異例のグランドメニュー化したにくいやつ

2026年2月10日

おはようございます、中阪です

今日はなんの紹介をしようかな
焼きそば、春巻きときたから

蒸し鶏、、、かと思いきや
今日はこれ

よだれ鶏でしたーーーー


聚鳳でよだれ鶏を出して以来
他のお店でもたまに食べるんだけど
同じよだれ鶏とまだ出会ったことないんだよね

これはね、僕の弟で
今は厨房で中心的な役割として
がんばってるしんちゃんが
修業時代に得たレシピでして

僕が言うのもなんですが
うまい

近くでその手間も見てるから
なおさら　うまい

香り油も自家製
タレももちろん秘伝レシピの自家製
ピーナツも触感が残るくらいに
粗く砕いて

このピリ辛のタレと
うちの蒸し鶏のマリアージュしたのは
感動した

しっとりとした柔らかい身に
このタレがからんだら
やばうま

よだれ鶏が注文されたらですね
ねぎ、ニンニク、唐辛子の上に

アツアツに熱した香り油を、、、、

ジャッッッッッッ！！！！！！
辺り一面お腹のすくにおいが漂ってます

メニューとして出した当初は
夏の季節限定メニューでした

夏が終わって
もうすぐ食べれないってなったら
それはもういっぱいいっぱい注文されて
惜しまれて一年後までアディオスだったけど

もうあまりにももっと食べたいの声が多くてですね
ついにはグランドメニューになってしまいました

今日はそんな
根強いファンがいる

聚鳳のよだれ鶏を
紹介しましたーーーーー


今日もめちゃめちゃ寒いですね！
あたたかくして
おでかけくださいねーーーー


それでは、いきますよぉ


今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー！！！

鶏を使ったメニュー一覧に戻る
お店のメニューもくじに戻る