あの白い物体は何！？

2026年2月8日

おはようございます、中阪です

YouTubeで動画配信されるやいなや
こんなコメントがたくさんあって

へぇーーー、こんなことを
みんな知りたいんだなーって
気づきになりました

僕たちにとっては
ずっと使ってるものだし
当たり前のものなんだけど

それは春巻きの皮を作るときに入れる
真っ白なかたまり

あなたはもう何かわかりますよね？

そう、水溶き片栗粉
これと卵と混ぜ合わせて焼いたのが
春巻きの皮

北京料理の春巻きと言ったらこれ
動画配信して常連のお客様も
こんなに手間かけて作ってたんや！って
感動してくれました

春巻きはね、素材を全部細切りするところから
始めます

タケノコ、シイタケ、青ネギ、豚バラ
エビに春雨

これを塩味で炒め合わせて
パットに広げて
粗熱を取ります

冒頭の蛋皮（タンピー）といわれる
卵の皮を一枚一枚焼いて
それに具材を入れて巻きます

オーダーが通ってから
さらにその上から卵液をとろっとくるんで
油で揚げてます

揚げたてを切ると

さくっ、、、、さくっ、、、

音がします

運ばれてきたらこの揚げたてあつあつ
具がぎゅっと詰まった春巻きに
からし酢醤油をちょんっとつけて
召し上がってくださいな＾＾


kissPress　聚鳳の紹介記事より　https://www.kisspress.jp/articles/50954/

文章だけじゃイメージわかないよぉ
という方はこの動画を見てくださいね↓

そんなわけで今回は
７５９万回再生でバズッた
聚鳳の春巻きの紹介でしたーーー

あ、でも今日は月曜で
お店は休みだから、、、

じっくり動画見て妄想してくださいね(笑)

それでは、いきますよぉ

今日も一日！
はりきっていきましょうーーーー！！！


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