神戸 春日野道で中華料理をやってます。親子2代、この地に店をかまえて40年。地域に愛されるお店をめざして今日もがんばってます。
このブログでも何度か登場してます
そのシェリー酒をもっと身近に感じてもらうために
スペシャルなイベントをご用意します
２月２２日（土） ６：００～
シェリーと中華を１０倍楽しむ会（仮
当店と大阪シェリー会を主催する木村聡仁さまの協力のもと
中華料理とそれにマッチするシェリー酒を数点ご用意して
シェリー酒の魅力と楽しさを
存分に味わってもらおうって企画です＾＾
料理もさることながら
今まであまり馴染みのなかった
シェリー酒の魅力を発見することができますよ
きっとご満足していただけます＾＾
あなたの価値観に革命をおこします
新しい中華の楽しみ方、体験しにきませんか？
参加費は￥６，０００ です
シェリー酒のこともっと詳しく知りたい方はこちら↓
シェリーと中華のマリアージュ研究所
詳しいことが決まり次第
また報告しますね～(*^ー^)ノ
今年の新年会は
シェリー酒で
いつもの１０倍中華料理を楽しもう♪
中華料理＝紹興酒というイメージを完全に覆す
すごい飲み物がありました！
それがスペインの酒精強化ワイン
シェリー酒です
その中でも酸化熟成系のオロロソは
紹興酒に似た風味を持ちながらも
原材料がブドウ、ワインの酸味を
併せ持った優れものなのです
この「酸味」がどういった効果を
もたらしてくれるかというと・・・
辛味を中和してくれるのです
お口の中の油を
サッパリ洗い流してくれるのです
これは紹興酒ではできません。
デートや接待に利用される時は
特にオススメです！
スマートで飲みやすく
そして二日酔いしない
このことは大阪リーガロイヤルホテルで
日本ソムリエ協会会長のマスターソムリエ
のもと、
メインダイニングのフレンチを始め、
中華、イタリアンのソムリエを
歴任した経歴を持つ
木村聡仁さまが実証済みです
木村さまの研究する
シェリーの魅力をもっと知りたい方はこちら ↓
今年も残りあとわずか
おせちの準備はお済みですか？
いま流行のネット通販
たしかに写真見てると
美味しそうなおせちがたくさんありますよね
でも、ちょっと待ってください！
全部がそうではありませんが
【写真と実物がちがう】
よくあるトラブルですね
伊勢エビじゃなくて似せエビ
なんていくら関西でも
シャレになりません
まぁそんなのは論外として
でも
ほとんどの場合が
真空パック、個包装できますよね
品質を考えれば
もちろんそれが正しいのですが
同じように盛り付け
できますか？
ひとつずつ袋を破って
写真を見ながら盛り付け…
苦手な人にとって
これほど苦痛なことないですよね
料理は味も大事ですが
見た目も同じくらい大事です
プロが盛り付けたのと違うのは当たり前のことです
でも当店のおせちならそんな心配は無用ですo(^-^)o
想像してみてください
あなたのおうちのテーブルの真ん中に
存在感たっぷりの丸いお皿
青いふろしきを開けた瞬間
みんなの
「うわぁ～～～
」
という声＾＾
食卓に出してすぐに食べられる
それが聚鳳のおせちです
只今
今日のご予約の
大皿前菜盛り付け中です
大体お一人様
３，０００～４，０００円だと
この前菜になります
それ以上になると
伊勢海老付きになりますよ
今日は夜の部
貸切です
よろしくお願いします
只今のお客様
１０名さまで
この餃子を二皿
ペロリ
ほかにも色々注文していただいてますが
来たらいつもこれだけの餃子をご注文くださいます
ほんとに餃子好きなんですね
いつもありがとうございます
