|--鶏料理

おはようございます、中阪です

ロピア行きました？
ハット神戸に新しくスーパーマーケットの
ロピアができたんですけど

もう、、、すっごい人で
僕は人込みが苦手なので
断念して帰ってきちゃいましたーー

でも、うちのアルバイトスタッフや
みんなはパワフルで

目玉商品のピザやモンスターバーガーとかいう
チキンカツ2枚、ハンバーグ2個をはさんだ
でかバーガーにポテトとからあげまでついた
超背徳バーガーを買ってきてましたーーー＞＜

しっかり食べたけど(笑)

ここ数日配信できなくてすみませんー
なんだろ、風邪なんかブタクサの花粉なのか
喉イガイガ、鼻ぐずぐずで
難儀してたんですが

みんなががんばってくれてたおかげで
ようやく回復してきました♪

それでね、今日から3連休でしょー
なんの紹介しようかと思ったけど

これだ！って思ったのが

みんなダイスキな
からあげですーーー


これはねー、みんな好きなんだけど
家でするのは大変なんですよねー

できるだけ油少なくやったり
トースターやオーブン、
いまでは「kosori」とかいう機械もあって
ローカロリー、ヘルシーで
からあげに近いものも
できるようになってるんですけど

やっぱり！ね、
中華食べにきたらですね

ちゃーーんと食べたいですよねーー
ザ・カラアゲ♪
背徳までいかなくても、
油でしっかり揚げた
かりっと、そしてじゅわっときて
がぁぶっと食べ応えのあるカラアゲ

聚鳳のから揚げは
20時間熟成させたフルーツタレでは
ありませんが(笑)

職人の手で丁寧に下処理されて
手の感覚でしっかりもみこんで
配合した

卵をたっぷりつかった
飽きのこないみんなダイスキ国民食的な
カラアゲです

あまりに人気なので
定食はもちろん
レディースランチや
ファミリーコース
揚げ物三品や
少人数に嬉しい小皿料理でも
食べることができます

やっぱおススメは
お皿の横についた
山椒塩をちょんとつけて食べるのが
美味しいんですが

ご飯と食べるなら
からし酢醤油をたーーぷり
むぎゅぅぅぅと押し付けて
それをご飯の上にのっけて
醤油がしみたご飯ごと

がーーーっとかっこみたい

ヘルシーや健康を気にして
やっぱ八宝菜にしよっかなーーって
思っても

やっぱり後で食べたくなって後悔するくらいなら！
もう！からあげ食べて
また元気もりもり運動すればいーーーじゃん！
ビバ！からあげ


ということで
今日はがっつり食べたいときの
聚鳳のからあげを
紹介しましたーーーー


それでは、いきますよぉ
今日も一日。
はりきっていきましょうーーーーー！！！


揚げ物メニュー一覧へ戻る
鶏料理一覧へ戻る
お店のメニューもくじに戻る

おはようございます、中阪です

今日はなんの紹介をしようかな
焼きそば、春巻きときたから

蒸し鶏、、、かと思いきや
今日はこれ

よだれ鶏でしたーーーー


聚鳳でよだれ鶏を出して以来
他のお店でもたまに食べるんだけど
同じよだれ鶏とまだ出会ったことないんだよね

これはね、僕の弟で
今は厨房で中心的な役割として
がんばってるしんちゃんが
修業時代に得たレシピでして

僕が言うのもなんですが
うまい

近くでその手間も見てるから
なおさら　うまい

香り油も自家製
タレももちろん秘伝レシピの自家製
ピーナツも触感が残るくらいに
粗く砕いて

このピリ辛のタレと
うちの蒸し鶏のマリアージュしたのは
感動した

しっとりとした柔らかい身に
このタレがからんだら
やばうま

よだれ鶏が注文されたらですね
ねぎ、ニンニク、唐辛子の上に

アツアツに熱した香り油を、、、、

ジャッッッッッッ！！！！！！
辺り一面お腹のすくにおいが漂ってます

メニューとして出した当初は
夏の季節限定メニューでした

夏が終わって
もうすぐ食べれないってなったら
それはもういっぱいいっぱい注文されて
惜しまれて一年後までアディオスだったけど

もうあまりにももっと食べたいの声が多くてですね
ついにはグランドメニューになってしまいました

今日はそんな
根強いファンがいる

聚鳳のよだれ鶏を
紹介しましたーーーーー


今日もめちゃめちゃ寒いですね！
あたたかくして
おでかけくださいねーーーー


それでは、いきますよぉ


今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー！！！

鶏を使ったメニュー一覧に戻る
お店のメニューもくじに戻る