敷居の高いお店ですか?いいえ、そんなことないんですよ
今日お客様とお話をしてて
こんなことがありました
「聚鳳さんって高級な感じで
敷居が高く感じる」
という言葉をよそで耳にすると
でも実際入ってみると
よそと比べてあんまり値段は変わらないし
おいしいし、雰囲気もいいし
そういう言葉をいただきました
そうなんです!
外観のせいか、
どうしても敷居の高いお店に見られてしまうようで
たしかにね^^;
外にPOPや看板で
値段やどんな商品があるのか伝えたり
カーテンを取って中の様子がわかるようにして
入りやすいお店作りを心掛けてはいるのですが
なかなかついたイメージってとれませんよね
でもね、たとえば当店でおすすめする
「ファミリーコース」
餃子12個
唐揚げ
やきそば
やきめし
プラス下記から好きなの一品えらべて
酢豚
八宝菜
麻婆豆腐
ニラもやし
それで¥3,000
一人¥3,000じゃないですよ
この間ご婦人4名でファミリーコース注文いただいた方は
一人¥3,000だと思ってたそうです
それだけの価値あるってことだと自負してます
それが4人家族だと1人あたま・・・
¥750!!
今自分で計算してびっくりしました
(もうちょっと上げるか・・)
お子さんが小学生低学年とかなら
もうそれだけで満腹ですよ
これだと追加オーダーしても
しれてますよね
リーズナブルさで言うならそんな感じです
でもそんな値段でおいしい料理が
こんな雰囲気のお店で食べられる
それこそが重要だと私は考えます
普段と違った特別感をたのしんでいただいて
満足して帰っていただき
「また聚鳳こようね」
そう思っていただくことが使命だと思ってます
高級感あるお店で
本格的でオイシイ料理が
リーズナブルなお値段で楽しめる
それが聚鳳なんですよ~
でも店主こんなん
ちゃお^^
あ、ちなみにすみません
今日はお店お休みです~><
税理士のとこに勉強いってきます!:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
エキテンって知ってますか?
今日ふとメールをチェックしてたら
めずらしくエキテンから来てました
あ、エキテンってのは
地元密着のポータブルサイトです
地元の情報を知りたい時便利ですよ
なにかなぁ~って見てみると
無料会員の編集機能が充実しました
とのこと♪
さっそく登録したので
よかったら見てください^^
エキテンで聚鳳 詳細情報を見る
パソコンの方、このブログの左側にも常時リンクが貼ってますよ~
つながりというもの
なんかパソコンの前に座って
ブログ書くのひさしぶりです
今日はモモネが早くに寝たので
少し今考えてることつづってみます
僕は今年に入ってから2つ
大きな別れを経験しました
厄年です
ほんまきつかったです
みなさんちゃんとお祓いしましょうね
それはそれはとてもかなしくて
やりきれない気持ちだったけど
僕自身ができることといえば
ただただそれを受け入れて
一刻も早く前に進むこと
簡単なことじゃないけど
でもやらなきゃ
そんな時に支えになったのが
娘の存在
仲間の存在
お客様の存在
このことに気付きました
気付いたってのは生ぬるいな
痛感しました
ってのが一番しっくりくるかも
がんばらなきゃって思える原動力がここにあります
一人じゃないって思える
思うことができる
だから今とても大切にしてること、それは
つながり
モバイル会員さんにメールをしたり
アンケートに答えてくれたお客様にハガキでお便りしたり
全てはお客様との繋がりを大切にしたいから
「いつもハガキありがとう」
「一番最初のハガキから全部とってあるよ」
そんな言葉をかけていただいた時には
ほんと涙でます
クーポンつけてますがそんなのどうだっていいんです
お客様がハガキやチラシ持ってお店に来てくれた
そのことこそが大事なんです
だから使ってくれて、持ってきてくれて
「ありがとう」なんです
忙しく、ストレスの多い日常の中で
うちからのお便りが届いたときに
笑顔がこぼれる
そんなことを想像しながら
いつも作ってます
バカなハガキですけどね^^
さて、来月はなにしようか^m^
中阪文雄