お店のできごと

今日私の新しい名刺ができました。
今回これをつくったのには訳があります
以前から私の名刺は作ってあったのですが
名刺の役割ってなんだろう?
私を表すものですよね?
それがただ名前が書いてあるだけだったら
それが伝わるのか?ずっと疑問でした
名前を知ってもらいたい
お店を知ってもらいたい
想いを知ってもらいたい
そうやって何度か自分で作ってみたものの
やっぱり違うんですよね
それで今回縁あって
高橋あかねさんという方に
その旨を打ち明けてお願いしたんです
この方の名刺を見てビビっときました
そしてやはり僕が期待してた以上のものが
出来上がりました
これです
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名刺をつくるために
このブログや色んなものを見て
その人の想いを具現化する
この姿勢が大好きで
お願いするならこの人って決めてました
何を隠そうこのブログのトップページも
あかねさんがデザインしてくれたものです
(パソコン版でご覧になれます)
syu-hou_key-image.png
今日からこの名刺
お店に置いてます
当店にお越しの際にはぜひ
この名刺を手にとってください
中阪文雄です
どうぞよろしくお願いします

あの日が私をかえました

その時両親もまた灘にあったおじいちゃんのお店
「秀宝園」を改装して営業を再開してました
「このままここでやっていって
春日野道は売ろうかと思ってる」
そう言った父はとても寂しそうでした
「俺も帰ってきて店するわ」
父はすぐにうんとは言いませんでした
せっかく得た就職先
この時春日野道のお店は全壊
お店を建て直すには
2重の借入をするということ
多くの決断をして
鳳凰のように
再度聚鳳を復活させよう
「もっかいやってみるか」
そこからまたすべてが動き始めたのです
しかしそのまますぐにお店に入ることを
父は許しませんでした
「ちゃんとした料理屋で修行積んでこい」
こうして私は新長田にある
神戸飯店でお世話になることになりました
全てが順調かのように思いました
でもそんな矢先
灘のお店が火事で全焼
幸いなことに家族は全員無事
とはいえ先のわからぬまま
ひとまず全員
当時結婚してた妹夫婦の家にお世話になることに
「ピンポ~~~ン」
呼び鈴が鳴りました
するとそこには神戸飯店の社長の姿が!
新聞で火事のことを知って
探して訪ねてきてくれたのです
涙がとまりませんでした
そして神戸飯店が所有する仮設住宅に移り住むこと
父も神戸飯店にお世話になること
そうしてまた一縷の光が差し込んできたのです

お店のできごと

CFEEC8BE-940D-4678-B8CC-0A2A92D79066.jpg手書きの料理の値札を一新しました。見やすくなって、すっきりした(⌒▽⌒)

メニュー紹介

当店には冷奴があります
中華冷奴です
CIMG0647.JPG
少しでも味わってもらいたいので
量を少なくして¥100で
ご提供させていただいてます
というのもこれは
私のおじいちゃんが好きな冷奴だったからです
私は小さい時
それはそれはおじいちゃんっこで
よく灘のおじいちゃんのお店に遊びに行ってました
そのときよく食べてたのが
この冷奴です
正月なんかは
それはもういっっぱいの料理を用意してくれてました
孫のよろこぶ顔が見たいからです
そんでこっちもまた
それに応えようと
お腹はちきれるまで
食べてました(笑)
そんな大好きだったおじいちゃんの
大好きな冷奴です
いたってシンプルなんですが
僕ももちろんこの冷奴が大好きで
今けっこうお一人で来て
お酒を楽しむお客様から
とくに人気です
とりあえず頼む一品として
ちょうどいいようです
そんなほっとする懐かしい冷奴
¥100です

それでもやっぱり
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