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こんにちは^^
おいしさ伝道師の中阪です
昨日はひさしぶりに飲みすぎて二日酔い・・
あ~~~食欲でんわ

 

悪酔いしないお酒、シェリー酒

 

そんなときにオススメなのがこれ

クコの実入りの 薬膳中華おじや!

中華おじや・・・・・・¥650

 

 

ご飯とお野菜をコトコト煮込んだ
とっても胃にやさしいおじやです
香菜の香りで食欲が増しますよ
私も熱があるときや、体調の悪いとき
食欲があまりないときにはよくこれを食べます
そして気がつけば完食してるんですね^^
やっぱ人間、ちゃんとご飯たべないと元気でません
薬飲むにしても何か食べないといけませんしね
かといって無理に食べても
体って受け付けてくれませんよね
そんなときにこれを一口食べてみてください
体から
「うん、だいじょうぶ」
ってきこえてきますよ
そしたら一口・・二口・・
はふはふ!もぐもぐ
あれよあれよとなくなります
しっかり栄養がとれるように
最後に卵を流し入れてます
つつ~~~っと廻し入れて
1,2,3,4,5!

はいっっストップ~~!!

仕上げに香り高いごま油をちょっとたらせば

食欲が復活する薬膳おじやの完成です~~~♪

でもどうしても香菜が苦手というかたは
遠慮なくおっしゃってください^^

抜きにすることだってもちろんできますし
ねぎに変更することだってできますよ^^

 


以上、中阪がお送りしました

今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました

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またまた登場
おいしさの伝道師 中阪文雄です
最近出番多くて忙しい(笑)

( ↓この伝道師の方もハンパないですよ)

2・22 は聚鳳の日♪

本日ご紹介しますのは
高級中華の象徴
一度は食べたいフカヒレスープです


フカヒレスープ・・・・・・¥1,570 

豊富な食材が織り成すハーモニー
複雑にして繊細

葱油と香菜(シャンツァイ)の香りを
胸いっぱいに吸い込んでください

幸せな気分になりますよ♪

ちょうど今日宴会用の仕込みをしてたので
写真撮ってみましたー

すべての食材を糸糸(スー)に切り揃えます
筍、椎茸、白葱、しょうが、鶏肉、草姑(ふくろたけ)
あとこれにエビとフカヒレが加わります

ヒレをもどすのもそうですが
手間と技術がかかります

だからこそンマイ
今日も一日がんばったな~

そんな日には
ご褒美フカヒレスープ!

いかがですか?

宴会ついでに写真をもうひとつ

人参で彫った飾りのバラです^^
フルーツカービングというのですが
これは体験レッスンでた程度のものですので
本物はありえない芸術品です

興味のある方はこちらを見てください
びっくりしますよ

いつかまたちゃんと習得したいなぁ

以上中阪でした

今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます

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こんばんは^^
おいしさの伝道師 中阪文雄です

ぶっそうなタイトルですみません^^;
変なものは入れてませんから(笑)

( ↓ こっちもまたやみつきになりますよ)

2・22 は聚鳳の日♪

さて、今日ご紹介するのは
リピート率NO.1
やみつきになる五目焼きそばです


五目焼きそば・・・・・・¥750 

 

醤油ベースの焼きそば、
ゴマ油と醤油の焼けた香りが
あなたの食欲を直撃します!

別にフライパンで焼いてパリパリの麺
ってわけでもなく
特製ソースのあんかけってわけでもない

いうなればふっつ~~うの焼きそばです

ではなぜこんなにもファンが多いのか?
ひとことでいうなら「安心感」
おふくろの味的存在なのです

 

作り方もいたってシンプル
野菜を炒めて
麺を茹でて、水洗いして
炒め合わして醤油もろもろで味付け

野菜の上に麺をかぶせるように
フライパンをかえして
野菜を蒸し焼き状態に

あとは麺を皿に盛ってから
鍋肌に少量の醤油を焼いて
香り出しして野菜を紅焼、
盛り付け、完成♪

作ろうと思えば誰でもすぐできます
なにも難しいことないです

ただ1つアピールするとすれば
今まで何十万回と作ってきた
分量やタイミングの経験

おいしいものを提供したい思い

それだけ^^

以上中阪でした

今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました

お店のできごと

こんばんは^^
販促クリエイター 中阪文雄です

2・22 は聚鳳の日♪

トッピング

おはようございます
おいしさ伝道師 中阪です

2・22 は革命の日♪

今日は少し趣向をかえて
トッピングのお話です

鶏の唐揚げの紹介のときにも
少し触れましたが

追加オーダーのトッピングが存在します

今日はそのうちの1つ

今!その場ですりおろした
たっぷりニンニク  ¥100

これをご紹介します

ニンニクに関してもう説明はいらないですよね

スタミナをつけたいとき
元気を出したいとき
風邪を治したいとき
ガッツリご飯たべたいとき

においが気になることを除けば
これだけ即効性のあるものって
なかなか思い浮かびません

食べ方はもう自由自在
なんといってもオススメは
鶏の唐揚げですよね~w

次に焼き餃子

そしてラーメンに入れてもいいですよね^^

ここぞ!というときにはぜひお試しください^^

今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

それでもやっぱり
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