お店のできごと

おはようございます、中阪です。
今日はお店休みですーー
昨日もほんと
たくさんのお客様に来ていただきました
常連のお客様の中には
ピークの時間を避けて
少し落ち着く8時頃に
きてくださる方もいます
そういう配慮をしてくれてるのが
目に見えてわかるので
ほんと嬉しいです
いつもありがとうございます^^
今日は休みです!
さっきも言いましたっけ?
今日はこれを書き終わって
娘を学校に見送ったら
の~~んびりと
ハット神戸ランニング
ハーブ園山登り
テニスレッスンしてきます♪
その後、昨日娘が
「魚釣りしたい。。。」と言ってきたので
簡単な竿を買って
サビキ釣りの体験をさせようと
思ってます
自分でやりたいと思った時が
一番それを楽しめると思うので
僕はできるだけそのサインを
見逃さないようにしてます
前回、山登りしたときにしても
今回の釣りでも
「親に言われたから」
「連れてこられたから」だと
結局、スタートから
受け身になってますよね
そこで、
「お、やってみたら面白いやん♪」
となればいいけど
やらされてると思ってる以上
そこから工夫しようという意欲って
なかなか沸かないんじゃないかなって
僕は思うんです
お友達がやってるのでも
親がやってるのでも見てて
「たのしそう」
「やってみたい」と思った時が
準備の第一段階
小さな種火がついた状態
そこから消えちゃうか
大きく燃え上がるかは
結局本人の気持ち次第だけど
僕たちのできることは
楽しんで夢中になるものを見つけてきたら
後ろからそっとサポートしてあげること
この時期にしかやれない。。。ってことは
ないんじゃないかな~
やりたいって思った時こそが「今」
楽しむことは何歳でもできる
そのエネルギーってすごいんですよ
それは、あなたもそうですよ
あなたの「やりたい」の種火は
まだくすぶってないですか?
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
どうですか?
ゴールデンウィーク
長い休みで日常の感覚鈍ってなかったですか?
ペースは戻りましたか?
昨日はね、6時半時くらいまで
あ~もう今日はのんびりかなって
感じだったんだけど
なんか知んないけど
そこからお客様わんさか来てくれました!
そんでもっていつの間にか終わりの時間に
「あれ!もうこんな時間」
こういう時の方が
充実してるし、時間過ぎるのって
早いですよね♪
いつも本当にありがとうございます^^
まだ、少し涼しさが残るんですけど
冷麺がなかなか好調です
お客様の中にも
オーダーしてから
冷麺はじまってるのがわかると。。。
「あ!!ちょっと待って!
今から冷麺に変更ってできますか?」
そんな声がちらほらと聞こえます。
あなたはもう食べましたか?
聚鳳の冷麺
あの、きーーーーんと冷たい氷水で
ぎゅっと締まったもっちり生麺を
ズッズズッってすすると
お口いっぱいに
甘酸っぱいタレが広がります
鼻に抜けるさわやかな酸味
次に具材を食べてみましょう
しゃきしゃきのキュウリやモヤシを
噛むと頭の奥の方に
ぼり、ぼりという音が響きます
ハムとチャーシューを食べると
舌の上にその味がじわっと
染み出てきます。。
疲れて食欲がない時でも
これを食べると「げんき!」が
回復します
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僕は、洋がらしとマヨネーズをつけて
それをくるくると混ぜて
タレに溶かして食べるのが好きなんです
こうすると、マイルドなのに
鼻にツーンと抜ける
また違ったタレを楽しめます
もう2回食べちゃった!
スープまで飲んじゃった!ごめん!!
え?あなたはまだですか?
おいしいよぉ~~~~~~ほーーら
くすくすくす(笑)
あーーーー!もうたまらん!って
思ったらすぐに聚鳳にきてくださいね♪
それでは、いっきますよぉ~~~
今日も一日。はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
朝から一仕事してました。
というのも今日、
娘は学校から遠足に行くんです
昨日からお弁当リクエストのリストをもらって
今ひと段落したところです
後は娘が起きてから
玉子焼きを一緒に焼いたら完成です♪
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状況によっては毎日こうやって
お弁当を作ってるお母さんも
たくさんいるんですよね
大変だと思います
いつもお疲れ様です
でもやっぱり、子供が
楽しんできて
空っぽの弁当箱を持って帰ってきたら
嬉しいですよね
なんでもそうですけど
最初から上手にできることなんて
ありません
いきなりうまくできたとしてもそれは
過去に同じような経験があったりして
それを応用できているのかもしれません
だから僕がお弁当作れるのは
当然といえば当然なんですけど
けっこう驚かれたりします(笑)
みんなももちろんそうですけど
今の自分ってのは過去に経験してきたことが
積み重なってできてます
言われたら当たり前なんだけど
こんなこと普段あまり深く考えませんよね
例えば、テニスを例にすると
僕はまったくテニスをしたことがありませんでした
でも、
卓球をしてたので足の運びや
ボールを打つ感覚なんてのは
体が覚えてるんです
スマッシュを打つときには
バトミントンやバレーで遊んでたときの経験が
役に立ちます
サーブをする時の動作は
キャッチボールしてた時の動きを
参考にできます
山登りやランニングのおかげで
ボールを追いかけるだけの体力もつきました
今はまだまだ初心者なんで
犬のようにボールを追いかけてますけどね(笑)
こうやって今まで経験してきたことの中で
使えるものはないだろうか?
応用できるものはないだろうか?って
考えて
自分だけのネットワークを作ると
けっこう近道が見つかるもんなんですよ
もし、あなたが問題や新しいことに
挑戦するときには
ちょっと思い出してみてください
「自分の中に
使えるものがないだろうか?」
あなたが得意なことと
繋げちゃうんです
あなたのことを応援しています
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!
P.S
面白いことに
料理つくってるときにも
テニスの動きを応用すると
機敏に効率よくうごけるようになったんです
僕のコートは厨房なので(笑)

お店のできごと

おはようございます、中阪です。
快晴!今日はお店休みいただきますー
いやぁ~、長かった!
でも、ほんと
たくさんのお客様にきてもらいました!
中には大阪からわざわざ
足を運んでくれた方もいて
ほんと有難いことです
いつも本当にありがとうございます
今日も心置きなく休めます^^
いきなりですが告白します
僕ってね、話するの苦手なんです
昔からそうなんですけど
いざ、人を前にして話そうとすると
うまくしゃべれなかったりして
そんな自分がイヤで余計、
殻に閉じこもったりしてたんですね
昔はよく腕組みしてたんですよ
もうしないけど
今ですね、いろんな本を読んだりして
わかったことが1つあります
これは僕にとってはすごい
救いになることだったから
あなたの役にも立てるかもしれないので
思い切って書いてみますね
僕はそんな時って
「なにかしゃべらなきゃ、しゃべらなきゃ」って
ずーーーと考えてたんだけど
ほんとはしゃべらなくてもよかったんです
ただもっと人の話に興味持って聴けばよかった
その方が得るものも大きいし
要らないプレッシャーがかかることもない
関西に生まれたばっかりに
なんか気の利いたこと言わなきゃ!みたいな(笑)
なにかしゃべらなきゃって
話聞いてるフリして
頭の中では
次に言うことを一生懸命考えてる
まるで、カラオケボックスで
人の歌を聞いてるようで
下を向いて自分のリクエストを探してるみたいに
これじゃ、なにも入ってこないの
当たりまえですよね。。。
だから僕は、無理にしゃべろうとするのを止めました
なんでしゃべらなきゃって思ってたのかというと
会話がとぎれるのがなんかこわかったんです
沈黙というかなんていうか
でも、そんな自分も受け入れるようにします
口下手なのは別に悪いことじゃない
その労力を
人の話に耳を傾けることに使おう
こう思った瞬間、
すーーーっと肩の荷が下りたような気がしたんです
だから今では昔ほど
人としゃべるのに苦手意識はなくなりました
にっこり笑って
心理的に心地いい空気を送り込む
これだったら自分にもできそうな気がする
これは僕が長いことかかって
導き出した答えなんです
もし、あなたが僕と同じように
人前で話すのに苦手意識を持っているとしたら
何かの参考になれれば
嬉しいです
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です
昨日もチョー満員!
いつもありがとうございます^^
今日でゴールデンウィークも終わりですね
10連休長かったですか?
でもたまにだったら
こんな休みもいいですか?
あなたはどう思います?
ご飯作るのも面倒だし
仕事してる方が楽って
思ったかもしれませんね
毎日の習慣っていうか
ルーティーンって
どんなにたくさんあって
しんどくって複雑でも
決まったことなら考えなくても
たんたんとできるから
気持ちの上ではラクなんですよね
あなたにも何か
ルーティーンってありますか?
僕も明日、ついに休みですーーー!!!
明日はひさしぶりに
ハット神戸ランニング
ハーブ園山登り
テニスレッスンの
休日充実コースを満喫してこようと
思ってます♪
これも今の僕にとっては
大事なルーティーンなんです
やらないとムズムズしだしたら
自分の中に根付いてきた証拠ですよ
さらにこれは
どんどん書き換えができるとしたら
面白いと思いませんか?
自分で自由に組み立てられるんですよ
まあ、その話は今日はさておき
ルーティーンといえば
お客様にも
「ああ、これもう
この人の中に組み込まれてるんやな」ってくらい
毎日同じものを食べに来てくれる方がいます
毎日、中丼を食べにくる人
毎日、辛子味噌ラーメンと半焼き飯を食べにくる人
毎日、蒸し鶏ハーフと半焼き飯を食べにくる人
毎日、冷麺を食べに来る人
特に年配の男性の方に多いんですが
仕事を引退しても
家の中に引きこもらずに
外に出て自分の中のルーティーンを
毎日こなしてる
そういう方の共通点って
やることがあるから
毎日イキイキしてるんですよね
そんな中の1人に
「待ってました」とばかりに
決まってこの時期になると
毎日くる人がいます
Sさんは聚鳳の冷麺のことを
すごく気に入ってくれてて
夏になると毎日のように来るんですね
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他のメニューは見向きもしない(笑)
たぶん知らないんじゃないかな?
僕らも顔を見たら
フライング気味にもう
「冷麺」を作り始めるくらいです
「いつものやつ」ですね
なつかしい味がする
喉の感触がいい
このしゃきしゃきする感じが気に入っている
そうやって何年も何年も
通い続けてくれてるんです
そんな冷麺がこの休み明けの
5月8日からついにはじまりますよーー
今日タレを作って
よ~~~~く冷やしておくので
楽しみにしててくださいね^^
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甘ずっぱくってなつかしい
聚鳳の冷麺  750-
それでは、
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
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