ヘッダーのボタン入れようとしたら崩れたしまいました＞＜
仕事の時間なのでこのままいってきます・・
なおせるかなぁ
少しの間見苦しいけどご辛抱ください＾＾；
がんばりますｗ
（なんとか無事完成しました～
今後も見やすいブログ目指してがんばります＾＾
よろしくおねがいします
ああ、くずれた～～～！！
絶対合うと思った
こんばんわ＾＾
おいしさ伝道師 中阪です
今日はメニューの紹介ではないのです
まかないの紹介です（笑）
お店で牛肉を扱う料理って意外と少なくて
牛肉炒め（チンジャオロース）
牛肉野菜
カレーチャンポンメンの３つ
なんで仕入れてる牛肉が余ることが
たまにあります
お客様にお出しするのを新しいのと入れ替えに
今日はその牛肉を使ってまかないです
一人分なんですが
今日はガッツリ肉食べたいので
スタミナ焼き！
昔このご近所に大力さんという洋食屋さんがあって
そこに行くと必ずと言っていいほど
スタミナ焼きを食べてました
今日はなんか違うの食べよう！って思っても
結局スタミナ焼きが捨てがたくて同じのになるんですよね＾＾
もう辞めてしまったので、
その味を再現はできませんが
そのときを思い出してよく作ります
これです！ジャジャン
・・・・
（お昼のまかないだよね？
奥になんか見えるんですけど）
え！？やだな～
試飲ですよ シ・イ・ン
最近置き始めたシェリー酒
やっぱ自分で飲まないと
お客様にその良さを
しっかりお伝えできないでしょ～＾＾
紹興酒に負けない芳醇な香りを持つ
シェリー酒 オロロソ
日本ソムリエ会長のもと修行を積み
プロのソムリエとして大阪リーガロイヤルホテルで
輝かしい功績を残した 木村 聡仁さま
その木村さま監修のもと、ただ今シェリー酒を勉強中です
そこでこのオロロソ
肉料理との相性がよく
味噌、しっかりした味付けと合い
辛い料理とも合う
お口の中の油をサッパリさせてくれる
まてよ？このためにあるようなお酒じゃないか！
絶対に合うぞ！！
大当たりでした
紹興酒のような熟成したコクのある香り
単体でみると一見粗暴なようなこの料理も
とっても上品に生まれ変わりました
ただいまこのシェリー酒
販売強化実施中です♪
うちのしっとり絶品蒸し鶏と
さいっっっこうに合うと木村さま推薦の
マンサニーリャのラ・ゴヤ も
昨日ようやく入荷しました♪
オロロソ、
マンサニーリャ、
フィノ、
クリーム
４つのラインナップが揃いましたよ♪
ぜひ皆様
シェリー酒と中華 最高のコラボを楽しみに来てください
～シェリーの祭典 最高の夜をお約束します～
２・２２ は聚鳳の日♪
皆様の意見が聞きたいです
こんばんは＾＾
あなたの心のおふくろさん 中阪文雄です
男ですがw
タイトル見て
「なんだなんだ！？」と思っていただいた方
ありがとうございます＾＾
実はこのブログのことで相談があるのです
今、このブログ
あなたにより快適に、より便利に
楽しんでいただけるよう改良を重ねてます
特に料理の写真には
今気合を入れて
すべて撮り直しているところです
自分でいうのもなんですが
以前のと比べるとだいぶ
魅力を伝えれてるとは思います
まだまだ素人の域ですが＾＾；
ただひとつ気がかりなことがあります・・・
今個々のメニューの記事を見ていただくと
大きな写真を載せてます
特に新しく記事をアップしたのはそうしてます
（サイドバー、メニュー紹介のテーマを見ていただくとわかります）
でもほかのブログの記事を見てて少し思ったのです
おいしそうな写真を見せようと
写真を大きくするあまり
重くなりすぎてはいないだろうか？
もしも重くなりすぎていて
画像表示が遅くなって
あなたが記事を見るのに
ストレスを感じさせてしまっているとしたら
本末転倒というものです
そこでもしそう感じてる方がいらっしゃれば
ぜひ教えてもらいたいのです
特に通信速度の遅い方や
スマホ、タブレットの方の意見が知りたいです
持ってないのでどう映ってるのか気になるのです
そうだね、重いねと思われる方
簡単でけっこうです
コメント残していただければ嬉しいです
あなたが楽しく見ていただけるブログになるよう
これからもがんばっていきます
どうぞあたたかく見守ってください
よろしくおねがいします＾＾
お店の改善点いろいろ
こんばんは＾＾
販促クリエイター 中阪文雄です
２・２２ は聚鳳の日♪
こちらのテーマで
小出しにいろいろとアップしてますが
まだアップしてなかった改善点を
一挙公開します(*^ー^)ノ
一つ目はこれ
お店の店前たて看板に置いてるビラ
ビフォアー
今までのはただ
メニュー名と値段を書いてるだけでした
アフター
写真を入れたのと、
ちょっとしたメニューの特徴も書きました
あとこのブログへのご案内も入れました
ここを見ていただく方が
よく伝わるので＾＾
ただ、これを取るお客様も
ビフォアーのビラを好む方もいるようなので
当面２種類とも置こうかと思います
比較するとこうです
店のショーウインドウに設置してます
デジタルフォトフレームに
ブログにアップしている料理の写真を流してます
パソコンを見れない方も大勢いらっしゃるので
そんな方にも聚鳳の料理を
ぜひ知ってもらいたいので
ご飲食代￥１，０００以上でお配りしてます
蒸し鶏のサービス券
２月券から裏に
住所と営業時間
ブログのご案内をつけました
最後にお店のメニュー表
メニュー表に帯をつけて
いろんなメニューを見て楽しんでもらえるよう
工夫しました
お料理の待ち時間にでもパラパラと
楽しんでいただけたら嬉しいです＾＾
以上中阪がお送りしました
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました
アンケート用紙つくりました
この日一日のみの祭典
２・２２ は聚鳳の日♪
さてさて、
毎日の忙しさにかまけて
ず～～～っとやりたかったことに
やっと腰をあげました
よいしょ
お客様の声をききたい！！
アンケート用紙です
より思いが伝わるように
あえて手書きにしてます
お店にお越しの際には
少しのお時間をいただいて
感想など書いていただけたら
とても励みになります
レジの前にアンケート回収BOXを置きました
こちらに入れてもらえるとうれしいです
その奥のカゴには
感謝の気持ちをこめて
黄金糖を入れてます
どうぞ召し上がってください＾＾
ちなみにこの回収BOX
昔わたしが紙バンド（エコクラフト）で
編んだものなんですよ＾＾
皆様の熱いメッセージお待ちしています♪
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました
それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね？↓
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