お店のできごと

おはようございます、中阪です。

 

昨日もね、たくさんのお客様が
聚鳳まで足を運んでくださいました

 

ほんとうに
いつもありがとうございます^^

 

今日は月曜日、お店は休みです
これで今日も心置きなく休めます♪

 

地域によって違うんですが
今日ってゴミ捨ての日ですね

 

この辺は月曜日と木曜日が
燃えるゴミの日なんです。

 

僕はひそかにこの日を楽しみにしています
それは、気持ちも楽にする
チャンスの日だからなんです。

 

前はゴミ捨てってやだな~
めんどくさいな~って
思ってたんですけど

 

この方法を知ってからは
ちょっと楽しみになりました

 

それは、

ゴミを捨てると同時に
自分の中にあるゴミ感情も
そん中に詰め込んで捨ててしまう
という方法です

 

自分の中にあるゴミっていうのは
ざっくりいうと
「イヤな感情や考え」です

 

くっそ~~、腹立つなぁとか
どうやって仕返ししてやろうかとか
なんでこんなこともできひんねん!アホちゃうか!

とかそんな感情です。

ちょっとでも沸いてきたらその都度
ポイポイと捨てるようにします

 

どうしても収まらない時には
白い紙をクシャクシャにして
それを派手にダンクシュートします

溜まったゴミは
ゴミ捨ての時にしっかり固く
クチを閉じてサヨナラです

 

きびすを返して
手をパンパンって叩いて
今日起こるかもしれない
楽しいできごとのことだけ考えます

 

そりゃ人間ですからね
腹の立つことなんて
誰だっていっぱい抱えてます

 

それが他人のせいだとしても
自分のせいだとしてもです

 

でもそのことばかり考えて
一日を台無しにするのって
やっぱもったいないじゃないですか

 

せっかくの今日を台無しにするくらいなら
そんなのとっととポイポイして
楽しいこと見つけましょ

 

ムカムカしてたら
前を歩いてた人が
ドアを通った時に
そっとドアをささえて待っていてくれたことにも
気づけないかもしれません

 

電車でちょっとずつ詰めて
スペースを作ってくれた人たちにも
気づかないまま、
ドカッと座っちゃうかもしれません

 

もったいないですよね
「ありがとう」って感謝できることは
目をこらせば毎日たくさん転がってますよ

 

感謝をひろって
イヤなものはさっさとポイポイ

 

そうすれば今日がもっと
楽しくなりますよ

 

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です

あと1週間ちょっとで今月も終わりですね
早くお酒が飲めるようになるといいですね

 

母も一昨日にワクチン接種の一回目を
済ませてきました

 

Web予約だとかなりスムーズに
できるようですよ

 

今日もいい天気になりましたね♪
夏ももうすぐそこですね

 

聚鳳でももうすぐ
春から夏へ
季節限定メニューの入れ替えが
行われますよ

 

なので、春限定の2つのメニューとも
あと1週間でお別れです

 

おぼえてますか?春の特別メニュー

 

わすれちゃった?

 

では、ちょっとおさらいしておきましょう
1つ目はこれ

 

ぽりっぽり。。タケノコの食感
しゃきしゃき。。。豆苗、噛むと春の香り
くにゅくにゅとした中国湯葉

 

そう
豆苗と中国湯葉のあっさり塩炒め
DSC_1446.JPG

 

上品でやさしい塩あじにまとめらてます
さよならー春
なんか色合いも春っぽいですよね
そんな
豆苗と中国湯葉のあっさり塩炒め 1500-
あと1週間で終了ですーー

 

2つ目、

去年から春のメニューとして
登場したのですが
リピート率ハンパない

 

だって「ご飯がススムんだもんーーー」
この写真を見てるだけで
食べたことのある人なら

 

あの甜麵醬のほどよい甘さ
コクのある独特の香り
お口の中に広がるはず

 

ぴりっと辛くて
その後に山盛りご飯をがつがつ!
リスのようになったほっぺた
顔には満面の笑み

 

これですよねーーーー

 

 

もはや日本人にもなじみの深い料理になりました

聚鳳の回鍋肉(ホイコーロー)

1000-

 

これも、あと一週間で終了です。

 

終わってから
あ~~~食べてみたかった!
もっと食べたかった!!
もっかいだけ食べておきたかった!!

 

そんな名残を残さないために
気持ちよ~~く
新しい夏に突入しましょう

 

もちろん、夏には夏の
特別メニューが登場しますよーー

 

これ、心待ちにしてる人も多いはず
そう、今年もやりますよ♪

 

それについては、、
また日が近づいたら紹介します♪

 

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です。

「あれ?なに取りにきたんだっけ?」
いきおいよく厨房を飛び出して
倉庫前まできたものの

ここに何しにきたのか忘れちゃった。。。

急にフリーズしたみたいに
僕が動かなくなってたら

たぶんそんな時です

けっこう頻繁にやらかしてるので
もしかしたらあなたも

その場面に遭遇してるかもしれませんね

倉庫のドアに手をかけたまま
中を見渡してみるけど

やっぱり思い出せない。

で、しょうがないから
結局もとの場所まで戻ってみて
何取りにいったのか確認して

やっと思い出すんですよね

あなたもそんな経験ありませんか?
歳なん?って言わないでね(笑)
ふと他のこと考えちゃうとダメですね

前のことがどっか飛んでっちゃう

そんな僕だから
普段から積極的に取るよう
こころがけてるものがあります

それは

「アホエンオイル」

初耳ですか?

あまりなじみのない言葉なんですけど

なにかというとニンニクから抽出したオイルなんです

聚鳳で餃子を注文すると
11230903_829086630480578_2630131585669937054_n.jpg
餃子のタレと一緒にでてくる
黄金色の液体

あれがそうなんです

ニンニク成分のアリシンが
熱によってアホエンに変化するんです

作り方はいたってカンタン

切り刻んだニンニクをボールに入れて
オリーブオイルにひたひたまで入れます
それを、湯煎にしたお湯で
じんわり熱を加えるんです
あとはこして使うだけ

それでアホエンが抽出できます

ほのかにニンニクが薫る
このアホエンオイルには
記憶力が増すという

すごい効果があるんですよ

それを聞いてから
うちではこのアホエンオイルを
作るようになったんです

僕には必需品です(笑)

ベースはオリーブオイルなので
餃子はもちろん
そのままサラダにかけたり
ラーメンなんかの汁物にも少量たらしても
おいしいんですよ

ニンニクそのまま食べるより

刺激が少ないので胃を傷めることもなし
しかもですよ!
美肌効果や抗菌作用まである

そんないいオイルなので

あなたもぜひ使ってみてくださいね^^
それでは、いきますよ~~~
今日も一日。
はりきっていきましょうーー!!!!

お店のできごと

おはようございます、中阪です

主に季節限定メニューとか
そういう特別な料理に
使うのですが

 

聚鳳には普段のメニューとちょっと違った
「白い角皿メニュー」が存在します

 

今なら、春限定の
回鍋肉(ホイコーロー)や
豆苗と中国湯葉のあっさり塩炒め

 

なんかがその
白い角皿メニューにあたるんですが
(ちなみにこの2つのメニューは今月末で終了です)

 

ごく稀に
日替わりランチでこの
「白い角皿メニュー」が出ることを
あなたは知ってましたか?

 

お昼に毎日のように
来てくれているお客様なら
もしかしたら遭遇したことが
あるかもしれませんね

 

でも、たまたま通って
これを見かけたとしたら
めちゃめちゃラッキー♪ってことです

 

どれだけラッキーかというと
娘のお気に入りのお菓子
「カプリコ」をもう20個以上食べてるのに
最初の一回だけしか会えてない
「かプ助」くらいラッキーです

 

それがこれ↓
鶏の黒胡椒炒め

 

実はこれ
めったに味わえない高級A-1ソースなるものを
ゼイタクに使用しています

 

ケンミンSHOWでも紹介された
イギリスが発祥のA-1ソースは
トマトなどの野菜やフルーツに加え、醸造酢を使用しています
なので自然な酸味の効いた
上品なソースなんですよ

 

しかもエビマヨが2個ついてくる♪
さらに漬物、ふわふわ玉子スープ、ライス付き!

 

それでお値段850-
ラッキーですよね

 

この日替わり角皿メニュー
他にも単品で1000円する
回鍋肉や豆鼓炒めが
メインに出現することもありますよ

 

じゃあ、いつ開催するのか?
それはヒミツです

 

ゲリラ的にやります
なのでもし、店の前を通って
この看板を見かけたら
迷わず入ることをオススメします

 

限定20食くらいなので
売り切れちゃうことも多いので

 

見つけたらラッキー♪な
「白い角皿メニュー」でした

それでは、今日も一日。

はりきっていきましょうーーー!!!!!

P.S
もし、どうしても前もって知りたいなら、、
インスタグラムをフォローしてください
最速で情報発信してるので

お店のできごと

おはようございます、中阪です

早朝5時、朝日を目にいれるため
ベランダに出てみると
どこからか聞こえてくる
鳥の鳴き声と
赤ちゃんの泣き声^^

 

なんだか懐かしいなぁ
僕も娘がまだ小さい頃
なかなか寝れないでぐずって
泣いちゃって

 

夜中に抱っこしながら
延々と部屋をグルグルしたもんです

 

過ぎ去ってみれば
ほんの半年ほどの間だったけど
長く長く感じましたね~~

 

それを考えれば
今はほんと楽になった

 

こないだお店で久しぶりに小さなお子さんと
ママさんの会があったんですね

 

「やっと来れた、たのしかった」
この気持ち。わかりますよね

 

僕もね、まだ娘がちいさい頃

いやと言うほど実感したんです

 

ベビーカーで移動することの大変さ

外食することの難しさ

 

ちょっとでも泣いたりしたら

なんだか周りの人が「じろっ」っと

見てるような気がして

 

なんとか静かにさせようと

色々と手を尽くすんですが

やっぱり子育て一年生

 

なかなか思い通りにもいかない

抱っこ紐をしながら食べたり

交代であやしながら

大急ぎでたべたり、、、

 

「気が休まらない」

この言葉が一番しっくりきたかも

 

だからねー

ほんのひと時でも

心休まる空間があったらいいなぁ~

ほんと当時それを

ひしひしと感じてましたよ

 

今こうやって2階のお座敷で

子供たちと一緒に

ママさんたちが

悩みや「あるある話」や

たわいない話をしながら

 

座敷でくつろいで

食事の時間を楽しんでくれてるのが

僕は嬉しいんです

 

こういう時間はびっくりするくらい

あっという間に

過ぎていっちゃうんですけどね^^

 

今お店にはそんなお客様が大勢います

なんだかその姿を見てると

当時、僕が狭いところに閉じこまれているような

そんな窮屈な姿と重なりあって

救われたような気持ちになるんです

 

ボーネルンドという遊び場の横に

ベビーカーで入れる喫茶店があったんです

 

そこはいつもいっぱいでした

それでも並んで待ってる人もいたくらいです

それはやっぱりその

ほんのひとときの

「休まる時間」が欲しかった

 

そうなんじゃないかなって思います

 

子供はかわいい

でも時に

ざわざわする気分になって

爆発しちゃう時だって

ありますよね

 

そんな時に必要なのは

やっぱり

心の安らぎだと思います

 

食事は生きるためにはなくてはならないものです

でも、それが

自分のエネルギーになって

力になるように食べてほしいと思います

 

「ま、いっか」って思えるぐらいに

力を蓄えて

大きく迎えてあげれたら

 

子供も救われるし

なによりあなたが

救われます

 

ついカリカリしてしまって

あとから後悔するのは

しんどいですもんね

 

体にも、心にも

栄養を

そんでもってまた
元気に今日を始めてくださいね

それでは、今日も一日。

はりきっていきましょうーーー!!!!!

それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓
あなたも聚鳳ファミリーに入りませんか?
こんなメールが毎朝10時に
あなたの携帯に届きますよ^^
プライベートなやっちまった話や
聚鳳の最新情報、お役立ち情報が満載!
メルマガ会員登録はこちらから↓↓↓

お得なメルマガに登録する

会員登録をしてください。
登録完了後にお得なクーポンをプレゼントします☆

 

※パソコンのメールからはご登録いただけません
今すぐこのQRコードを携帯で読み取ってください

merumaga.png