振り返って今を見ることも大切です
おはようございます、中阪です
昨日からね、新しいアルバイトの子が2人
入ってくれてます
高校生の女の子
一気に平均年齢が上がりました♪(笑)
これから少しずつ慣れていってもらって
成長を見守りたいと思ってます
ご不便をおかけすることも
あるかもしれませんが
僕たちもフォローしていきますので
温かい目でみていただけたら
嬉しいです
誰にでも初めてはあります
僕も最初料理の世界に
飛び込んで修業に出た時は
右も左もわからずに
居場所なくたたずんでいたことを
覚えてます
僕は不器用で
引っ込み思案な子だったもんで
受け身でなかなか仕事も
覚えれなくて
少し前に入ってた同じ見習の子は
料理学校を卒業して
もうテキパキと働いてたんですよね
僕はというと包丁も
ろくに扱えない
サラダ切るのにも
かなりの時間を要してました
雑用ばかりやってました
そんな自分とその子を比べて
「あ～～ダメだな、僕は、、、」と
やっていけるかの不安に
襲われたこともありました
そんな僕でも
自分を誇らしくおもえる出来事が
あったんです
催事で南京町で
ラーメンを売るという仕事をしました
屋台でお店のラーメンを売るんです
そこで僕は
その見習の子の10倍
売ることができたんです
あの時は嬉しかったなぁ
目の前にラーメンを待つ
長い行列ができてたんです
同じものを売っていて
なんでこれだけの差が出たのか
今の僕ならわかりますが
当時はただ「役に立てた」ことが
とにかく嬉しかった
商売をする上で
とても大切なことを学んだ出来事でした
あれからもう27年
それでも、人は成長します
今ではこうして
聚鳳の店主として
この世界で
毎日を楽しく過ごしてます
懸命に働いてくれるスタッフと
たくさんのお客様に囲まれて
また今日を始めれることに
感謝して
おっとその前にゴミ捨てと
洗濯物と洗い物が待ってたわ(笑)
今日も一日。
はりきっていきましょうーー！！！！
P.S
そうそう！言い忘れるところでした
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PPS
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いつも育児に、家事に
その上、お仕事にまで
頑張ってるママさんに
自分だけの買い物をしたり
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