中毒症状にご注意ください
こんばんは^^
おいしさの伝道師 中阪文雄です
ぶっそうなタイトルですみません^^;
変なものは入れてませんから(笑)
( ↓ こっちもまたやみつきになりますよ)
2・22 は聚鳳の日♪
醤油ベースの焼きそば、
ゴマ油と醤油の焼けた香りが
あなたの食欲を直撃します!
別にフライパンで焼いてパリパリの麺
ってわけでもなく
特製ソースのあんかけってわけでもない
いうなればふっつ~~うの焼きそばです
ではなぜこんなにもファンが多いのか?
ひとことでいうなら「安心感」
おふくろの味的存在なのです
作り方もいたってシンプル
野菜を炒めて
麺を茹でて、水洗いして
炒め合わして醤油もろもろで味付け
野菜の上に麺をかぶせるように
フライパンをかえして
野菜を蒸し焼き状態に
あとは麺を皿に盛ってから
鍋肌に少量の醤油を焼いて
香り出しして野菜を紅焼、
盛り付け、完成♪
作ろうと思えば誰でもすぐできます
なにも難しいことないです
ただ1つアピールするとすれば
今まで何十万回と作ってきた
分量やタイミングの経験
おいしいものを提供したい思い
それだけ^^
以上中阪でした
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました
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