お店のできごと

おはようございます、中阪です

 

今ね、みんなマスクしてますよね
月曜日にハーブ園行った時
変わったマスクしてはる人を見かけたんです
それはマスクにドクロの口が描いてるやつ

 

見た瞬間「うわ、こわっ」って思ったんだけど
この時にふと
アイディアが沸いたんですよね

 

最近みんなマスクしてて口元がどんなだか
わかんないじゃないですか

 

不思議なもので
初対面の人だと
マスク取った途端に
「あれ?別人?」って思うくらい

 

顔の印象って口元で変わりますよねー

 

だからもし、オーダーメイドで
その人の口元をプリントしたマスクがあれば
もしかしたら売れるんじゃないか?

 

そう思ったわけです
名付けて「ほほえみマスク」!

 

これさえつけてれば
マスクの中でどんな顔してようと
口元はさわやかににこやか♪

 

いいと思いませんか?
それでたまにはイメチェンで
芸能人の口元マスクをつけてみたりとか♪

 

なんだかマスク生活が楽しくなってきませんか?

 

たとえばこんな

 

マスク姿にですね

自分の微笑みマスクをつけてみると。。。

 

 

あはははははははは。。。。。

 

却下(笑)

 

ちょっとズレでもしたらすごい違和感あったわw

 

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!!

 

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お店のできごと

おはようございます、中阪です

いやぁ~~、昨日も聚鳳
おおにぎわい♪

 

お昼も晩も
ほんっとたくさんのお客様に来ていただいて
聚鳳は活気に満ちてましたよ

 

「マンボウ。。。だよね?」
世間ではお客様が遠のいたってニュースが
たくさん報道されてるってのに

 

ほんと、ありがたいことです
こんなけお店が元気だと
コロナなんてどっか
ふっとんでっちゃうんじゃないですか^^

 

僕もみんなからいっぱいエネルギーもらって
せいいっぱいお料理作らせてもらいました

 

いつもほんとうに
ありがとうございます^^

 

今日はお店休みです。
しっかりお仕事できたので

 

今日もこの後こころおきなく

 

ハット神戸走り~の
ハーブ園登り~の
テニスレッスン受け~の

 

楽しんできます♪

 

そんでもって明日からはいよいよ!

 

春のスペシャルメニューが解禁になりますよぉ~

 

どっちも春にふさわしい
新緑の色をした目も楽しませてくれるメニューです

 

前回も紹介したんだけど
見逃した方のために軽く
おさらいしときますね

 

ひとつめー
ちょっとめずらしい中国湯葉を使って
豆苗とタケノコと手早く絡めます

 

あっさりと飽きのこない
シンプルな塩味で

 

素材の香りを楽しんでください

 

中国湯葉と豆苗のあっさり塩炒め
1,500(税込み1,650)

 

ふたつめー
反論の余地なし

 

食欲全開!ホイコーロー

 

こいつと山盛りご飯があれば
それだけでシアワセですよね(笑)

 

厚切り豚肉と春キャベツの
回鍋肉(ホイコーロー)
1,200-(税込1,320-)

 

この二つがいよいよ明日から
聚鳳にお目見えしますよぉ~~

 

今日も日差しがやわらかくて
なんだか気持ちいいですね

 

春をすぐそこに実感できますね

 

ではでは、いきますよーー

 

今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!!

 

お店のできごと

あなたはもう知ってますか?
先日、商店街の魅力が満載!
小さくてかわいい
ポケットサイズの雑誌が
刊行されました
 
もしかしたら、もう
手に取っていただてるかもしれませんね
 
商店街の色んなお店が紹介されていて
ほかにも、コラムや占いまで載ってます
 
実際に手に取って読んでみたんですが
なんだか
るるぶや関西ウォーカーを見てるみたい!
 
僕のオススメは
グリル近藤さんと小松屋さん
商店街の生き字引と言われるお二方の対談
 
ホント「素(す)」なんで
くすくすほのぼのすること
間違いなし!
 
ただし、製本版は発行部数がそんなにないので
あなたの手元に渡らない可能性も、、、
 
とっても楽しい雑誌で
ぜひあなたにも見てもらいたいので
今回デジタル配信版を作りました♪
 
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P.S
こちらは以前にも紹介した3番街各お店紹介です
併せてご覧ください↓

お店のできごと

おはようございます、中阪です

 

っまだ寒いですねーーーー!!
週末から一気にぬくくなると
天気予報では言ってたんですけど
ほんとかなぁ~~

 

なかなかコタツから抜け出せない
中阪です

 

なんならこのメールも
コタツの中で書きたいところだけど

 

そこは、ま
ちゃんと姿勢を正して
しゃきっとして書いてますよ
いや、ほんとほんと

 

外はまだまだ寒いけど
聚鳳にはもう春が訪れますよ♪

 

あと残すところ3日で
冬限定だった
牡蠣を使ったスペシャルメニューとも
お別れです。

 

ここところ
宮保炒めも

 

牡蠣とニラの海鮮揚げそばも
続々!と注文が入ってます

 

特に絶妙な甘酸っぱさと牡蠣の香り
宮保炒めは
この辺じゃなかなか食べれないとあって

 

牡蠣好きなお客様から
すっごい支持を受けてるんですよ

 

牡蠣と酢ってね
最高にいい取り合わせなんですよ

 

そんな冬限定メニューとも別れを告げ
3月からは一新!して

 

春のスペシャルメニューが登場します♪

 

ひとつめー

 

これ、うちの子も大好きなんです
おかずがこれだとわかると
ご飯を山盛り、マンガみたいに積んで
我先にテーブルに向かいます
早くいかないと
すぐになくなっちゃうから!

 

CMでもやってますよね~
まさにあんな感じ
そう!
食欲全開!!
回鍋肉(ホイコーロー)
あまから甜麵醬(テンメンジャン)の回鍋肉

 

このためだけに
特注でカットしてもらった
厚切りの豚バラ肉

 

春キャベツのシャクシャクとした食感
甘さ

 

それをピリっと辛く
甜面醤のコクのある甘さで
くるむんです

 

お口に入れるとぉ~、、、
頭の中でスイッチの音が聞こえます
「カチ」

 

食欲のやるきスイッチです(笑)
こいつはご飯がススムぞぉ~~の

 

厚切り豚肉と春キャベツの
回鍋肉(ホイコーロー)
1,200-(税込1,320-)

 

ふたつめー
昨年もして大好評
宴会でしか出さないメニューを
期間限定でグランドメニュー化!

 

くにゅっとした独特の食感の
中国湯葉

春を思わせる
草というか土の香り
豆苗とタケノコそれをあっさり上品な塩炒めで
シンプルにとっても食べやすく仕上げました

DSC_1446.JPG
あっさりとしていて食べやすいので
「おかわり!」っていう人続出の

中国湯葉と豆苗のあっさり塩炒め
1,500(税込み1,650)

 

この二つがいよいよ
週明け、休み明けの3月1日。火曜日から
お目見えしますよぉ~~

 

楽しみにしててくださいね♪

 

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!!

 

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お店のできごと

おはようございます、中阪です

 

「今、ハマってる」
「グレードがアップしてまるで別物のようになる」

 

これを食べた多くの方から
こんな感想をいただいてます。

 

以前も僕がその料理を
お客様のテーブルに運んで行ったとき

 

それを見た別のお客様が
「じ~~~~~~~~」っと
その料理を目で追ってるんです
ガン見です

 

そしたらそのお客様は
すぐさま手を上げて僕を呼び止めて

 

「あれ何ですか?」と尋ねました

 

僕「あれですか?

 

五目焼きめしです」

 

お客様「こっちにも下さい!」

 

いつもの焼き飯の上に
「ぼよよんっっっん」と目玉焼きが乗っかって
ジューーーーーーっと軽くあぶったチャーシューが 2枚

 

これだけでどうして
こんなにもインパクトがあって
人を惹きつけてしまうのだろうか、、、

 

運んでいく時にも
かすかにぷるぷると震えよる目玉焼き

 

さて、この頂上に堂々鎮座してるヤツを
どう料理してくれようか、、、、

 

白身の端っこの方から
ちょっとずつスプーンでぷしゅ、ぷしゅっと
切っていって

 

その白身を焼き飯と一緒にすくって食べる
(楽しみ1)

 

そんでもって最後白身と黄身の境界線
ぎりぎり残ったぷるんっとした黄身だけを

 

そっとスプーンですくって
そのままお口の中に、、、、ぱく!
(楽しみ2)

 

こうだ!!

 

い~~~~~~やっいや!!
そんなまだるっこしい!!
それよりいっそのこと

 

運ばれてきてすぐ
このやわらかい黄身をスプーンで

 

ぷちゅ

 

ゆっくりと流れてくる濃厚な黄身と
白身を焼き飯をともに

 

ぐちゃぐちゃっ!!!と
混ぜちゃって
山盛りお口の中に放り込む、、、

 

どっちで食べようか、、、

 

悩むわ(笑)

 

書いてても悩むわ

 

やめときゃよかった
今日食べな、収まらへんやん

 

でも、結局
どっちで食べよう

 

やっぱし悩むわ。。。

 

あなたならこれ、どう攻略します?
今日の宿題ですからね(笑)

 

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!!

 

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