から２１年なんですね
震災は僕の人生を大きく変えた一日でもあります
明日はそのことについて少し書きますね
さて、聚鳳でもこれの出現で大きく変わりました
実はできてそれほど時間はたってないのです
新しくメニューに取り入れて約２年
それでもその浸透具合はハンパないのです
それがこれ
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エビマヨです
それまで聚鳳でエビを使った料理と言えば
エビ天、エビのケチャップ煮、エビチリがあったのですが
エビマヨができてから
今ではダントツこれがよく出るようになりました！
それだけみんなが親しみのあるメニューなのでしょうね
聚鳳のエビマヨはほんのりと甘いのです
だから女性やお子様にとっても人気
プリプリのエビにからめた
たっぷりのマヨネーズ
気軽に楽しんでもらえるように
様々な食べ方をご提案しています
先ずはエビマヨ　単品で￥８４０（税別）
それからちょっと食べたいエビマヨ（小）￥５００
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そしてお昼にはレディースランチ￥９００にもついてます
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そして最後はおなじみのファミリーコース！
今はこちらでも４品（酢豚、麻婆豆腐、エビマヨ、八宝菜）
の中からエビマヨを選ぶこともできます
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（写真は酢豚を選択した場合です）
様々なシーンでのご提案
あなたはどんな楽しみ方をしますか？
気軽にパクっと食べれちゃう
聚鳳のエビマヨでした＾＾
次の配信は１／１８です＾＾

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あるお客様からこう言われました
「今まで食べてたのは何だったんだ」と
一般的には
ビーフンを揚げたものとミンチで作るのが
主流なのかな
けっこう親しみのあるメニューだと思いますが
ご家庭ではなかなかこれだけの手間は
かけれないかもしれません
全て切り揃えるんです
玉ねぎも
たけのこも
ピーマンも
エビも
イカも
シイタケも
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それをシャキシャキのあれで巻いて
一気にかぶりつくのです
そう、レタス包みです＾＾
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とくに小さなお子さんにとっても人気です
オーダーを取りにいくと
楽しみにしてたのがありありとわかるように
真っ先に「レタス包み！」と言ってくれます
小さなお手々で一生懸命
レタスに巻いて
お～～きなお口で
目をつぶりながら食べる姿を見るのが
僕も大好きです
シャクっと噛んだら
ミンチや色んなうまみがお口の中に
じゅわっとあふれ出します
「ピーマン食べれた！」
嬉しそうに言ってくれました
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取り合い必死のレタス包み
一人前で足りなければ
遠慮なく追加してください
￥１，０５０です
次回配信は１／１６日です＾＾

メニュー紹介

こんにちは～、中阪です
寒くなりましたね、今お店に行くとき
そのまま雪山にでもいけそうな格好で通ってます
そのくせ
近所の八百屋さんに行くとき
シャツ一枚でいくもんですから
「お～～、さむ」と言うと
「当たり前ですよ！」と言われちゃいました(笑)
でも神戸、
今年はまだ雪降ってないんですよね
早くふらないかなぁ～、
雪見るのは好きなんで
そんな寒い日に
ぜひとも食べていただきたいメニューがあります！
お野菜がたくさん摂れて
なおかつ体の芯からポカポカ温まります
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あんかけチャンポン麺です♪
ピリリと黒山椒のきいた
お野菜たっぷりのあんを
麺と絡めてハフハフ！
召し上がってください
これを食べるとき
おいしくいただいてもらうために
一点注意してもらいたいことがあります
麺が到着したら
割り箸をパチンと割って
右手に割りばし
左手にレンゲを持って
一度大きく混ぜて
麺とあんかけをよくほぐして欲しいのです
聚鳳の麺は
もちっとした生麺を使用しています
とてもおいしいのですが
生麺の特性上
時間がたつとダンゴになってしまいます
ですので
最初に麺とアンをよく絡めていただくと
最後までおいしく
アツアツのチャンポン麺を召し上がっていただけます
雪を見れば思い出してください
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寒くなると途端に恋しくなる
芯からあなたを温める
ほっこりあんかけチャンポン麺を
次の配信は１／１４です(^^)/

メニュー紹介

おはようございます、中阪です
僕はけっこうひどい肩こりに悩まされます
一度「こってるな」と思うと
なかなか治りません
たぶん姿勢が悪いとか
ＰＣ作業とかが原因だとは思います
ホームケアも色々やってはみるのですが
回復するどころか
逆にひどくなることもしばしば。。。
ひどい時には激しい頭痛と吐き気に襲われます
そろそろちゃんとした診療所で
一度見てもらったほうがいいかなぁって思ってます
それも休みの日によく起こります
仕事が忙しいと
そんなことも忘れて
いつの間にか治ってたり、
たぶんよく動かすから改善されるのかなぁ
普段よりゴロゴロしてみたり
長く寝ようとするとあかんのです
やっぱ働けということなんでしょうか？
そんなわけでこちらも負けずにコリコリです↓(笑)
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クラゲ酢です
これってほんと「ザ・中華」ですよね
他の国の料理でクラゲって使うのかなぁ？
食べると耳の奥で（コリッコリッ）
この弾力と食感はなかなかないですよね
最初に食べようと思った人エライ！
ツーーンとカラシのきいた
高級食材
コリコリ食感のクラゲ酢
￥１，１５０
今は嬉しいハーフサイズもありますよ♪
ちょこっとビールのあてにするのもサイコー
￥５００です
次の配信は１／１２です＾＾

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