悪酔いしないお酒、シェリー酒
そんなときにオススメなのがこれ
クコの実入りの 薬膳中華おじや!
はいっっストップ~~!!
仕上げに香り高いごま油をちょっとたらせば
食欲が復活する薬膳おじやの完成です~~~♪
でもどうしても香菜が苦手というかたは
遠慮なくおっしゃってください^^
抜きにすることだってもちろんできますし
ねぎに変更することだってできますよ^^
以上、中阪がお送りしました
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました
悪酔いしないお酒、シェリー酒
そんなときにオススメなのがこれ
クコの実入りの 薬膳中華おじや!
はいっっストップ~~!!
仕上げに香り高いごま油をちょっとたらせば
食欲が復活する薬膳おじやの完成です~~~♪
でもどうしても香菜が苦手というかたは
遠慮なくおっしゃってください^^
抜きにすることだってもちろんできますし
ねぎに変更することだってできますよ^^
以上、中阪がお送りしました
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました
またまた登場
おいしさの伝道師 中阪文雄です
最近出番多くて忙しい(笑)
( ↓この伝道師の方もハンパないですよ)
2・22 は聚鳳の日♪
豊富な食材が織り成すハーモニー
複雑にして繊細
葱油と香菜(シャンツァイ)の香りを
胸いっぱいに吸い込んでください
幸せな気分になりますよ♪
ちょうど今日宴会用の仕込みをしてたので
写真撮ってみましたー
すべての食材を糸糸(スー)に切り揃えます
筍、椎茸、白葱、しょうが、鶏肉、草姑(ふくろたけ)
あとこれにエビとフカヒレが加わります
ヒレをもどすのもそうですが
手間と技術がかかります
だからこそンマイ
今日も一日がんばったな~
そんな日には
ご褒美フカヒレスープ!
いかがですか?
宴会ついでに写真をもうひとつ
人参で彫った飾りのバラです^^
フルーツカービングというのですが
これは体験レッスンでた程度のものですので
本物はありえない芸術品です
興味のある方はこちらを見てください
びっくりしますよ
いつかまたちゃんと習得したいなぁ
以上中阪でした
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます
こんばんは^^
おいしさの伝道師 中阪文雄です
ぶっそうなタイトルですみません^^;
変なものは入れてませんから(笑)
( ↓ こっちもまたやみつきになりますよ)
2・22 は聚鳳の日♪
醤油ベースの焼きそば、
ゴマ油と醤油の焼けた香りが
あなたの食欲を直撃します!
別にフライパンで焼いてパリパリの麺
ってわけでもなく
特製ソースのあんかけってわけでもない
いうなればふっつ~~うの焼きそばです
ではなぜこんなにもファンが多いのか?
ひとことでいうなら「安心感」
おふくろの味的存在なのです
作り方もいたってシンプル
野菜を炒めて
麺を茹でて、水洗いして
炒め合わして醤油もろもろで味付け
野菜の上に麺をかぶせるように
フライパンをかえして
野菜を蒸し焼き状態に
あとは麺を皿に盛ってから
鍋肌に少量の醤油を焼いて
香り出しして野菜を紅焼、
盛り付け、完成♪
作ろうと思えば誰でもすぐできます
なにも難しいことないです
ただ1つアピールするとすれば
今まで何十万回と作ってきた
分量やタイミングの経験
おいしいものを提供したい思い
それだけ^^
以上中阪でした
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました
こんばんは^^
販促クリエイター 中阪文雄です
2・22 は聚鳳の日♪
こちらのテーマで
小出しにいろいろとアップしてますが
まだアップしてなかった改善点を
一挙公開します(*^ー^)ノ
一つ目はこれ
お店の店前たて看板に置いてるビラ
ビフォアー
今までのはただ
メニュー名と値段を書いてるだけでした
アフター
写真を入れたのと、
ちょっとしたメニューの特徴も書きました
あとこのブログへのご案内も入れました
ここを見ていただく方が
よく伝わるので^^
ただ、これを取るお客様も
ビフォアーのビラを好む方もいるようなので
当面2種類とも置こうかと思います
比較するとこうです
店のショーウインドウに設置してます
デジタルフォトフレームに
ブログにアップしている料理の写真を流してます
パソコンを見れない方も大勢いらっしゃるので
そんな方にも聚鳳の料理を
ぜひ知ってもらいたいので
ご飲食代¥1,000以上でお配りしてます
蒸し鶏のサービス券
2月券から裏に
住所と営業時間
ブログのご案内をつけました
最後にお店のメニュー表
メニュー表に帯をつけて
いろんなメニューを見て楽しんでもらえるよう
工夫しました
お料理の待ち時間にでもパラパラと
楽しんでいただけたら嬉しいです^^
以上中阪がお送りしました
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました
おはようございます
おいしさ伝道師 中阪です
2・22 は革命の日♪
今日は少し趣向をかえて
トッピングのお話です
鶏の唐揚げの紹介のときにも
少し触れましたが
追加オーダーのトッピングが存在します
今日はそのうちの1つ
今!その場ですりおろした
たっぷりニンニク ¥100
これをご紹介します
ニンニクに関してもう説明はいらないですよね
スタミナをつけたいとき
元気を出したいとき
風邪を治したいとき
ガッツリご飯たべたいとき
においが気になることを除けば
これだけ即効性のあるものって
なかなか思い浮かびません
食べ方はもう自由自在
なんといってもオススメは
鶏の唐揚げですよね~w
次に焼き餃子
そしてラーメンに入れてもいいですよね^^
ここぞ!というときにはぜひお試しください^^
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました。